Месо порода кози. Имена, описание на скалите, характеристики

Козите са месо, млечни и гъсти. В зависимост от това, което искат да получат от тях, изберете подходящия сорт. Какви са месото кози? Какви са характеристиките и характеристиките на всеки от тях?

Обща информация

Основната задача на фермерите е да увеличат обема на произведеното месо, за да задоволят потребностите на населението. Годишният размер на месото на човек е 85 килограма, 43 от които са говеждо месо.

Месото кози са сравнително скоро идентифицирани в областта на животновъдството, чието създаване започна в Америка през деветдесетте години на миналия век. Месото се дава не само на месни породи, но и на млечни продукти.

Козите започват да се размножават в производствен мащаб поради високите хранителни качества на месото. Козите от месопроизводители издържат екстремни условия на околната среда с минимално количество храна. Рядко се засягат от патогени. Характерна особеност на тези животни е необходимостта от постоянно движение.

Полезни свойства

Месните породи кози се отличават с ценните хранителни качества на продукта. Диетата на месото, според аминокиселинния състав, се приравнява към дивеча. Той има много витамини, малко мазнини и нисък холестерол. По тази причина лекарите препоръчват да се яде козе месо. Много от тях не харесват своя аромат, напомнящ за агне или зайче. И все пак месото им е голямо търсене сред населението. Винаги го купуват много. Използването на козе месо е чудесно, не е по-лошо от свинско и говеждо месо. Кожите за животни са силни, те се използват за производството на продукти за различни цели.

Козите са Боер

Това е порода месо, различаваща се от нейната цел. За нея са козите Боер. Млякото не е достатъчно поради слабо развитите атрибути на млякото, едва ли е достатъчно за хранене на кози. Родината е Южна Африка. Развъждането принадлежи към началото на миналия век. Днес това е често срещано на много континенти.

Боровите кози са известни с голямото си и качествено месо. Жена може да тежи 100 килограма и повече, а мъжете - 130-160. Козите са адаптирани към зимния студ, но все пак предпочитат топъл, сух климат. Месото кози порода притежават добър имунитет, потомството произвежда през цялата година. Но децата, родени през зимния период, са по-добре да отглеждат първите месеци в отопляемата стая.

Козите на тази порода се различават в бял цвят на тялото и кафяв в главата. Но отделните екземпляри са напълно бели или кафяви, или напълно петнисти. Ушите на козите са широки и големи по дължина, винаги лежат по страните на главата.

Животните растат бързо, на възраст от седем месеца можете да получите до 35 килограма месо. Козите имат поклонна природа. Жените са умножени, красиви майки. Те носят бебета за пет месеца, а родените деца се хранят в продължение на три месеца.

Те се хранят с листа от дървета, трева, кора и храсти. Тези животни имат добър апетит, имат нужда от повече храна и вода от козите на други породи. Това се дължи на тяхната прекомерна мобилност.

Коза Нубиян

Смята се, че първият човек опитоми тази порода. Nubian кози живеят в съседство с мъж в продължение на седем и половина века. Те имат същото име с пустинята в Република Намибия.

Появата на представители на тази порода животни се счита за странна поради големите звънецчета, които винаги са пропуснати, и дългите зърна на вимето на женската. Въпреки, че Nubian кози изглеждат елегантни: краката са гъвкави, врата е дълга, тялото е тънко.

Породата се отличава с цвят на козината, който може да бъде кафяв, черен, залив или бял, а понякога и спокоен. Козите имат повишен темперамент. Те се характеризират с безпокойство, прецизност, постоянство.

Животните реагират на човешка грижа и удоволствие в контакт с него, въпреки че показват агресия към друг специален етап: да започне да дразни и дупето, чувствайки уверени в своите способности. Ако се грижите за животните, трябва да бъде строг с тях, в противен случай те ще станат неуправляеми, и тя ще бъде трудно да се справят с тях. По-добре е стадото да няма кози от други породи.

Месото порода кози става все по-популярен. Неговите представители често се купуват днес от животновъдите. Това се обяснява с високата печалба. Сто и двадесет или повече хиляди рубли могат да бъдат получени от един човек. Необходимо е бързото купуване на месо от консистенция, а млякото с високо съдържание на мазнини е подходящо за вкусно сирене.

Кози гръцки

Тази порода дължи своя произход на дивите, планински кози, чието местообитание е Гърция. Понастоящем животните са често срещани в планинските райони на остров Крит. Гръцките кози са с различни цветове: черни, кафяви, сиви, бели. Те се различават по средния размер на дългия багажник. Козите имат разширена глава, прави профил на муцуната, големи, висящи уши, дълги и широк гръден кош. Udder при жените се формира добре. Тънките крака със силни, твърди копита са високи. Гърбът е покрит с късо палто, което е малко по-дълго на бедрата и страните.

Козите са непретенциозни за храната. Те предпочитат свободни пасища с гъста трева и храсти, въпреки че са добре приспособени за паша в планинска област с скалиста повърхност. Козите са щастливи да дъвчат кората на борови дървета, клони на храсти, трева, но за тях е обикновен чесън.

Недостатъкът при отглеждането на гръцки кози е способността им да унищожават насажденията от различни растения. Навсякъде можете да срещнете дървета с белени кори, които по-късно загиват. Стрелите нямат време да растат, изкопани и изядени от животни.

Кози Кико

Интересното име на породата, преведено от племето Маорски, означава "месо". В края на миналия век от Европа до Нова Зеландия бяха донесени кози месо. Те бяха пресечени с диви животни от този вид. Така че получиха нова порода козица Kiko.

Повечето животни имат кафяв или бял цвят. Но има черни и оцветени хора. Козите се различават в голяма форма. Главата е със среден размер и се поддържа от дълъг врат. Рогата при мъжките са дълги и масивни, прави или къдрави, а при женските - само прав и малък. Козите са надарени с гъста, дълга брада. Тази порода вися ушите на голям размер. Гърбът и гръдният кош са широки. Краката са силни, с добре развити копита. Дължината на козината варира в зависимост от сезона. През лятото е по-кратко, а през зимата - по-дълго.

Теглото на възрастен козел варира от шестдесет до седемдесет килограма. Женце в едно агънце носи три малки кози. Въпреки това те се отличават със силно здраве. Тази порода се намира на бързо увеличаване на теглото. Млякото е малко, но е достатъчно да се хранят потомството. Жените развиват чувство за майчинство. Отдавна се грижат за бебетата си.

Недостатъкът на тази коза е стръмният характер на мъжките. Поради тази функция малките деца не могат да играят с тях. Кайските кози се чувстват комфортно в условията на суров климат, тъй като имат висок имунитет и липса на болести по краката. Животните са непретенциозни да ядат. Те го намират дори в пасищата с редки насаждения. Днес те се отглеждат в Нова Зеландия, Америка и Австралия. Козите са приспособени да живеят в райони със сух климат и в планините.

предимства

Козето месо се произвежда с много предимства, тук са някои от тях:

• Месото има висококачествени характеристики.
• Получената печалба оправдава всички разходи.
• Животните са непретенциозни към храната.
• Лесно прехвърляне на нови условия на задържане.
• Те се отличават с добро плодородие и грижа за тяхното потомство.
• Те имат висок имунитет, поради което са устойчиви на заболявания.

недостатъци

Месото кози имат следните недостатъци:

• Притежават способността да унищожават насаждения от растения: трева, храсти, кори от дървета. Всяка култура в радиуса на тяхното местообитание няма смисъл да се засаждат.
• Грижата за копитата е необходима, в противен случай те ще растат.
• Месо от по-високо качество може да се получи без кръстосване породи дори месо посока.