`Bull`s Eye` (коктейл): рецепта за готвене, съставки

Все повече и повече хора предпочитат да не се напиват по време на празника, а да прекарват време в културно общуване, пиейки бавно напитки. И най-доброто за това забавление са коктейлите: пиянството се забавя, вкусът се осигурява, чашата трае дълго. Много от тях имат любимите си напитки, други предпочитат да експериментират. Сред най-популярните композиции - "Bull`s Eye", коктейл, който не изисква нито сложни съставки, нито специални умения, нито специално оборудване.

Подготовка на коктейли: основите на барманството

Ако решите да се присъедините към тънките редици на привържениците на елегантната употреба на горещото, трябва да се разхождате малко по теория. В противен случай, в много случаи можете просто да разваляте оригиналните съставки, като от тях имате нещо неприятно и съмнително в аромата.

Има само четири метода за свързване на различни течности. Вярно е, че някои от тях имат вариации, но те са усвоени в процеса на овладяване на барманските умения.

1. Изграждане: свързването на компонентите се извършва директно в устройството. Най-често те подготвят снимки и леки коктейли. Методологията има няколко версии. Ако се използва Сграда, всички съставки просто се изсипват в стъклото с лед и се вкарва пръчка, за да се смесят. Точно това прави очите на Бул. Коктейлът не трябва да се разбърква, така че пръчката може да не се подава към него.
2. Следва Layering, което произвежда наситени напитки. Това ще изисква познаване на плътността на напитките, в противен случай те ще се смесват, когато се излят.
3. Приемането на Muddling предполага използването на смачкване, което се пресова в твърдите съставки на коктейла, най-често плодове.
4. Методът на разбъркване се използва, когато има повече от три питиета, но те не са прекалено плътни. С него се използва миксираща чаша, в която се излива лед и се наливат течности, след което се завърта с лъжица. Класически пример за коктейл, който е подготвен по този начин, е любимия сух мартини на Джеймс Бонд.
5. Шейкът е известен на нашите хора най-вече, така те подготвят коктейли от трудни смесени напитки. Всичко се излива в шейкър и се разклаща.
6. Blend - техника, при която се използва миксер (обикновената кухня). Помага да се направи напитка от вискозни съставки - сладолед или същите плодове. Например "Пина Колада".

Вкъщи подготовката на коктейли може да се извърши без шейкър или чаша за смесване. Народните занаятчии използват вместо тях всеки напуснат кораб и получават същия резултат.

«Бик високо»

Така се нарича "Bull`s Eye". Коктейл, между другото, не е изобретен за празник. Те бяха лекувани до махмурлук на следващата сутрин след тях и много успешно. В една чаша се изсипват 80 грама доматен сок, на върха (на лъжица или на стена) - толкова силен говежден бульон. След това жълтъка се отделя от яйцето и внимателно, така че да не се удавя, да слезе в течността. В последния завой се излива половин кашкавал от водка. В зависимост от силата на махмурлука, неговата сума може да варира от 25 до 50 грама. Коктейл посоляваме и priperchivaetsya, ароматизирани сосове "Vaychester" и "Табаско" (ако има такъв), и пиян, и на един дъх. Дори и най-тежкият махмурлук почти веднага изчезва.

Bull`s Eye на руски език

Алкохолните напитки, според нашите хора, трябва да се пият по време на празника, а не след това. Според това мнение коктейлът "Bull`s Eye" е адаптиран. Рецептата не се е променила много. Промените са основно съотношението. Доматен сок и водка се вземат в равни пропорции - по 150 грама всяка. Отново първо изцеден доматен сок, предварително осолени. Жълтъка се внася внимателно в него, след което се добавя не по-малко точно водка. Сосове - по желание - те не са в оригиналната рецепта. Интересни класики на употреба: когато пиете, жълтъка се придържа към езика и накрая се задушава на небцето. Експертите обещават приятен и интересен ефект.

Опция за вино

В тази версия на коктейла не се предлагат силни напитки. Вероятно е предназначена за дами. Жълтъка капки в стъклото за вино, след което чашата се напълва на върха с малаго. Имайте предвид, че това вино е с различни нюанси, от златисто до почти черно. В коктейла има нещо средно, дебел червен цвят.

Очите на Джинджър Булскуо

Защо тази напитка има подобно име, е покрита с тъмнина на тайната - тя не влиза в яйцето, за разлика от изброените опции. Може би, след като пиеш, окото на пияницата започва да прилича на окото на бика - коктейл е като силен и строг човек. Към това в бехерова чаша с лед излива свързан 30ml бренди, сайдер двоен обем, след това покрити почти до ръба на джинджифил бира, коктейл смесват и пи големи гърлата (но не засече и бавно).

Пием водка елегантно

Не всеки може да хареса идеята за поглъщане на сурово яйце, точно както не винаги е на ръка джинджифил с ракия. Ако ви харесва водка с доматен сок, можете да си спомните няколко успешни и популярни коктейли с тяхното участие:

1. Отвъд всякаква конкуренция е "Кървавата Мери". В класическия вариант в смесване стъкло разклаща две части водка, пет - естествен доматен сок ", Worcestershire" сос (2 капки), сос "Табаско" (4 капки), сол, черен пипер и целина. Щам, украсете с клони от целина и се насладете.
2. В предишния набор добавете една акция на текила - и ще получите "Murder Mary".
3. Коктейл "Под студа". Тя ще се побира в голяма купчина или чаша за уиски. Съдържа 20 мл доматен сок и водка (слоеве), сол и хрян (поставени върху сок).

Тези, които не приемат доматен сок в напитките, могат да предложат прости алкохолни коктейли без него. Почти най-известният от тях е отвертки. Чаша, на дъното на която се излива лед, се пълни с една трета с добра водка. Оставащият обем е прясно изцеден портокалов сок. Разбърквай и пий, похапвай.

Много интересен и силен коктейл наречен казашки Charge, която в свободен превод звучи като "казашки доза" (или "такса", или "изтегляне"). За него лед, водка (три лоба), коняк и черешово ракия (една част) се съединяват със шейкър.