Основната рецепта за салата "Берлин" и нейните варианти

Салата "Берлин" принадлежи към категорията на разнообразни ястия. Тя включва както зеленчукови компоненти, така и месо. Съставките могат да бъдат пресни и консервирани. Месопродуктите са добре приготвени или варени пушена наденица (но не-сортове), шунка. И дори варено месо, включително и език. За пълнене се прави готов майонеза или се прави специален пълнеж. И сега повече за рецепти. Трябва да се отбележи, че има много вариации на това ястие и всеки от тях е много вкусен по свой начин.

"Берлин" класически

Основната рецепта за салата "Берлин" изисква следните съставки:

• прясно зеле зеле - половин вилица (или повече, в зависимост от желаното количество закуски);
• варени колбаси - 350-400 гр;
• пресни краставици - 2-3 броя;
• куп пресен лук и няколко клончета от копър;
• шепа сусамени семена или печени фъстъци.

Ако няма скорошни съставки, рецептата за салата "Берлин" ви позволява да вземете обикновени орехи, които трябва да бъдат нарязани с нож. И ястието се приготвя, както следва: зеле и наденица трябва да бъдат нарязани на малки сламки. Краставици - малки резени. Зелените да косят. Всички поставени в купа, добавете сол, поръсете с черен пипер. Сезон с любимата си майонеза. Ако искате лека закуска по-рязко, рецептата за салата "Берлин" препоръчва добавянето на малко горчица. Позволете малкото хранене и сервирайте на масата. Тя може да бъде самостоятелна закуска и допълнение към зеленчукови и тестени ястия.

Салата с пушени продукти

Донякъде различно ще получите лечение, ако вместо варено използвате пушена наденица или шунка. Те ще дадат на вашата храна специален, пикантен вкус. Краставиците свежи в този случай, заменете с осолени или кисели. Но зелето е необходимо. Основното нещо е, че трябва да бъде по-податлива. За да се предотврати изсушаването на зеленчука, рецептата за салата "Берлин" препоръчва леко да се нарязва зелето, да се разпада с малко количество сол. След това продължете както в предишната версия.

Салата "Берлин" със зелени домати

След като описа основния метод готвена салата, нека се обърнем към неговите сортове. И да започнем с този пикант, чиито основни компоненти са зелените домати и месото. Като допълнителни съставки са подходящи: лук - пипер или пера (коктейл), лимон и зеленчуци. Така че, варете месото, докато готвите в осолена вода с подправки. Подходящ за говежди език, пилешко филе. Ако свинско, след това постно, без мазнини. И ако говеждо месо е меко, грам 400-500.

Сега за това как да се подготви тази салата "Берлин" (рецепта). Изрежете месото в тънки ивици или кубчета. След това вземете няколко домата - 3-4 парчета. Нарежете на малки резени. Натрошете лука. Всички смесете, добавете сол. За пълнене направете сос: смесете няколко лъжици растително масло с доматен сок или кетчуп, варийте, охладете, пипер. За по-остър вкус можете да смилате 2-3 скилидки чесън. Предястие, че е по-добре и не е необходимо, вярвай! Преди да сервирате, поръсете с маруля, украсете с лимонови филийки.

Салата със сирене и зърна

За да направите салата "Берлин" (рецептата с снимка е приложена) е възможно със сирене и яйца. За да направите това, нарязани кубчета около 300-350 грама шунка (не мазнини парчета), сирене (около 100 грама), котлет 2-3 яйца, твърдо сварени. Изрежете 1 голяма българска чушка и пресен краставица на ленти. Всички смесете, поръсете семена от копър. Сезон и сезон с майонеза. Можете да поръсите малко лимонов сок (на вкус).

Салата с картофи

В много кулинарни източници в "Берлин" салата се препоръчва да се добавят, наред с други неща, и варени картофи. И ако първата рецепта можем да се позовем на пролетните ястия, това - на салати от зимния тип. За да го направите, вземете малко накиснато или кисели краставички, на 50-70 грама целина и магданоз, 4 картофа и 2 цвекло, както много сладки и кисела пресни ябълки. Добре измитите зеленчуци и корени се вариха, обелват, нарязват на кубчета. Нарязани краставици и ябълки. Разбърква се, добавете сол. Направете превръзка от майонеза и горчица или майонеза и домат.