Угояване на волове за месо: избор на порода, диета, технология и време

Много земеделски стопани изграждат собствен бизнес в отглеждането на едър рогат добитък, по-специално угояване на волове за месо. За да получите добра печалба, трябва да организирате целия процес правилно. Поддръжката на животните, а също така и тяхното съотношение, са подчинени на спазването на определени изисквания, които трябва да бъдат изпълнени задължително. Какво е правилното угояване на волове, прочетено в статията.

Препоръки за отглеждане на животни за угояване

Има определени правила. Съответствието им ни позволява да постигнем добри резултати при угояването на бикове за месо вкъщи:

• Инспекцията от ветеринарен лекар е предпоставка преди закупуването на животни.
• Gobies трябва да има всички ваксинации по възраст.
• Те трябва да бъдат научени да излизат от раждането, но това трябва да се направи в момент, когато няма да има роса на тревата.
• При горещо време животните трябва да се държат на сянка.
• В писалките трябва да спазвате санитарните стандарти: Поддържайте подовете чисти, което освен това винаги трябва да е сухо.
• Организирайте редовното пикдо на биковете, в противен случай те ще покажат агресия и ще растат болезнени.
• Спазвайте температурата в кабината, оптималната стойност е 10 ^заS.
• Когато дойде пубертетът, падокът трябва да бъде спрян. Това се дължи на факта, че през този период животните са изключително агресивни. Не е изключено те да се осакатят.

Какви продукти се хранят с животните?

Хранителната среда на телетата за угояване трябва да съдържа всички необходими витамини и микроелементи за добър растеж и наддаване на тегло. Емисиите се предлагат в следните видове:

• Зърно отглеждане - зърнените култури трябва да се дават в смачкана форма. Биковете на възраст от два до три месеца на ден се хранят половин килограм, шест месеца - три и половина деветгодишни. Ако угояването на телетата се извършва съгласно тази схема, те ще тежат 500 кг всеки, когато достигнат възрастта от една година. Можете да използвате смес от пшеница и ечемик в равни пропорции или зърнени култури от един вид. Този вид хранене се характеризира с голяма ефективност и ползи.
• Гума - използвайки тази технология, можете да постигнете добро наддаване на теглото: 800-1000 грама на ден. Те използват пулпа от сено зърно, слама, меласа, трици, бобови растения. Също така давайте на животните маса за сол (30-50 g) и фосфатен фураж за 60 g.
• Силаж - използването на този вид фураж също дава добро увеличение на мускулната маса: 950-1000 грама на ден. В зависимост от типа на силажа и етапа на угояване (начално, средно, крайно) и степента на неговата употреба е различна.

Ако добитъкът предпочита продуктите, които се предлагат във фермата, бичетата могат да бъдат хранени:

• Свежи храни с високо съдържание на течност.
• Зелена маса със сено, през летния период - трева.
• Специални добавки, например "лактобифадол". Това лекарство трябва да се добавя към храната на животните през целия живот, до самото лице.

От шест месечна възраст можете да захранвате бикове с отпадъци от масата си, но да започнете с малка сума. Този метод на угояване носи предимства, той се използва главно от частни земеделски стопани.

Използване на фуражни добавки

За угояване на животни за месо заедно с храна, те получават премикси, специално разработени да увеличат телесното тегло от изчислението (на един бик) от 150 г. Такива препарати включват "Superprefix". Точната доза на приема зависи от теглото и възрастта на животното и е дадена в инструкциите. Ако редовно се хранят с такива добавки, бързо се увеличава теглото чрез увеличаване на мускулната маса, а освен това периодът на угояване на телетата за 42 дни се съкращава. Важно е фактът, че фуражът се консумира много по-малко и това е от полза за земеделския производител.

Използване на зърнени храни в храната

Използването на животински плодове от култури, свързани с бобови растения и зърнени култури, насърчава бързо увеличаване на теглото. Месото, отглеждано на тази храна, съдържащо много фибри и витамини, е много меко и нежно. Една диета, основана на зърнени култури, дава възможност за използване на интензивен метод за отглеждане на бикове.

пребиотици

Отглеждане на gobies, особено в големи ферми, не може да направи без такива добавки. Добра препоръка е "Perestarter", в която има много добавки от витамини и минерали. Когато се взема от гобедите, имунитетът се повишава, системата на храносмилане работи по-добре, растежът се увеличава. Дайте добавката да започне на четири дни. Първо трябва да се смесва с мляко, по-късно - с друга храна. Пребиотикът се препоръчва като добавка към храната през периода на растеж на телета, преди клането на месото.

Технология на хранене на волове

За да растат домашни любимци и да получат вкусно диетично месо от тях, трябва да се спазва технологията за угояване. Има няколко начина за това:

• Кратко-младият растеж нараства до една година и половина с увеличено хранене. Теглото на бика бик достига 400 кг.
• Средният (междинен) етап на угояване - диетата трябва да бъде умерено изобилна от пет до шест месеца. Животните достигат тегло 400-450 кг.
• Дългият период на угояване трае седем до осем месеца. Диетата трябва да бъде умерена, след това месото ще бъде сочно и мазно. При такова угояване на телета теглото им ще достигне 500 кг.

Съставът на диетата

Съществуват различни схеми на хранене. Те се използват за угояване на телета от раждането. Ако следвате желания резултат, можете да го постигнете за кратък период от време. Това е особено важно за получаване на говеждо месо, което се нарича "мрамор". Специалисти компилират различни композиции от дажби. Ако те не се поберат, всеки добитък на тяхна основа може да развие нещо собствено в селскостопанските съставки.

Храненето е лято и зима. За топъл период от годината основата на диетата е предимно зелена трева и се добавят и концентрати. През зимата студ, прясна трева, разбира се, не. Но животните се нуждаят от нещо за ядене. Как да се хранят бика телета през зимата? За да направите това, използвайте:

• Хей или слама.
• Суха трева, която се събира от лятото. Трябва да се косят само сортове фураж.
• Кореноплодни растения.
• Различни добавки, които задължително трябва да включват витаминни комплекси.
• Смесени фуражи.

Животните получават само качествени продукти. Ако се развалят, работата на стомашно-чревния тракт се счупи, може да дойде отравяне. Биковете ще започнат да болят, отслабват, угояването им няма да доведе до никакви резултати.

Ежедневна норма на хранене

Животните трябва да насищат телата си с храна, но да не пренасят. Ето защо има приблизителни норми на продукти, които един бик трябва да яде на ден:

• Хен - три до четири килограма.
• Кореноплодни растения - в размер на четири килограма. Ако зеленчуците са твърде големи, те се нарязват на парчета.
• Концентратите са два килограма.

В процеса на растеж ще нарасне масата на животните, така че диетите ще трябва да се коригират нагоре по отношение на броя на продуктите.

Как да се храним правилно?

Диетата за волове се избира индивидуално в зависимост от условията на задържане:

• Най-напред пиерът се пълни с течност с концентрат.
• Когато животните пият, те се хранят с прясна, сочна храна.
• След това към сеното или сламата се добавя прясна трева.

В процеса на угояване напълно промяна на диетата не трябва да бъде, тя може да се коригира, постепенно въвеждането на нови продукти в малки количества. При преследване на печалба животните за угояване не трябва да навредят на здравето им. Бичков трябва да се хранят на интервали от осем часа. За да предотвратите затлъстяването по време на угояването, трябва да изчислите правилно скоростта на прием на фуражи на ден.

Хранене на младите

Животните трябва да се хранят три пъти дневно точно в предписаното време. Схемата за храни се използва във фермата или във всяко домакинство. Много внимание се отделя на разработването на дажба за угояване на волове за месо. Ако всичко е правилно изчислено, всяко животно може да добави само 600 грама за един ден. Такива резултати водят до увеличаване на теглото, дори и при домашна поддръжка на телетата.

От раждането до навършването на два месеца, бебетата трябва да бъдат хранени с мляко и продукти, произведени от него. Но постепенно малко сено с високо качество, зърнени храни от пшеница, сушени билки се добавя към храната. С такова меню биковите телета ще растат бързо и стомахът им ще се развие.

Когато угояват бикове за месо вкъщи, диетата им трябва да съдържа голям брой протеини. Следователно, когато те са на три месеца, те трябва да бъдат хранени, наред с други неща, с натрошени зърна, нарязани зеленчуци, сено в малки количества. Такава диета се поддържа до шест месеца. Резултатът няма да издържи дълго: мускулната маса ще нарасне бързо.

От седем месеца до девет месеца диетата е обогатена с трева, ако е летен период или сено, но в големи количества, ако е зима. Три месеца преди клането животните трябва да дадат повече храна, но постепенно увеличават броя им. Колко бика растат на месо, така че да е постно и нежно? За клане оптималната възраст на телетата е 1,3-1,5 години, въпреки че това се случва по-рано, ако има причини за това.

Как кастрацията засяга месото, количеството и качеството му?

Тази процедура, преди всичко, успокоява биковете по време на периода на пубертета. В резултат броят на нараняванията се намалява. Трябва да се отбележи, че кастрираните индивиди имат повишен апетит, но в същото време натрупването на мускулна маса е по-бавно. Следователно, след вземането на решение за извършване на операцията, е необходимо да се разбере, че за увеличаване на теглото животните се нуждаят от повече храна. Също така, трябва да се има предвид, че поради лошото развитие на мускулната маса се наблюдава затлъстяване. Не можете да получите месо от такива животни.

Този проблем обаче може да бъде частично решен, ако се извършва кастрация, когато животните са на възраст една година от момента на раждането. Мазнината в месото ще бъде два пъти по-голяма от тази на некастрираните волове, но ще бъде нежна и сочна, вкусът й няма да бъде засегнат. В допълнение, развитието на багажника на кастрирани индивиди е по-пропорционално, скелетът става по-лек. Ако се вземе решение за извършване на кастрация, това трябва да се направи по това време до пубертета, не по-рано от шест месеца на бикове. Тази процедура се извършва през пролетта, преди да излезе на паша за разходка.

Цената на габита в Русия

Участвайки в разплодни животни за месо, фермерите се интересуват от въпроса колко струва бикът. Средната цена на теле в нашата страна е от три до седем хиляди рубли. Но цената може да бъде много по-висока, в други случаи тя е 60 000 рубли. Това се дължи на много фактори. Разликата в цената, на първо място, зависи от породата на животното. Телетата с племенни доказателства, т.е. с пенигри, са по-скъпи. Цената е повлияна от възрастта на телетата. Но не трябва да се съсредоточаваме върху този показател, тъй като биволските телета, родени в същото време, могат да бъдат различни по магнитуд. Поради тази причина цената най-често се определя от теглото, продавачите продават бика телета като месо.

Видове месни породи

Месните породи телета са, разбира се, общи черти. Но всеки вид има отличителни черти, поради които земеделският производител може да избере един или друг сорт, който е по-адаптиран към специфичните условия на храната и храненето. Като се започне от това, фермерите са съставили списък на популярните породи месо от телешки телета. Някои от тях са представени по-долу.

Късородената скала

Учените от Англия са работили върху приспадането си от XVI век. Кравите от тази област и холандските бикове бяха преместени. Резултатът е отличен: животинското тяло има правоъгълна форма с главина, с подчертани бедра. Мускулите са добре развити, гръдният кош е дълбок. Възрастните бикове могат да тежат 1200-1300 кг. Чистото месо на продукцията е 70%.

Телетата са родени в интервала 35 кг, различен дневно наддаване на телесно тегло е до 1200-1700 на осем теле с тегло 250 кг, осемнадесет месеца - до 600. мускулна представляват 81% от общото тегло на мазнини - 8%, но тя е разпределена равномерно в месото , поради което се счита за "мрамор". Минусът е високото търсене на храна и повишената чувствителност към инфекции. Поради тези качества популярността на породата е намаляла.

Charolais

Бикове от тази порода месо са родени във Франция. Те бързо печелят популярност сред фермерите, поради което се разпространяват по целия свят. Тези бикове са тежки, тялото им е голямо. Възрастното животно тежи 1200 кг, в някои случаи - 1500-1800. В месото много малко мазнини, вкусът му не се променя с възрастта на животното. Телетата се раждат големи, до 45 кг всяка. Техният растеж и увеличаване на теглото са много бързи. Дори по време на интензивно угояване мазнините не се натрупват в месото, така че тази порода не е подходяща за угояване в райони със студен климат.

Salers

Тази порода също е изведена във Франция. Но в миналото биковете били считани не само за порода от месо, те били използвани като труд. Към днешна дата 95% от общия брой бикове се отглеждат само за месо. Тялото на животното има правоъгълна форма, задната част и предната част са много добре развити. Телетата се раждат с тегло 40 кг, четири месеца живот достигат 160, а осем - 280. Ден дава увеличение от около 1100 г. Теглото на възрастен бик е 1300 кг. В нашата страна представители на тази порода се отглеждат предимно в ферми Tyumen и Belgorod. Влиянието на непознати климатични условия върху производителността не беше отразено. Биковете се адаптират бързо при всякакви условия на поддръжка, нетърпеливи да се хранят и се грижат.

В климата на нашата страна най-адаптираните породи са:

• Херефорд.
• Абърдийн от Ангъс.
• Калмик.
• Казахска белоглава.

Условия за задържане

Важен фактор за получаване на добро наддаване на тегло са условията, при които се държат животните. В стая, където не се допуска свеж въздух, биковете не трябва да се държат. Кравата трябва да бъдат оборудвани със специални въздуховоди. Ако земеделският стопанин иска да реализира печалба, той трябва да осигури на биковете добри условия. И това означава, че за тях е необходимо да се изгради отделна стая, която да предпазва от топлина, дъжд и студ. Животните от всяка възраст се нуждаят от много вода и свободно пространство. Следователно те трябва да имат голям пад, в който винаги има пияници. Особено внимание се обръща на диетата.

Освен това трябва да държите щандата чиста, в която биковете прекарват много време. Необходимо е ежедневно почистване на отпадъците, което трябва да се променя веднъж или два пъти месечно. Важно е да почистите щанда веднага след хранене на бикове, така че миризмата и патогенните микроби да не се разпространяват. Стаята се нуждае от редовно лечение от насекоми, в противен случай те ще нарушат животните. Оптималната температура е 10 ^заC е над нулата.