Керамични форми за печене: описание, характеристики, рецензии

Малцина в наши дни има хора, които не готвят храна в пещи или микровълнови фурни. За да се моля на семейството е не само вкусно, но и полезно ястие, трябва да помислите за закупуване на екологично чисти съдове. Освен това, всяка домакиня трябва да избере удобен капацитет, който да се побере във вътрешността на кухнята и няма да бъде трудно да се поддържа. В тази ситуация керамичните калъпи за печене ще бъдат спасени. Разбира се, принципът на действие на прибори за печене или готвене на птиците е същият, но все още има някои разлики, които трябва да обърнете внимание при купуването на формуляри.

Глинените продукти отдавна са били използвани от човека за готвене. Керамичните форми са модерно представяне на грънчарството. Всъщност глината е първият материал, който се използва за приготвяне на съдове за готвене и съхранение на храна. Предимството на такива ястия е в порьозността на стените, което позволява на продуктите да изсъхнат, достигайки необходимото състояние. В същото време максималното количество хранителни вещества и витамини се запазва в съдовете.

печене

Най-често в кухнята има правоъгълна (квадратна) или кръгла форма за печене. Керамика, със или без капак, с дръжки от различни конфигурации или без тях - това е индивидуалният избор на всяка домакиня. Уеднаквеността на формулярите е лесна за обяснение: по-лесно е да се измият тези ястия, можете да поставите ястие в нея и най-лесно да ги поставите във фурната.

печене

Формите за печене са много разнообразни, тук можете да намерите сложни форми под формата на животни и прибори с шарки, за да създадете оригинален модел и с вълнообразни ръбове и т.н. Съществуват и много малки форми, в които са изпечени кифли и големи кексове за празнични сладкиши. Тави са на разположение в различни цветове, така че можете дори да доведе до масата - те не развалят празника маса.

хляб

Въпреки голямото разнообразие от хляб в магазините, домакините все по-често избират да го пекат у дома. керамичен форма за хляб има стандартен изглед "хляб". Въпреки това, наскоро започнаха да се появяват нови типове формуляри - триъгълни, кръгли, багети. Стандартните ястия, в които се пече хляб, могат да имат оребрени или гладки стени.

селекция

Трудно е да се отговори недвусмислено на въпроса кои керамични форми за печене трябва да бъдат закупени. За да се подготвят различни видове печене, гарнитури и други ястия, е трудно да се управляват две или три форми. Например, за печене на суфле, бисквити или сладкиши, които се нуждаят от висока температура, се нуждаете от кръгла форма с високи страни. Пясъчните торти и дрождите се нуждаят от кръгла форма, която има дебели стени и ниски страни. Правоъгълни са подходящи за лазаня и други гарнитури. За малки шапки, кошници или кошници са необходими малки керамични форми. За печене във фурната птиците трябва да използват специални прибори.

Когато купувате, трябва да обърнете внимание на производителя на ястия - една добре позната марка гарантира липсата на олово и кадмий в емайла, който е покрит с керамика. Само такъв състав отговаря на международните санитарни стандарти. Купувайки ястия от известни фирми, можете да сте сигурни, че в производството са използвани само оцветители базирани на багрила, което не може да бъде потвърдено със сигурност чрез придобиване на форми на неизвестни производители.

Придобиване на

В нашата технологична епоха можете да закупите всеки продукт, който харесвате не само в различни магазини, но и в Интернет. Разбира се, всеки купува, където е по-удобно. Въпреки това, преди да добавите любима форма към пазарската кошница на сайта, заслужава си да намерите в магазина наистина да оцените не само външния му вид, но и теглото, удобството на химикалите или тяхното отсъствие. Трябва да се има предвид, че керамичните ястия са доста тежки, което е трудно да си представим от снимката на обекта. И избирането на удобен, на пръв поглед сух, можете да почувствате дискомфорт, като откриете, че сте прекалено тежки за вас.

приложение

За разлика от старите форми и тавите за печене, които се използват само при производството на съдове, съвременните керамични съдове са предназначени също така за сервиране на ястия на масата. Това е особено популярно при обслужване на масата в националния стил или по тематични партита. Освен това, като се има предвид появата на порционни матрици за капитоли или желета, масата обслужва не само общи блюда от керамика, но и индивидуални.

В допълнение към формите за фурната, можете да сложите на масата керамичен салата чаши, tureens, чинии, сос лодки - с други думи, тя може да бъде напълно обслужвани керамични съдове, които подчертават само национален празник пристрастия.

Предимства и недостатъци

Керамичните форми за печене имат много предимства:

- Функционалност и привлекателност. Съдовете от керамика могат да бъдат различни по обем, цвят, форма. Можете да си купите практични правоъгълни ястия, но също така можете да се зарадвате с необичайни форми. Например, една птица, приготвена под формата на пиле, няма да остане безразлична за всеки гост. В този случай такива ястия могат да се сервират на масата.

- Полза. Продуктите, приготвени в керамична форма, ще задържат много повече микроелементи и витамини, отколкото при всяко друго ястие - така храната се оказва не само вкусна, но и полезна.

- Практичност. Керамичните форми за печене са подходящи за всички температури, продуктите в тях са не само приготвени, но и идеално съхранени в хладилник или фризер. В допълнение, тези форми са лесни за измиване и почти невъзможно да се надраскат, което ви позволява да отрежете ястията направо в тях. Съдовете за миене могат да бъдат различни средства за измиване с двете ръце и в съдомиялната машина.

- Еднородност на отоплението. Грънчарството е различно, тъй като бавно и равномерно се затопля, така че съдовете в него са подготвени правилно.

- Универсалност. В керамичните съдове можете да приготвяте голямо разнообразие от ястия, сладкиши, гарнитури, суфле, месни или рибни ястия - изборът е ограничен само от вашето въображение.

- Влажност. Уникалната характеристика на керамичните изделия е способността да абсорбират и пренасят влагата. За приготвянето на някои ястия се препоръчва да се постави във вода, оставяйки я да се намокри за 15-20 минути. Такива ястия по време на готвене ще дадат влага на ястието, правейки я по-сочни, а екологичният състав на формата не оказва влияние върху вкуса на храната.

Независимо от факта, че керамичните съдове не се страхуват от драскотини, то е достатъчно крехко и може да се счупи с невнимателно използване. Освен това грънчарството не трябва да се подлага на сериозни температурни промени, така че не можете да поставите съдовете в загрятата фурна, която току-що сте получили от хладилника. За да загреете ястието в този случай стои с фурната.

Отзиви

Все повече домакини се опитват да придобият керамични форми за печене. Прегледи от тях казват недвусмислено - това е идеално ястие за готвене на голямо разнообразие от ястия и при различни условия. Любопитно е, че обикновената тава за печене може да се използва не само в пещи, но и при открит огън, което изобщо не влошава качеството на приготвената чиния.

Особено ценим удобството на домакинята за грижа за керамични ястия и нейната екологичност, защото все повече хора оценяват възможността да приготвят здравословни ястия за вашето семейство. Освен това очевидно за потребителите е фактът, че при използването на керамични форми за печене не се изисква почти никакво масло, което също влияе върху вкуса на храната и нейните полезни свойства.