Какво можете да направите от пъпеш? рецепти

Традиционно, пъпеши се консумират прясно, но има много рецепти за сладки десерти и леки закуски, приготвени от него. От тази статия ще научите какво може да се приготви от пъпеш и с какви продукти се комбинира най-добре.

Салата от пъпеш и пиле

Тази закуска можете да направите на празничната трапеза, да сервирате по време на парти или на приятелско събрание. оригинал комбинация от продукти дори и най-тежкият критик не може да остане безразличен. Рецептата за тази салата няма да ви затрудни:

• Вземете една пушена пилешка гърда, отстранете кожата и свалете филетата от костите. Изрежете месото на малки резени.
• Изрежете един малък пъпеш (около 400 грама) на няколко части, отстранете семената с влакнестата част и кората. Приготвена пулпа и нарязана на филийки.
• Малък куп прясна мента и маруля царевица разкъсайте ръцете си.
• В салата купа, изложени готови храни, сезон със сол и черен пипер, добавете малко масло и се разбърква.
• Настържете настърганото сирене на малки порции върху загрята тиган, запържете и поставете върху салфетка, за да се отървете от излишната мазнина.
• Подгответе салатата върху плочите, украсете я със сирене чипс, репичка, парчета пъпеш и боровинки.

Това ястие можете да го направите по-удовлетворяващо, ако го напълнете с растително масло с майонеза или сос от кисело мляко.

Пепел от пъпеши

Този вкусен десерт се приготвя много бързо и не изисква специални умения от готвача. Ето защо тази рецепта е незаменима, когато срещнете неочаквани гости. Пригответе торта от пъпеш може да бъде много проста:

• В голяма купа смесете 300 грама извара с един жълтък и половин чаша захар.
• 500 грама зрял пъпеш, без кости и отрязани на кожата. Месото се нарязва на кубчета и се прибавя към извара.
• За да направите тесто, трийте три жълтъка и половин чаша захар. Охладените протеини в хладилника бият в пяна, постепенно добавя към тях втората половина чаша захар. Комбинирайте приготвените храни с две чаши пресято брашно и разбъркайте добре.
• Оформете печената паста с масло, изсипете половината от тестото в нея, след това поставете пълнежа и завършете комплекта торта с втората част на тестото.

Печете десерт в предварително загрята печка за половин час и не забравяйте да проверите дали е налице с дървена пръчка или мач. Сервирайте тортата на масата, преди да я украсите с пудра захар или ядки.

Захаросан плодов пъпеш

За да направите това сладко лечение, ще ви трябва два или три малки пъпеши с гладка кора. Рецептата е, както следва:

• Изплакнете пъпешите обилно и отстранете горния слой от кората (не повече от два милиметра). За тази цел можете да използвате резачката за зеленчуци.
• След това нарязайте пъпешите на няколко парчета и отстранете пулпата на твърд слой (този път няма да имаме нужда от него).
• Нарежете кората на малки парченца, след което ги сложете в саксия с вода и две супени лъжици лимонов сок. Блажете ги там за няколко минути.
• Хвърли парчетата пъпеш в гевгир, изплакнете под студена вода и изсуши.
• От 750 грама захар и половин литър вода, варете сладкия сироп и след това изсипете готови корички. Изперете захаросани плодове на слаб огън в продължение на десет минути, а след това ги оставете да се варят в продължение на 10 часа.
• Последната процедура се повтаря още два пъти, а за последен път добавете две супени лъжици лимонов сок.
• Изсипете сместа в шлайфане и оставете излишната течност да се отцеди за един час.
• Поставете кората в сито и поставете в предварително загрята фурна за един час.

Поръсете захародените плодове от пъпеша със захар и оставете да лежи при стайна температура в продължение на два или три дни. След това поставете сладките в контейнер и ги съхранявайте под затворения капак.

Jam от пъпеш

Какво можете да направите от пъпеш за зимата? Разбира се, разнообразие от сладкиши, конфитюри и конфитюри. За да направите просто конфитюр от пъпеш, ще ви трябва:

• Отлепете един пълен пъпеш от кожата и семената и след това отрежете плътта му на малки кубчета.
• Изсипете в саксия с вода, варете я. Поставете готвения пъпеш в продължение на пет минути.
• Издърпайте парчетата в колче и изцедете излишната течност.
• Вода и захарен сироп да се готви (за един килограм диня - един килограм захар) и изпращане на парчетата в него.
• Jam трябва да се готви три пъти в продължение на десет минути, като се правят паузи за 10 часа и при необходимост се прибавя сладък сироп.

По време на готвенето не забравяйте да отделите пяната и да разбъркате съдържанието на тигана.

Лимон и пъпеш

Рецептите от пъпеши за зимата са доста прости и не се различават твърде много един от друг. Затова ви предлагаме рецепта за оригинален десерт, който ще ви угоди на вас и вашите близки в студените зимни вечери. За да направите конфитюр на пъпеш, трябва да направите следното:

• Месото от пъпеш, нарязано на малки парченца, без да забравяме внимателно да отстраняваме всички кости и кожа.
• Напълнете предварително приготвената пулпа със захар и я оставете сама за една нощ (най-малко 10 часа).
• Сутрин пъхнете пъпеша в тенджера и го поставете на огъня.
• Един лимон внимателно изплакнете и нарязани на тънки плочи. Вторият лимон изтръгва в тиган, в който е варен пъпеш.
• Когато конфитюрът кипи, намалете топлината до минимум и го пригответе за около час.
• След това извадете съдовете от печката и оставете съдържанието да се охлади.

Готовата мармалада от пъпеша се разстила над стерилизираните буркани и ги покрива с капаци.

сок

От какво мога да готвя пъпеши за зимата, с изключение на сладкото конфитюр и конфитюра? Предлагаме ви да си направите вкусен сок, чиято рецепта можете да прочетете по-долу:

• Обелете три лимона от коричката, нарязайте на четири парчета и отстранете всички кости от тях.
• Месото се раздробява на два килограма пъпеш на малки парченца.
• Използвайки миксер, котлетът се нарязва и пресява полученото пюре през сито.
• Свържете пъпела с вода (един и половина литра) и 180 грама захар.
• Налейте сока върху стерилизираните буркани и покрийте с чисти капаци.
• Поставете съдовете със сок в саксия с вода и на дъното й първо поставете кърпа. Сварете бурканчета за 10 минути, след това ги извадете и ги затворете с капаци.

Заливите се обръщат с главата надолу, обвиват се с одеяло и се оставят да се охладят в тази форма. След това сокът от пъпеш трябва да се съхранява на хладно и тъмно място. Има оригинален, необичаен вкус.

Снек от пъпеш и шунка

Какво можете да направите от пъпеш за празник, ако искате да изненадате гостите си? В този случай ви предлагаме оригинална закуска, чиято рецепта можете да прочетете по-долу:

• Един узрял и сладък пъпеш, нарязан на половина, отстранете от центъра на семената и влакнестата част.
• Използвайки лъжица за дърворезба, изрежете малки топчета от целулозата.
• Подгответе 350 грама парма шунка - тя трябва да бъде нарязана на тънки ивици.
• Опаковайте топките от пъпеш в шунка и ги накълцайте с клечки за зъби.

Поставете лека закуска върху чинията и сервирайте веднага на масата. Моля, обърнете внимание, че това ястие не трябва да се съхранява в хладилника дълго време, тъй като може да загуби красивия си вид.

Салата с краставица и пъпеш

Деликатният вкус на това ястие със сигурност ще угоди на вас и вашите близки и е много лесно да го готвите:

• Нарежете на половин един пъпеш и от една част извадете плътта.
• Една краставица кожи и нарязани на половин пръстени.
• За пълнене смесете 150 грама натурално кисело мляко, супена лъжица лимонов сок и две супени лъжици зехтин. Добавете сол и черен пипер към соса на вкус.
• Смесете пулпата от пъпеши, натрошената краставица и превръзката с йогурт.
• Прехвърлете салата на празен половин пъпеш и го украсявайте с парчета краставица и рози от репички или моркови.

Тази оригинална салата, която се състои само от две съставки, ще впечатли гостите ви и ще им даде голямо удоволствие.

Ще се радваме, ако ви харесват рецепти, събрани в тази статия. Сега, когато знаете, които могат да бъдат направени от пъпеш, не трябва да имате никакви затруднения по този въпрос. Изненадайте семейството си с вкусни ястия и опитайте нови рецепти по-често.