Shaker е ... Какво е спортен шейкър? Как да използвате шейкър

Инструмент, без който професионален барман не може да работи нормално, гордо се нарича "шейкър". Какво е това? - питаш. Прочетете повече за това. Споменатото по-горе устройство освен това е само пръчка за пръчици за хора, които използват спортно хранене.

Shaker е какво?

Много интересни и вкусни коктейли, разбира се, не могат да бъдат приготвени без горното устройство. Shaker е какво? Фенове на фини напитки твърдят, че това е много важен инструмент, който позволява на бармана да създаде наистина вкусна напитка.

Shaker е какво? Специалистите отбелязват: в превод тази дума от английски означава "разклаща". Това означава, че по време на разклащането, няколко съставки - spirtuozes са добре смесени, след което те са охладени от лед.

Шейкърът, чиято цена зависи от вида му, не е много евтино лечение. Например, набор от коктейли "Бостън" струва от 1800 рубли, а най-разпространеното френско устройство - около 1650 рубли.

Класификация на шейкъри

Има няколко типа на горепосоченото устройство. Това са:

• Бостън;
• Френски;
• Европейската;
• опростена.

Те се различават помежду си със следните показатели:

• форма;
• обем на стъклото;
• подробности.

Изборът на шейкъра зависи от предназначението.

Shaker обущар

Друго име за това устройство е европейско или стандартно. Състои се от три основни части:

• стъкло;
• горната капачка;
• капак и филтър за филтриране на течността от лед.

Как да използвате шейкъра? Това е много просто:

1. В чаша поставете всички необходими компоненти на коктейла.
2. Херметично го затворете.
3. Разклатете устройството за около 8 секунди.

Ледът в този кратък период от време, разбира се, няма да се стопи, но то ще охлади питието достатъчно добре. След добро разбъркване капачката трябва да бъде извадена от филтъра и излята в чаша.

Устройството от този вид е много удобно за начинаещия барман, тъй като е доста проста за използване и не са необходими специални умения за работа с него.

Бостън Шейкър

Горното устройство се нарича още американец. Състои се от две основни части:

• стоманен конус;
• стъклена чаша с измервания за течност.

Работата с нея е много проста:

1. Ледът трябва да бъде поставен в стоманен конус.
2. Всички основни съставки в чашата.
3. Преди да започнете да треперите, препоръчваме да изтече разтопената вода от конуса.
4. Разклатете шейкъра за около 10 секунди.
5. Полученият коктейл трябва да се изсипе в чаша.

Трябва да се отбележи, че горната форма на това устройство е предназначена за барман с опит, така че няма филтър в него. Ако е необходимо, може да се закупи отделно (под името "филтър").

Опростено събуждане

Това устройство се характеризира със следните характеристики:

• усъвършенстване на формата;
• малък обем;
• удобно поставена в ръката;
• няма малки подробности.

Трябва да се отбележи, че горният шейкър не е много подходящ за барман. Факт е, че той има малка сума, с изобилие от клиенти просто няма да може да подготви достатъчно количество коктейл. Това устройство е рационализирано и проектирано за домашна употреба.

Други видове шейкъри

Френският коктейл комплект е най-неудобен в работата. Основното предимство на горното устройство е неговият обем. Състои се от две основни части: стоманен конус и стъклена чаша. "За да духа" френският комплект за коктейли като цяло не може да бъде отворен.

Друга възможност за смесване на коктейли е шейкъра за скорост. Какво е това? Барманът използва чаша с дебели стени, в която ще сервира тази напитка веднага като стъклена чаша.

Шейкър за спортно хранене

Горното устройство е предназначено за бързо и лесно смесване на протеинови смеси, заместители на хранителни и протеинови въглехидратни коктейли. Спортният шейкър може да има пластмасова мрежа. Тя е предназначена да разбие бучките на сместа и да произведе хомогенна маса.

Спортният шейкър може да няма тази специална мрежа. Тогава вместо това вътре в такова устройство е топката, която разчупва различни бучки.

Тези комплекти за спортно хранене са изработени от пластмаса, силикон или метал. Шейкерите от безопасна пластмаса до 750 ml са най-популярните сред спортистите. Те са много удобни за използване, тъй като обичайната част въглехидрат-протеин коктейл е около 350 g прах, в който се добавя течност.

Ако спортистът използва смес от протеини, т.е. казеин, концентрати или изолати, то е достатъчен обем устройство 500 мл. Факт е, че частта от протеина, която е необходима за организма на такъв човек, е само 44 грама. Трябва да се допълни и с течности.

Експерти казват, че при закупуването на такова устройство, трябва да обърнете внимание на наличието на конец на капака. Факт е, че такъв шейкър е по-надежден, защото е по-малко вероятно да се отвори внезапно и случайно да изтече. В допълнение, такъв комплект за смесване на спортно хранене е много по-лесно да се затвори.

Използвайте това устройство, за да подготвите специална хранене за спортисти това е необходимо непосредствено преди използването на протеиновата смес. Ако се приготвя предварително (около няколко часа), тогава могат да се образуват бактерии.

Разбира се, за спортистите най-икономичното и удобно устройство за използване във фитнес залата е шейкърът. Цената му зависи от обема на чашата и материала, от който е направена. Например, комплект за смесване на спортно хранене от безопасна пластмаса може да бъде закупен само за 390 рубли. (обем 1000 ml). Същият шейкър, който може да съдържа само 700 ml от сместа, струва 280 r. Комплект за спортно хранене, изработен от метал, 700 ml, може да бъде закупен за около 600 п.

Съвети за вземане на коктейл в шейкър

За да направите готовото напитка наистина прекрасно, трябва да спазвате някои прости правила за подготовката му:

1. Ледените кубчета трябва да бъдат изключително големи.
2. Максималното време за разклащане на вибратора е 10 секунди.
3. Само металните шишарки могат правилно да предадат температурата на напитката на ръката.
4. Налице е поредица от наливане на алкохол в шейкъра: първо - силен алкохол (хлабави компоненти), след това плодови сокове, а само тогава - ликьори и сиропи.
5. Не добавяйте газирани напитки към устройството! Те просто ще разбият шейкъра.

Основни критерии за подбор на шейкъра

Както вече споменахме, купете горепосоченото устройство в зависимост от предназначението му.

Много добро качество е металният шейкър, който е изработен от неръждаема стомана. Такова устройство ви позволява да усетите температурата на напитката на ръка.

Ако барманът избира шейкър за жонглиране, експертите посочват, че за тази цел по-подходяща от обущар, не.

Избирайки метален шейкър, трябва да обърнете внимание на дебелината на стените му. Колкото по-дебели са те, толкова по-добре е устройството. С тънка стена, за да отворите шейкъра "удар" просто няма да работи! Също така, според експертите понякога има случаи, когато части от шейкър (поради факта, че стените му са твърде тънки) просто замръзват.

Shaker - отлично устройство за смесване на различни съставки.