В кои продукти има най-много цинк?

За да бъдете здрави и енергични, човек трябва да има достатъчно витамини и минерали в организма. Един от най-важните микроелементи е цинкът. Човек може да произвежда този незаменим минерал, но количеството му определено не е достатъчно. Приемането на мултивитамини от аптеката и биологично активните добавки, съдържащи този микроелемент, не винаги дава добър резултат. Следователно, човек трябва да получава цинк в храната.

Полезен елемент за следене

Цинкът влияе на имунитета, има антиоксидантни свойства, участва в производството на ензими в храносмилателния тракт, подобрява визията. Тя е необходима за развитието на някои хормони, редица необходими ензими и участва в репродуктивната функция на тялото. Този микроелемент насърчава добър метаболизъм, регенерация на тъканите, хематопоеза и кръвоснабдяване. Хормонални, кръвни, костни, имунни системи на организма също искат да получат цинка, от който се нуждаят, в достатъчен обем.

Този елемент е важен за пациентите, страдащи от диабет, тъй като е необходим за производството на инсулин. Атлетистите също трябва да ядат храни, богати на цинк, защото наличието на този елемент зависи от нормалната работа на мускулите. Жените имат нужда този минерал да изглежда по-добре. Подобрява състоянието на ноктите, косата и кожата.

При редовно използване на продукти, съдържащи цинк, човек може да увеличи потентността. Този минерал влияе и върху дейността на сперматозоидите, което може да е важно. А нарастващото тяло на децата е важно за правилното развитие и растеж на костите, които също са засегнати от цинк. Необходимо е да се подхожда много внимателно към компилацията на храненето на децата и непременно да се гарантира, че те получават всички необходими вещества. За да направите това, трябва да знаете кои продукти са най-цинкови.

Какъв е опасният дефицит на цинк

Липсата на този микроелемент може да доведе до много неприятни последици за човешкото здраве. Ако допълнително цинк от продукти или лекарства получава малко, такива патологии могат да се развият:

• анемия;
• отслабване на имунитета;
• увреждане на паметта;
• повишена умора;
• депресивно състояние;
• намалено зрение;
• нарушаване на репродуктивната функция;
• загуба на коса;
• обриви по кожата;
• появата на алергии.

Една от причините за ранното стареене е и липсата на цинк. Този минерал е необходим за нормалното функциониране на целия организъм, особено при децата. С дългата му липса на умствено и физическо забавяне.

Къде мога да намеря този минерал?

Цинкът се предлага както в животински, така и в зеленчукови продукти. Това е много важно за хората, които се придържат към вегетарианството. За щастие, сега в свободен достъп е информация за кои продукти съдържат цинк, така че месото и морските дарове могат да получат заместител в растителния свят. Специално внимание към диетата им трябва да бъде показано със сурова храна.

Количеството цинк в продуктите е значително различно. Плодовете и зеленчуците по принцип не са твърде богати за тях. Но с всеки принцип на хранене, можете да осигурите на тялото нормална дневна доза цинк, тъй като списъкът на продуктите, съдържащи този микроелемент, е достатъчно голям. Той съдържа:

• месо;
• месни продукти;
• птица;
• морски дарове;
• някои зеленчуци, плодове и плодове;
• житни растения.
  

Най-богатите на цинкови продукти

Най-често за запълване на дефицита на минерали предписват наркотици. Но с липсата на този микроелемент, можете да настроите вашата диета. Стридите, мидите, омарите, говеждият черен дроб и агнешкото са продукти, съдържащи цинк в големи количества. Малка част от стриди е достатъчна, за да удвои почти двойно дневната доза от този минерал, която не трябва да надвишава 25 mg. Почти не изостава в стойността на змиорките, мидите и морския кал (келп).

Малко по-малко цинк в говеждо месо, говежди черен дроб и агне, но все пак съдържанието на този полезен елемент в тях се увеличава. Те са богати на пуешко месо и пилешки гърди, патица и някои продукти, като например пилешко сърце и черен дроб, свински черен дроб, варени телешки език.

Много от цинк, съдържащ се в гъби, орехи (фъстъци, бадеми, орехи, фъстъци), тиквени семки, маково семе, свежа и суха мая, сусам, какао на прах и боб, например, леща или зърна, както и в жълтъците.

За ежедневна диета

Ако в реалния живот на хората не консумират стриди всеки ден, това не означава, че той няма да получи най-ценните минерали. Цинкът в продуктите, които са по-познати в ежедневната диета, също присъства. Достатъчно количество от този микроелемент е в речни риби, зехтин, домати, картофи. Той съдържа всички видове цвекло, лук и чесън, обелени и кафяв ориз, птици, зайци, елда и ечемик булгур, грах, грах, соя, аспержи, репички, карфиол, броколи, черен хляб.

Обичайното бяло зеле е малко по-малко от съдържанието на този микроелемент от зеле от зеле. Зелените, които трябва да присъстват ежедневно на масата, също могат да компенсират липсата на цинк. Може да се натрупа в големи количества хрян, магданоз. Този елемент има в салата, копър, босилек, кориандър, червен пипер, спанак и целина.

Най-екзотичните доставчици на цинк

Вентилатори с разнообразни комбинации от аромати могат да опитат агнешко месо, покълнали житни зърна, корен на джинджифил, орлови нокти, борови ядки. А съвсем необичаен източник на цинк е вливането на брезите и листата. Той съдържа много от тази напитка.

Популярен доскоро, тофу изварата също съдържа цинк. Корен ревен и естрагон ще донесе в тялото 3% от дневния курс на този минерал. Кокосовите орехи са десет пъти по-богати от бананите, но те съставляват само малка част от дневния курс. Но една шепа сушени семена диня ще даде на тялото почти 70% от дневния курс на този микроелемент.

Приятна новина за любителите на сладкишите

Плодовете на цитрусови (лимон, грейпфрут, портокал), ябълка, круша, пъпеш, смокини, сливи, праскови, както и малина, боровинка, касис, къпина, череша, ягода и датите съдържа микроелемент е по-малко от продукти от животински произход , но все пак неговият брой е достатъчен, за да запълни дневния курс.

Има цинк в продукти, които са свързани с сладкиши. Скъпата съдържа този елемент за радостта на сладкия зъб, той също е в шоколад, включително и сладкиши. Един обикновен бар от черен шоколад ще покрие повече от половината от дневния процент за този минерал на възрастен. В сладоледа и кисело мляко има много малко цинк, което всеки обича.

Характеристики на асимилация

Цинкът се абсорбира от тялото ни в тънките черва и от получената сума в полза на човек е около една трета. За най-добро усвояване той се нуждае от помощ с няколко аминокиселини и витамини (предимно витамини А и В6), както и цитрати. За успешно взаимодействие в тялото трябва да присъстват мед и желязо. Продуктите, съдържащи естествен протеин също допринасят за асимилацията на цинка. Тази функция може да извършва ядки и соя.

Но не всички цинк, който дойде с продукти, е добре погълнат. Той се отделя от тялото с алкохол, кофеин, сол и захар. И млякото му пречи да се асимилира. Използването на диуретични лекарства или билкови инфузии отделя цинк заедно с алкохола. Промените, свързани с възрастта, в организма също влошават асимилацията му, така че при възрастните хора най-често се открива скрит дефицит на този елемент.

Но излишъкът от цинк също не носи никаква полза за човешкото здраве. Ако превишите дневната доза, можете да получите отравяне. Въпреки че алергичните реакции и признаци на интоксикация на тялото се проявяват главно при предозиране на хранителни добавки или мултивитаминови препарати.

Този минерал не е толкова рядък посетител на нашите маси. С балансирана диета, количеството цинк в храните е достатъчно, за да осигури на организма необходимата дневна доза. Здравословно хранене, отхвърляне на лоши навици и активен начин на живот ще спестят здраве в продължение на много години.