Как да готвя джинджифили?

Ел е отлична освежаваща напитка, която може да бъде приготвена в няколко варианта. В нашата публикация бих искал да разгледаме рецепти за направата на продукт, базиран на джинджифил. Какви съставки ще бъдат необходими за създаване на напитка? Какви са тайните на изработката на джинджифил в дома? Отговорите на тези и други въпроси могат да бъдат намерени при четене на статията.

Полезни свойства на напитката

Много от медицинските качества са предписани за джинджифила. Смята се, че напитката има не само отличен тонизиращ ефект върху тялото, но и някои показатели за излекуване. По-специално, продуктът се препоръчва да се използва за предотвратяване на настинки. Питието има ефект на затопляне. Следователно, пиенето му позволява в рамките на няколко секунди да се възстанови от хипотермия.

Джинджифилът, чиито рецепти ще бъдат разгледани по-нататък, е богат на витамини от групи А, С и В, както и с минерални вещества и основни микроелементи. Използването на продукта допринася за попълването на магнезий, йод, калий, цинк и желязо в организма.

Въпреки това, джинджифиловка не може да се възползва далеч от всички. Абсолютно не се препоръчва да пиете, за да пиете хора, които страдат от проблеми с кръвното налягане. Същото важи и за хора, които имат слабо сърце и също са на етап лечение на хепатит, цироза на черния дроб.

Класическа рецепта

Как да готвя традиционна джинджифил але у дома? Рецептата предполага използването на такива съставки:

• Голям корен от джинджифил.
• Захар - 200 гр.
• Вода - 300 ml.
• Суха мая - 5 г.
• Няколко средни лимони.

Пригответе ябълков джинджифил според класическата рецепта, както следва. Коренът на джинджифила е добре почистен, след което е смлян с фин ренде. Суровините се поставят във варена вода и се добавя захар. Съставът се смесва, след което се изстисква лимонов сок.

Сместа се охлажда до стайна температура. Сухата мая се разтваря в течността. Получената напитка се излива върху пластмасови бутилки. Тара плътно запечатана с тапи. Контейнерите с алер се изпращат за зреене на тъмно място, където температурата се поддържа между 18 и 25 ^заВ. Бутилките са оставени няколко дни.

Веднага след като пластмасовият контейнер се напълни с газове и стане твърд, той се премества в хладилника. Ел настоява за още 3-5 дни. След това течността се филтрира внимателно с помощта на марля. Резултатът е вкусна, тонизирана, нискоалкохолна напитка, която ще остане използваема за 10 дни.

Джинджифил, но неалкохолен

За да приготвите неалкохолна вариация на напитката, ще ви трябва:

• Коренът на джинджифил.
• Захар - 4 супени лъжици.
• Сода - 3 литра.
• Лимон - 3 броя.
• Листата от мента.

Коренът на джинджифил се отървава от кората и се смила върху ренде. Получената маса се комбинира със захарта и се смесва добре. Лимоните са обелени. Цитрусовите цитруси се смилат фино и се добавят към горния състав. Сместа се напълва със сода.

Получената напитка се настоява за 10-15 минути. Течността се филтрира внимателно. След това се изсипва безалкохолна алешка върху чаши, където листата от менто са поставени на вкус.

Джинджифилът се изсипва с мед

За да приготвите напитката по този начин, вземете малко джинджифил, литър пенлива вода, един лимон и супена лъжица мед. Фино настърган корен, смесен с цитрусови плодове, нарязан на малки резени. Прибавя се мед и получената маса се смесва добре. Базата се държи за четвърт час. Сместа се излива с минерална вода. Контейнерът със състав е плътно покрит с капак и поставен в хладилник. Тук напитката се влива в продължение на няколко часа. Течността се филтрира, след което алелът е готов за употреба.

Джинджифил се слага със стафиди

Напитката се приготвя, като се използват следните компоненти:

• Голям корен от джинджифил.
• Вода - около 4 литра.
• Лимони - 3 бр.
• Захар - 0,5 кг.
• Стафидите са половин чаша.

Незабавно си струва да се отбележи, че за да създадете напитка в тази вариация, трябва да сте търпеливи. Тъй като процесът на производство на такъв але е доста труден и отнема време. И така, как се приготвя напитката? В чист съд предварително измийте стафидите. Добавете захар в количество не повече от 2 супени лъжици. След това използвайте лъжица настърган джинджифил, нарязан пулп от един лимон и около един и половина чаши вода.

Контейнерът със състав е покрит с марля и е изпратен на топло място, където напитката ще бъде ферментирала. Той оставя да узрее до 3 дни. Сместа периодично се хранва с няколко съставки. Ежедневно се добавят няколко чаени лъжици захар и подобно количество зелен джинджифил към течността.

След седмица и половина се приготвя сироп. За да направите това, използвайте половин литър варена вода, в която останалата захар се разтваря. Течността се загрява на слаб огън за 5-10 минути. Вземете два лимона, от които стиснете сока в получения сироп. Сместа се разбърква, оставя се да се охлади до стайна температура и се прибавя остатък от вода. Сиропът се комбинира с ферментирала напитка, след което се бутилира. Ел настоява в хладилника за 2-3 дни.