Сок "Multifruit": вреда и полза

Преди това на рафтовете на магазините е било възможно да се намерят трилитрови кутии от ябълки, гроздови и доматени сокове. Понякога през пролетния период те се свързват с бреза, но поради бледо жълтия си цвят не може да достигне популярност.

Най-важното е, че всички сокове са наистина естествени. Те са произведени от сезонни суровини, които растат на територията на страната. Сокът от ябълки се произвеждаше масово през периода от края на лятото до края на есента, докато не се събере цялата реколта. Производството на гроздов сок пада за периода на прибиране на реколтата в лозята. По същия начин се произвежда и доматен сок. В съветските времена нямало ананас, портокал, банан или сок от многобройни плодове. Тъй като плодовете, от които са произвеждани такива напитки, не растат и не растат до днес на територията на нашата страна. Ето защо, преди да обсъдим опасностите и ползите от сока, нека се опитаме да разберем как и от какво се произвежда.

Състав на сок от много плодове

Ако вярвате на опаковката, тогава тези сокове включват няколко плода. Това може да бъде например банан, ягоди, круши или киви, ананас и манго. Но прости ми, къде в сок от банани, киви, манго или ананас? Нека се опитаме да купим един килограм от същите банани и да изтръгнем сок от тях. Ще работи ли много? Разбира се, че не. Същото важи и за останалата част от плодовете, които често са представени във формулировките на смесени плодове. За да бъдат течността им постоянна, те често добавят ябълков сок. По-скоро на негова основа и произвежда подобни нектари. И това е в най-добрия случай. Тъй като повечето производители добавят проста вода за икономия. И това е всичко! Сокът е готов. Пийте и обогатете тялото си с витамини. Е, доста безскрупулни производители могат да ограничат емулсии и могат да бъдат от всеки любим детството напитка "Юпитер", който успя да раздаде на сока.

Процесът на производство на многофункционален сок от добросъвестен производител

Така че, за производството на 1 тон сок, мултифрут трябва да обработва 0.5 тона ябълки. Също така добавете мангов концентрат, захарен сироп, вода и лимонена киселина. Всички съставки се подлагат на топлинна и топлинна обработка под високо налягане. Термичното третиране е необходимо, за да се унищожат различни вредни микроорганизми, да се избегне процесът на ферментация, който вече е в опакования продукт. Колкото по-висока е температурата по време на обработката, толкова по-малко време е необходимо. Но в същото време качеството на сока се намалява значително. Някои от тези методи се заменят с краткосрочна стерилизация. Но това е подходящо само за тези сокове, които са предназначени за пълнене в бутилки. Точно преди опаковането, сокът преминава през пастьоризация. Освен това се бутилира при температура най-малко 80 градуса и преминава през етап на допълнителна пастьоризация и охлаждане.

Сокът е многофункционален. Калории, мазнини, въглехидрати, протеини

Средно в 1 литър пакетиран сок има четири чаши течност. Общо за една чаша сок са около 28 g въглехидрати, 4,4 g протеини и 0 g мазнини. Неговата калоричност е около 113 килокалории. Както можете да видите, ние не говорим за витамини в закупените сокове изобщо. Въпреки че много производители на етикетите на своите продукти пишат точно обратното. Похвалете ползата от техния продукт, като посочите колко е обогатено с витамини А, В, В и много други.

Увреждане и полза от многофункционалния сок

След разглеждане на процеса на приготвяне на сок, мултифрут и неговият състав относно ползите от такъв продукт не може да се каже, а обратното. Ако по-рано закупените сокове бяха смятани за качествен и полезен продукт, днес има голяма съмнение. И педиатрите препоръчват да пият сокове такива деца в ранна възраст, а по-скоро предупреждават и съветват майките да се въздържат от тях.

Ако искате наистина да се възползвате максимално от соковете, тогава вземете сокоизстисквачка и експериментирайте у дома за себе си и за близките си.