Анатомия на стомаха. Структура и функция на човешкия стомах

Човешкият стомах е основният резервоар за съхранение на храната на тялото. Ако тялото няма същата способност като стомаха, ще ядем постоянно, а не само няколко пъти на ден. Той също така освобождава смес от киселина, слуз и храносмилателни ензими, които помагат да смиламе и дезинфекцираме храната по време на съхранението й.

Макроскопична анатомия

Какъв вид стомах има човекът? Това е кръгъл, кухо орган. Къде е стомахът на човек? Той се намира под диафрагмата в лявата страна на коремната кухина.

Структурата на човешките органи е такава, че стомаха е между хранопровода и дванадесетопръстника.

Стомахът е разширена част от стомашно-чревния тракт, който има формата на полумесец. Вътрешният й слой е пълен с бръчки, известни ни като бръчки (или гънки). Това са тези гънки, които му позволяват да се простира, така че да могат да се поставят големи количества храна, която след това се движи тихо в процеса на храносмилането.

Във форма и функция човешкият стомах може да бъде разделен на четири части:

1. Хранопроводът се свързва със стомаха в малка област, наречена кардио. Тя е тясна, подобна на тръба част, която влиза в по-широка кухина - тялото на стомаха. Cardia се състои от долния езофагеален сфинктер, както и група от мускулни тъкани, които се свиват, за да запазят храната и киселината в стомаха.

2. Сърдечният участък преминава в тялото на стомаха, което формира централната и най-голямата част от него.

3. Малко над тялото е куполообразна област, известна като дъното му.

4. Под тялото е пилора. Тази част свързва стомаха с дванадесетопръстника и съдържа пилорния сфинктер, който контролира потока на частично усвоявана храна (химме) от стомаха и в дванадесетопръстника.

Микроскопична анатомия на стомаха

Микроскопският анализ на структурата на стомаха показва, че той е направен от няколко отделни слоя тъкан: мукозна, субмукозална, мускулна и серозна.

Лигавична мембрана

Вътрешният слой на стомаха се състои изцяло от лигавична мембрана, който е обикновена епителна тъкан с разнообразие от екзокринни клетки. Малките пори, наречени стомашни ями, съдържат много екзокринни клетки, които произвеждат храносмилателни ензими и солна киселина в стомаха. Мукозните клетки, разположени в цялата лигавична мембрана и стомашната фоса, отделят слуз, за ​​да предпазят стомаха от собствените си храносмилателни секрети. Поради дълбочината на стомашните ями, мукозата може да се сгъсти, което не може да се каже за лигавицата на други органи на стомашно-чревния тракт.

В дълбочината на лигавицата има тънък слой от гладки мускули - мускулестата плоча. Той образува гънки и увеличава контакта на лигавицата със съдържанието на стомаха.

Около мукозата има още един слой - субмукозата. Състои се от съединителна тъкан, кръвоносни съдове и нерви. Свързващите тъкани поддържат структурата на лигавицата и я свързват с мускулния слой. Кръвното снабдяване на субмукозата осигурява храненето на стените на стомаха. Нервната тъкан в субмукозата контролира съдържанието на стомаха и контролира гладките мускули и секрецията на храносмилателните вещества.

Мускулестият слой

Мускулният слой на стомаха заобикаля субмукозата и прави повече от масата на стомаха. Мускулната плака се състои от 3 слоя гладка мускулна тъкан. Тези слоеве от гладки мускули позволяват на стомаха да се свие, за да смеси храната и да я премести през храносмилателния тракт.

Серумна мембрана

Външният слой на стомаха, обграждащ мускулната тъкан, се нарича сероза, която е направена от прости сквамозни епителни и свободни съединителни тъкани. Серозният слой има гладка, хлъзгава повърхност и отделя течност, водна тайна, известна като серумна течност. Гладката, мокра повърхност на серозната мембрана спомага за предпазването на стомаха от триене, по време на постоянното му разширение и свиване.

Анатомията на човешкия стомах е повече или по-малко ясна. Всичко, което е описано по-горе, ще разгледаме по-късно диаграмите. Но първо ще разберем какви са функциите на човешкия стомах.

съхранение

В устната кухина, дъвчем и навлажняваме твърдата храна, докато стане хомогенна маса, оформена като малка топка. Когато поглъщаме всяка топка, тя бавно преминава през хранопровода до стомаха, където се съхранява заедно с останалата част от храната.

Обемът на човешкия стомах може да варира, но средно може да съдържа 1-2 литра храна и течности, което помага за храносмилането. Когато стомаха се разтяга с голямо количество храна, той може да съхранява до 3-4 литра. Протегнатият стомах прави храносмилането трудно. Тъй като кухината не може лесно да се свие, за да смеси храната правилно, това води до усещане за дискомфорт. Обемът на човешкия стомах също зависи от възрастта и състоянието на тялото.

След като кухината на стомаха се напълни с храна, тя остава още 1-2 часа. По това време стомаха продължава храносмилателния процес, който започва в устата и позволява на червата, панкреаса, жлъчния мехур и черния дроб да се подготвят за завършване на процедурата.

В края на стомаха, пилорният сфинктер контролира движението на храната в червата. Като правило обикновено се затваря, за да се запази храната и стомашната секреция. Щом хламът е готов да напусне стомаха, сфинкеторът на портала се отваря, за да позволи малко количество храна, за да се пренесе в дуоденума. В рамките на 1-2 часа този процес бавно се повтаря, докато цялата усвоена храна излезе от стомаха. Бавната скорост на освобождаване на храма помага да се разпадне в компонентите и да се максимизира храносмилането и усвояването на хранителните вещества в червата.

секреция

Стомахът произвежда и съхранява няколко важни вещества, които контролират храносмилането на храната. Всеки от тях се произвежда от екзокринни или ендокринни клетки, разположени в лигавицата.

Главният екзокринен продукт на стомаха е стомашен сок - смес от слуз, солна киселина и храносмилателни ензими. Стомахът на стомаха се смесва с храна в стомаха, за да стимулира храносмилането.

Специализирани екзокринни клетки на лигавицата - лигавични клетки, задържат слуз в гънките и ями на стомаха. Тази слуз се разпространява през повърхността на лигавицата, за да покрие обвивката на стомаха с дебела, киселинна и ензим-устойчива бариера. Мускулът на изпражненията е богат и на бикарбонатни йони, които неутрализират рН фактора на стомашната киселина.

Париеталните клетки, разположени в стомашните жлези, произвеждат две важни вещества: вътрешния фактор на замъка и солната киселина. Вътрешният фактор е гликопротеин, който се свързва с витамин В12 в стомаха и помага да се абсорбира от тънките черва. Витамин В12 е основно хранително вещество за образуването на червени кръвни клетки.

Киселината в човешкия стомах предпазва тялото ни, убивайки патогенните бактерии, които присъстват в храната. Също така помага за смилането на протеините, превръщайки ги в развита форма, която е по-лесно да се обработва с ензими. Пепсинът е ензим, усвояващ протеин, Активира се само под влиянието на солна киселина в стомаха.

Основните клетки, също в гнездата на стомаха, произвеждат два храносмилателни ензима: пепсиноген и стомашна липаза. Пепсиногенът е прекурсорна молекула на много мощен, храносмилателен протеинов ензим - пепсин. Тъй като пепсин би унищожил основните клетки, които го произвеждат, той се крие под формата на пепсиноген, където не е опасен. Когато пепсиногенът е в контакт с киселинен рН фактор, който се съдържа в стомашната киселина, той се променя и става активен ензим на пепсина, който превръща протеините в аминокиселини.

Стомашната липаза е ензим, който смила мазнини, като отстранява мастната киселина от молекулата на триглицеридите.

Г-клетки от стомаха - ендокринни клетки, разположени в основата на костите на стомаха. G-клетки произвеждат хормон гастрин в кръвния поток в отговор на много стимули, като например сигнали от блуждаещия нерв, наличието на аминокиселини в стомаха на усвоява протеини или разтягането на стената на стомаха по време на хранене. Гастринът преминава през кръвта към различни рецепторни клетки през стомаха и основната му задача е стимулиране на жлезата и мускулите на стомаха. Ефектът на гастрина върху жлезата води до повишаване на секрецията на стомашния сок, което подобрява храносмилането. Стимулирането на гладките мускули чрез гастрин стимулира по-тежките контракции на стомаха и отварянето на пилорния сфинктер за преместване на храната в дванадесетопръстника. Гастринът може също така да стимулира клетките в панкреаса и жлъчния мехур, където увеличава секрецията на сока и жлъчката.

Както можете да видите, ензимите на човешкия стомах изпълняват много важни функции в храносмилането.

храносмилане

Храносмилането в стомаха може да бъде разделено на два класа: механично и химическо храносмилане. Механичното храносмилане не е нищо повече от физическо разделяне на масата на храната на по-малки части, а химическото храносмилане е превръщането на по-големи молекули в по-малки молекули.

• Механичното разграждане се дължи на действието на смесване на стените на стомаха. Неговите гладки мускули се свиват, така че порциите храна се смесват със стомашния сок, което води до образуването на гъста течност.

• Докато храната се смесва физически с стомашен сок, присъстващите в нея ензими химически разделят големи молекули на по-малки подединици. Стомашната липаза разцепва триглицеридни мазнини за мастни киселини и диглицериди. Пепсинът разгражда протеините на по-малки аминокиселини. Химическото разлагане, започнало в стомаха, не свършва, докато хрумването не попадне в червата.

но функция на стомаха хората не се ограничават до храносмилането.

хормони

Активността на стомаха се контролира от редица хормони, които регулират производството на стомашна киселина и освобождаването на храна в дванадесетопръстника.

• гастрин е направена от G-клетки на стомаха, увеличава дейността си като се насърчава увеличаването на броя на стомашния сок, произведен, свиването на мускулите и изпразване на стомаха чрез пилорна сфинктер.

• Холецистокинин (CCK) се произвежда от лигавицата на дуоденума. Това е хормон, който забавя изпразването на стомаха чрез намаляване на пилорния сфинктер. CCK се освобождава в отговор на храна, богата на протеини и мазнини, които са много трудни за смилане от нашето тяло. SSC позволява храната да се съхранява в стомаха по-дълго за по-пълно храносмилане и дава време на панкреаса и жлъчния мехур да отделят ензими и жлъчка, което подобрява храносмилането в дванадесетопръстника.

• Секретин - друг хормон, произвеждан от лигавицата на дванадесетопръстника, реагира на киселинността на червата, която влиза в червата от стомаха. Секретин преминава през кръвта в стомаха, където забавя производството на стомашен сок от екзокринните жлези на лигавицата. Секретинът също стимулира производството на панкреатичен сок и жлъчка, които съдържат бикарбонатни йони, които неутрализират киселината. Целта на секретина е да предпазва червата от вредните ефекти на химмената киселина.

Стомах: сграда

Официално вече сме се запознали с анатомията и функциите на човешкия стомах. Нека използваме илюстрациите, за да видим къде е човешкият стомах и от какво се състои.

Фигура 1:

Тази фигура изобразява стомаха на човек, чиято структура може да бъде разгледана по-подробно. Тук са означени:

1 - pischevod- 2 - долния езофагеален sfinkter- 3 - kardiya- 4- тяло stomach- 5 - дъно stomach- 6 - серозната обвивка-7 - надлъжен Layer-8 - кръгъл Layer-9 - наклонена Layer-10-11 голям krivizna- - лигавични гънки obolochki- 12 - портиер stomach- кухина 13 - тръбопровод stomach- портиер 14 - stomach- пилора сфинктер 15 - дванадесетопръстника kishka- 16-17 privratnik- - малка кривина.

Фигура 2:

В това изображение анатомията на стомаха е ясно видима. Цифрите са:

1 - pischevod- 2 - дъно stomach- 3 - тяло stomach- 4 - голям krivizna- 5 - polost- 6 - privratnik- 7-8 дванадесетопръстника kishka- - малък krivizna- 9-10 kardiya- - гастроезофагеален възел.

Фигура 3:

Той показва анатомията на стомаха и местоположението на неговите лимфни възли. Цифрите съответстват на:

1 - горна група лимфни възли - 2 - панкреатична група възли - 3 - пилорна група - 4 - по-ниска група пилорни възли.

Фигура 4:

Това изображение показва структурата на стената на стомаха. Тук са отбелязани:

1 - серозната обвивка-2 - надлъжен мускулна Layer-3 - кръгова мускулна Layer-4 - слизестата обвивка-5 - надлъжен мускулна слой на лигавицата obolochki- 6 - кръгъл мускулна слой на лигавицата obolochki- 7 - лигавицата жлезист епител obolochki- 8 - кръв sosudy- 9 - стомашната жлеза.

Фигура 5:

Разбира се, структурата на човешките органи в последната фигура не е видима, но може да се има предвид приблизителната позиция на стомаха в тялото.

Това изображение е доста интересно. Той не изобразява анатомията на човешкия стомах или нещо подобно, въпреки че някои от неговите части все още могат да бъдат разглеждани. Тази снимка показва каква е киселината и какво се случва с нея.

1 - pischevod- 2 - долния езофагеален sfinkter- 3 - намаляване stomach- 4 - стомашна киселина, заедно със съдържанието му се издига pischevod- 5 - усещане за парене в гърдите и гърлото.

По принцип снимката ясно показва какво се случва с киселини и не се изискват допълнителни обяснения.

Стомахът на човек, чиито снимки са представени по-горе, е много важен орган в нашето тяло. Без него можете да живеете, но този живот едва ли ще замести един пълен. За щастие в наше време много проблеми могат да бъдат избегнати чрез периодично посещение на гастроентеролог. Навременното диагностициране на болестта ще помогне да се отървете от нея по-бързо. Основното е, че не забавяйте пътуването до лекар и ако нещо боли, трябва незабавно да се свържете с този специалист с проблем.