Диета за мозъка: списък на храните

Най-невероятният и неизследван орган е човешкият мозък. Според изследването този орган има свои собствени "капризи", чийто провал може да се отрази отрицателно на работата му. Към днешна дата има такова нещо като диета за мозъка, която осигурява пълноценна дейност.

От дълго време е доказано, че нашите интелектуални способности и памет зависят от хранителните характеристики. Неправилното хранене на бременна жена, небалансираната диета на едно малко дете има много негативен ефект върху умствените способности. Не по-малко важно е това, което ядем по време на живота.

Основни препоръки

Много е важно да се осигури правилното хранене на мозъка, защото дори и докато почиваме, той продължава да работи. Това е особено вярно във времена на увеличен психически стрес. Нискокалорични диети може да доведе до деградация на паметта. Експертите, които изучават мозъка е възможно, се препоръчва по време на периоди, когато е необходимо упорита работа на нашия основен орган за ядене, така че калориите закуска е 35% от дневната норма на приема на калории, обяд и вечеря - 25%. Останалите 15% са закуски.

Има мнение, че захарта и сладките са необходими мозъчна работа по време на интензивна психическа работа. Това твърдение е вярно, тъй като глюкозата, която влиза в тялото, стимулира мозъчната активност.

Като ядем хляб или мюсли за закуска, ние осигуряваме на мозъка глюкозата, от която се нуждае. Ефектът от използването на захар в неговата чиста форма се усеща почти веднага, но е кратък. За да се предотврати бързо покачване на нивата на кръвната захар, тялото произвежда инсулин. В резултат на това след кратко увеличение на силата, способността за работа, умствената дейност, човекът се чувства слаб.

Подобрява способността на мозъка да се храни с боб, ориз, ядки, хляб или мюсли. Поради наличието на полизахариди или сложни съединения на захарта в състава на тези продукти, усещането за повишаване на енергията и свежестта ще продължи много по-дълго. Отзивите на много хора показват, че след такава закуска активността и ефективността на човека се увеличават.

За здравето нашето тяло се нуждае и от мазнини. Но с прекомерната им употреба тялото бавно абсорбира захарта. Храната с високо съдържание на мазнини води до инхибиране на умственото представяне.

За да се поддържа яснота на мисленето, тялото се нуждае от протеин, който увеличава мозъчната енергия, активира процесите на мислене и подобрява реакциите. Ето защо диетата на децата в училищна възраст трябва да включва животински или растителни протеини.

За мозъка и паметта също са необходими витамини и минерали. Ако е необходимо, мултивитаминови комплекси могат да се добавят към диетата. За нормалния ход на мозъчните процеси са необходими следните микроелементи и съединения:

- Бор. Източникът е грозде, ябълки, круши, броколи.

- Цинк. Помага да се подобри паметта и да се увеличи концентрацията. Съдържа се в продукти като морска риба, пуешко месо, бобови растения, хляб.

- Желязо. Той влиза в тялото от сушени плодове, зелени зеленчуци, нискомаслено месо, черен дроб, боб. Благодарение на желязото, концентрацията и паметта се подобряват.

- Магнезият. Осигурява добра работа на нервната система. Източникът са банани, фъстъци, нискомаслено мляко.

- Калций. Благодарение на него нервната система функционира нормално. Калцийът съдържа млечни продукти, портокали и сушени кайсии.

- Калият. Полезно за нервната система, като магнезий. За да осигурите на тялото калий, трябва да консумирате портокали, млечни продукти и сушени кайсии.

- Витамин В1. Активен участник в процесите на освобождаване на химични вещества, които засягат паметта, от нервните клетки. Източникът е ядки, пшенични трици, постно месо и овесена каша.

- Витамин В2. Подпомага подобряването на паметта. За да обогатите тялото с този витамин, трябва да обърнете внимание на нискомаслените млечни продукти, продуктите от пълнозърнесто брашно.

- Витамин В9. Съдържа се в цитрусови плодове, хляб, боб, мед. Той помага да се създават и поддържат нови клетки в здраво състояние.

- Витамин В12. Повишава работния капацитет, подобрява паметта, помага за намаляване на симптомите на сенилна деменция. Основният източник е месото.

- Витамин С. Насърчава повишената интелектуална способност. Източници - пресни плодове и зеленчуци.

Продукти за висококачествена мозъчна работа

В храните е вече налице всичко, което е необходимо за нормалната работа на нашия мозък. Диета за мозъка, съдейки по мнението на много хора, подобрява паметта, увеличава умствената острота и настроение. Какви храни трябва да добавя към диетата си?

вода

Когато дехидратирането намалява концентрация на внимание, раздразнителността се увеличава. Учените са установили, че жадните хора смятат, че е по-трудно да се справят с логическите задачи.

ядки

Ядките са източник на протеин, който доставя мозъка с енергия и предотвратява преждевременното стареене. В допълнение, те съдържат лецитин, при отсъствието на който е възможно да се развие множествена склероза и други заболявания на нервната система. Използването на лешник, бадеми, орехи е полезно за ученици и ученици.

зеленина

Достатъчно количество зеленина в диетата ви позволява да поддържате умът си чист до старост. Спанак, копър, магданоз, босилек, кориандър и други зеленчуци съдържат фолиева киселина, витамини Е и К, антиоксиданти. Благодарение на този състав използването на зеленина предпазва от деменция, предотвратява ударите, предотвратява развитието на болестите на Алцхаймер и Паркинсон.

риба

В мастните риби се откриват омега-3 мастни киселини, които могат да разграждат вредните ензими, да регулират нивата на холестерола в кръвта и да подобряват съдовата функция. Това гарантира нормалното функциониране на сърцето и мозъка.

Броколи и брюкселско зеле

Броколите са източник на витамин К и бор, които имат положителен ефект върху мозъчната активност. Използването на брюкселско зеле помага да се увеличи концентрацията.

яйца

Жълтъка от пилешко яйце е източник на холин, благодарение на който се развиват много функции на мозъка, повишават се способностите за разбиране, познание, учене, възприятие и обработка на информацията. Яйцата трябва да присъстват в диетата на бебето.

Зелен чай

Чаят зелен е истински еликсир, който помага да се подобри паметта, подобрява настроението и вниманието. Той съдържа антиоксиданти катехини, които предпазват мозъчните клетки от стареене. Употребата на тази напитка помага да се намали нивото на лошия холестерол, нормализирането на кръвното налягане, намалява риска от удари и инфаркти. Зеленият чай е толкова полезен, че дори се използва по време на лечението на множествена склероза.

какао

Какаовите зърна съдържат флаванол. Този антиоксидант спомага за подобряване на церебралната циркулация, предотвратява окислителните процеси, предизвикващи сенилна деменция. Чаша какао на ден подобрява функционирането на мозъка и предотвратява развитието на склероза.

чесън

Той съдържа вещества, които спомагат за стимулирането на мозъка. Дългосрочната употреба на чесън подобрява паметта, предотвратява свързани с възрастта промени в мозъка.

ябълки

Съдържа кверцетин, който е в състояние да предпази мозъчните клетки от увреждане. Повечето от тях се съдържат в кората. Използването на ябълки и ябълков сок ви позволява да поддържате умът си чист до старост, предпазва от загуба на памет и загуба на интелигентност.

домати

В домати съдържа ликопен. Той облекчава свободните радикали, които увреждат мозъчните клетки и провокират развитието на деменция. Мелатонинът, който се намира в домати, предотвратява застаряването на мозъчните клетки.

Кафе и шоколад

Учените откриха, че кофеинът повишава вниманието и краткотрайната памет, подобрява реакцията, увеличава активността. Използването на шоколад е полезно за повишен психически стрес. Глюкозата и флавонолите, които се съдържат в шоколада, помагат да се подобри паметта, да се ускорят реакциите и скоростта на мислене.

Кафето и шоколадът помагат да се отървете от депресията, защото те стимулират производството на ендорфини. Благодарение на това можете да се отървете от дори много лошо настроение. Това се доказва от прегледите на феновете на тези продукти.

Червено вино

Малкото количество вино благоприятства процесите на мислене, съгласуваността на говора, увеличава концентрацията на вниманието. Ферментирал гроздов сок съдържа антиоксиданти, които предотвратяват стареенето на мозъка.

Как да помогнем на мозъка

Както всеки друг орган, нашият мозък понякога се нуждае от помощ. Най-добре е в този случай да го оставим да си почине. Това ще помогне за сън или промяна в типа дейност от психическо до физическо.

В случай, че това е невъзможно и за да активирате мозъчната активност е необходимо в момента, чаша прясно изцеден плодов сок, няколко ядки или шоколад ще ви помогнат. Преяждането е нежелателно, в противен случай мозъкът може да премине към коригиране на процесите на храносмилане на храната.

Вредни продукти

За да се гарантира, че диетата за мозъка е от полза, е необходимо да се избягват продукти, вредни за мозъчната активност.

Нормалното използване на мозъка е нарушено от употребата на алкохолни напитки. Има спазъм на кръвоносните съдове, а след това и разрушаване на мозъчните клетки.

Не преяждайте храната. Излишната сол води до забавяне на влагата в организма, поради което се повишава кръвното налягане, което може да доведе до хеморагичен инсулт.

Малко предимство от тлъсто месо. Неговото използване води до повишаване нивото на холестерола, което провокира развитието на атеросклероза на мозъчните съдове.

Много вредни химикали за работата на мозъка се намират в сладки газирани напитки, крекери, колбаси и други продукти за дългосрочно съхранение.

Че работата на всички мозъчни структури беше добре координирана и не се провали, е необходимо да се яде напълно. Седнете на друга твърда диета, помислете как ще се отрази на работата на главното тяло. В края на краищата той е отговорен за хармоничната работа на целия организъм. Диетата за мозъка трябва да включва всички необходими продукти за нормалното му функциониране.