Какви храни съдържат фолиева киселина. Каква е неговата значимост в човешкото тяло

Фолиевата киселина (фолацинин) е а водоразтворим витамин, която е същата като неговите производни (които включват ди-, три-, пироглутамат) учени възложени група Б. Това е от съществено значение за развитието и растежа на кръв, имунната и нервната системи.

Малко история

Американецът Луси Уилс, който се занимавал с изследвания в областта на биологията, през 1931 г. направи сензационно изявление, че екстрактът от дрожди помага за лечение на анемия при бременни жени. Приемайки този факт, учените са направили много изследвания и вече през 1938-1939 г. са идентифицирали фолацинина като основна активна съставка в дрождите. През 1941 г., след дълго търсене, което в крайна сметка определя кои храни съдържат най-висока концентрация на фолиева киселина, първо се получава по естествен начин от спанак листа. Фолацининът се синтезира химически през 1945 г.

Дневен процент на потребление

И така, фолиева киселина. защо Имате ли нужда от това в тялото? Какви основни функции изпълнява и колко трябва да се използва този витамин от деца и възрастни за нормално функциониране? Както вече споменахме, фолиевата киселина е много важен елемент, който влиза в организма с други витамини и микроелементи. Според научните изследвания тя играе по-голямата част по време на бременността както за плода, така и за бъдещата майка. Фолиева киселина е отговорен за развитието на кръвоносната и имунната система, за образуването на феталната нервна тръба и за синтеза на ДНК. Във връзка с факта, че нервната система на бебето се формира още през втория месец на бременността, в диетата на жена, фолиевата киселина в планирането на дете е основен елемент. Въпреки факта, че има резерв от този витамин в организма, а микрофлората на стомаха има способността да го синтезира независимо, се препоръчва да се използват най-малко шест месеца преди зачеването
1000 μg киселина на ден. Може би това е един от малкото витамини, които не причиняват алергии и нямат токсичен ефект. Ето защо, ако знаете кои храни съдържат фолиева киселина и все още я използвате допълнително като хранителна добавка, няма да бъде възможно предозиране. И условията за сигурност са основната необходимост за бъдещата майка и нейния плод. Що се отнася до тялото на детето, дневната доза на приема на витамини е от 70 до 200 μg / ден, а за възрастен мъжки - 400-600 μg / ден.

Какви храни съдържат фолиева киселина

Според научни изследвания, най-високата концентрация folatsinina съдържаща се в тези продукти (мкг): боб (300), фъстъци (240), орехи (155) и лешници (113), брюкселско зеле (132), броколи (110), аспержи (117 ), спанак (109), пъпеш (100), свински черен дроб (225), говеждо месо и пилешки черен дроб (240). Въпреки факта, че здравословното хранене - е ключът към здравето на бременната жена и плода, за да се получи необходимото количество фолиева киселина, не е достатъчно, за да по-горе продукти. За да покриете ежедневната нужда от тялото в този витамин, трябва да го използвате и под формата на хранителна добавка. Наркотикът "Фолиева киселина" се продава в аптеките.

С дефицит на фолацинин

Знаейки какви храни съдържат фолиева киселина, можете значително да намалите процента на недостига в тялото. Както вече беше споменато, за един възрастен минималният праг е 400 μg, а за дете - 70 μg. Каква е опасността от недостиг на този витамин по време на бременност? За плода липсата на фолиева киселина е причина за разстройството или забавеното развитие на нервната, имунната и кръвоносната система, мозъка и други органи. В допълнение, липсата на вещество води до пилинг на плацентата или преждевременно раждане. Дефицитът на витамин В9 в организма не е само резултат от недохранването. при продължително използване на орални контрацептиви, заболявания и стомашночревни неизправности (хронични заболявания, възпаления, язви, и т.н.), алкохолизъм, по време на приемане на антиепилептични лекарства му nadostatok може да възникне. При готвене обърнете внимание на топлинната обработка: при висока температура, процентът на съдържанието витамин В9 намалява до 10%.