Как да изберем правилния ароматизиран чай

Гурметите са сигурни, че естественото качество чаят е добър

Да видим какво представлява тази категория чайове.

Какви са вкусовете?

За да се даде пикантност на редовен чай, нов вкус и аромат, производителите използват различни ароматни добавки.

Те са разделени на два вида:

• Синтетични, представляващи химически консерванти. Дори не казвайте, че това е най-евтиният начин да трансформирате чай. И като основа (самия чай), като правило, се използва доста нисък стар продукт.
• Естествени, които включват етерични масла, подправки, билки, парчета плодове и цветя.

Начини на ароматизиране

Чаят принадлежи към отличните сорбенти, защото абсорбира миризмите много бързо и ги запазва за дълго време. На тази основа се основават три метода на ароматизиране.

1. Така наречената ароматизация на контакта. Това е най-скъпият, скъп, но и най-изискан метод. Подправките и билките се добавят към ароматизирания чай на етапа на сушене. След края на този процес, добавките се отделят от чаени листа, което допълнително позволява запазването на естествения аромат и вкус на чая, което му придава само деликатна миризма. Чаят абсорбира сам по себе си точно толкова, колкото може да абсорбира, без да претоварва с външен аромат.
2. Лечение на чай с етерични масла и екстракти. Този метод е малко по-прост и не се различава толкова изявено, колкото предишния, но има своите предимства. Ако се съблюдават правилните съотношения в съотношението на екстракта от чай, той използва богатото разнообразие от асортименти.
3. Естествени добавки. Части от плодове и цветя се комбинират с чай по време на опаковането. Резултатът е много красива смес. Но когато се приготвя, ароматизираният чай с такива съставки на практика губи истинския си вкус и мирис, като дава тези качества на аромати. Освен това в тези чайове се използват консерванти, за да се предотврати увреждането на добавките.

Специални ароматизирани чайове

Дори тези, които са скептични за такива чайове, не могат да признаят, че сред тях има много известни и почитани по целия свят.

Този чай е черен аромат "Ърл Грей", който се добавя етерично масло от бергамот, а сместа се състои от китайски черен индийски байховски и чай от големи чайове Ceylon. Това благородно питие успокоява нервите, облекчава умората и напрежението, тъй като има приятен отпускащ ефект.

Зелените ароматизирани чайове също могат да се похвалят с техния световен лидер. Това е чай с жасмин, който заема специално място сред тях. Той се носи заедно с цветя на жасмин до четири месеца, след което те се отстраняват от чая на ръка. Той действа като биберон, полезен за неврози и безсъние, и стимулира мозъчната активност.

Как да изберем правилния чай?

Трябва да знаете, че всеки аромат носи някаква информация. С какъв аромат сте склонни към това, можете да определите не само това, което тялото ви се нуждае в момента, но и да подобрите здравето си.

Изборът на ароматизиран чай, слушайте се, вярвайте на тялото си - това ще ви покаже какво имате нужда.

Ако искате да опитате чай с аромата на ванилия или канела, тогава най-вероятно тялото ви се нуждае от почивка.

Ако имате ниско кръвно налягане и липса на положителни, ще бъдете привлечени от миризмата на бергамот, лимон или мента.

Аромати на ягоди или шоколад обикновено се избират от тези, които имат недостиг на ендорфини (хормони на радост).

Също така не забравяйте, че чаят с джинджифил ще ви помогне да се отървете от настинки и топло, а чаят с розови листенца ще засили паметта и ще повиши тона.

Опитайте се да експериментирате с различни вкусове. Вие ще получите не само голямо удоволствие от чай, но и да се възползвате от тялото си.

Как да си направим чай с вкус?

За да получите вкусен ароматизиран чай, трябва да се приготвя в специален съд.

Обърнете внимание, че чашата от глина не е подходяща за това, защото се абсорбира много добре и запазва миризми. Ето защо, когато приготвяте чай с нова добавка, рискувате факта, че тя ще върне предишния състав.

Металните чинии ще развалят чая със специфичен послевкус.

Ароматизираният чай се приготвя най-добре в чайник от порцелан. Предварително се изгаря със стръмна вряла вода и след това се избърсва с кърпа. След това се изсипва чай и се напълва с вода. За зелен чай с ароматизанти температурата му трябва да бъде около 85 ° C, а времето за варене е 4 минути, а за черно - около + 95 ° С. Той трябва да настоява за 5-7 минути.

Когато на повърхността на напитката се образува пяна, това означава, че чаят се приготвя правилно и е готов за употреба.

Надяваме се, нашите препоръки ще ви бъдат полезни и ще ви помогнат да научите как да изберете правилния ароматизиран чай. Насладете се на чай партито!