Глутаминова киселина: биологична роля, използване в медицината и спорта

Основните моноаминодикарбоксилни киселини са глутаминови и аспарагинова киселина. Последният е изолиран за първи път през 1868 г. от растителни протеини. Този материал се синтезира в човешкото тяло, е структурен компонент на много протеини от растителен и животински произход, използвани в процеса на биосинтез на азотни основи на нуклеинови киселини и карбамид в трансаминиране на аминокиселини, и т.н.

Глутаминова киселина се изолира за първи път през 1966 г. от хидролизата на пшеничен глутен. Значително количество от тази аминокиселина се съдържа в глобулините и албусите на кръвта. Глутаминовата киселина участва в декарбоксилирането, трансаминацията и деаминирането на аминокиселините. В процеса на биохимични реакции с това вещество се образуват трипептид (глутатион) и невротрансмитер (динаминова киселина-аминомаслена киселина). Глутаминова киселина става все по-популярна в наши дни. Предлага се под формата на хранителни добавки, лекарства, е съставка на смеси за спортно хранене.

Биологичната роля на глутамат, свързани с включването на азотния метаболизъм, синтезът на други аминокиселини, биосинтезата на въглехидрати, неутрализация на амоняк. Също така, този biosoedinenie участва активно в образуването на витамин Sun, клас оксиредуктаза ензими, нуклеотиди в синтеза на цикличен AMP (adenozinmonofosfatnaya киселина), GMP (guanozinmonofosfatnaya киселина) проявява невротрансмитер функция. Глутаминова киселина е способна да увеличи пропускливостта на миоцитите до калиеви йони. Досега е доказано, че аргининът и хистидинът могат да бъдат синтезирани от глутамат. Последният участва активно в метаболитните реакции (синтез на дипептиди на ансерин, карнозин). Карнозинът е антиоксидант, който спомага за стабилизирането на биомембраните на мускулните влакна. Anserin показва такъв ефект. В допълнение, хистидин активира двигателна активност на червата, подобрява функционалната активност на черния дроб, повишава секрецията на стомашна, което има благоприятен ефект върху храносмилателната способността на храносмилателната система.

По време на прибавянето на амонячната молекула към глутаминова киселина се образува глутамин. По този начин има детоксикация на амоняка в тялото. Глутаминовата киселина в спорта се използва за облекчаване на умората. Големите дози от това лекарство могат да се справят с мускулната умора поради по-пълно използване на лактат и детоксикация на амоняк. Глутаматът има анаболен ефект по отношение на стомашно-чревния канал и скелетните мускули. Глюкозата и глутаматът се използват от мозъка като източник на енергия.

Тъй като натриевата сол на глутаминова киселина има вкус на месо, споменатото биосъединение често се използва като хранителна добавка. В момента Натриев глутамат добавете към храната (колбаси, сосове, купички от бульон, чипс, бисквити и т.н.) в почти всички страни по света.

Глутаминова киселина: инструкция

Споменатият фармакологичен агент е наличен под формата на таблетки (25 mg). Преди това лекарството е предписано за тежка интоксикация, дневната доза не надвишава 10 грама. За днешна дата дозата се е увеличила до 25 грама на ден. В спортната медицина дозата на лекарството е дори по-висока (от 30 до 100 g / ден). Лекарството е ниско токсично, понякога има страничен ефект под формата на алергични реакции, повишена възбудимост, гадене, повръщане, диария и замаяност. Висококвалифицираните спортисти от международната класа, заедно с протеините, консумират повече от 120 грама глутаминова киселина на ден. Инструкциите обаче показват, че оптималната дневна доза не трябва да надвишава 4 g.

Наркотикът е предписан за лечение на епилепсия, шизофрения, различни психози, с депресия, безсъние, миопатия, дете церебрална парализа и така нататък.

Противопоказания за глутаминова киселина: чернодробно заболяване, фебрилна сайдер, свръхчувствителност, левкопения, анемия, тревожност, стомашна язва, нефротичен синдром.