Салата `Paparac kvetka`: съставки, метод на приготвяне

Много хора вероятно мислят: защо салата "Paparac Kvetka" има толкова необичайно и неразбираемо име за повечето хора? Това ястие е измислено в Беларус, тъй като много хора не разбират името му. В превод от беларуски език, тази салата се нарича "цвете на папрат".

Въпреки че хората никога не са виждали цвета на дадено растение, това не означава, че появата и съставът на съставките на ястието може да бъде всичко. Към днешна дата има повече от 20 различни варианта на тази салата и много от тях вече дори не си спомнят какво трябва да бъде оригиналната рецепта. Следователно, тази рецепта ще бъде само класическа, като тя е била първоначално проектирана, само с една промяна. За по-евтина тази салата ще бъде "Paparac kvetka" с наденица и шунка, вместо говеждо и шунка.

Списък на съставките

Това ястие има перфектната комбинация от пресни зеленчуци и месо. В идеалния случай трябва да вземете варено говеждо месо, но тъй като много хора се опитват да спасят, наденицата също е много добра съставка, която само подобрява това ястие. За четири порции салата имате нужда от:

• шунка - 200 г;
• колбаси - 200 г;
• краставица - 150 г;
• домати - 150 г;
• лук - 80 г;
• майонеза;
• оцет, сол, черен пипер.

Естествено, всички съставки трябва да са свежи и качествени, а вкусът на салатата е напълно разкрит.

Салата "Папарак Кветка": рецепта

На първо място, трябва да вземете лук. За да отрежете този зеленчук, се нуждаете от половин пръстени, но ако крушката е голяма, тогава половинките могат да бъдат нарязани наполовина. 80 грама лук, за да поставите малка дълбока купа и да я залеете с малко количество кипяща вода, след това добавете малко оцет, сол и захар. Тази съставка не трябва да гори, но трябва да бъде направена сладка и кисела. Докато лукът се маринова, приготвяме следните съставки.

Следващият етап е разфасоването на месото. Всички месни съставки трябва да се режат само със слама. Това е много важно, защото салатата "Paparats kvetka" има специфична рязане форма, ако месото или зеленчуците са, например, кубчета, а след това е напълно различна салата. След като рязате, нарязвате месото в отделен съд и колбаса поотделно, а шунката отделно.

След това трябва да измиете и сухо зеленчуците. Всички те също трябва да бъдат нарязани на ленти. Всички излишни течности, които се отделят по време на рязане, трябва да се източат. Когато всички съставки са нарязани на парчета и лукът е маринован, трябва да започнете презентацията.

Салата "Папарак кветка": презентация

Има две класически презентации на това ястие:

1. Всички съставки се смесват с майонеза.
2. Всички съставки са добре подредени в групи на табела.

Ако всичко е ясно с първия случай, то във втория случай това е малко по-сложно. При разфасоването, всички компоненти на салатата трябва да бъдат в отделни съдове. От едната страна трябва да сложите нарязан наденит, пред него - шунка. В близост до колбаса - домати, и в близост до шунка - краставици. За останалото празно място поставете лука, трябва да поставите майонеза в центъра на чинията. В тази форма салатът "Папарак кветка" се сервира на масата и вече при гостите всички смеси са смесени.