Тортата под формата на книга: най-добрите рецепти, интересни идеи и препоръки

Шедьоври на сладкарски изделия

Естествено, от парче от колата "Ферари" или Айфеловата кула да откаже изключително трудно. Струва ни се, че у дома си е много трудно да готвя нещо подобно. Всъщност, прости и достъпни рецепти за невероятно красиви торти откриват неограничени възможности дори за тези, които започват да се опитват сами в сладкарски изделия.

Например торта под формата на книга е една от онези опции, които всеки може да направи в домашната си кухня. Тя не изисква специално оборудване и можете да си купите продукти за вашия собствен кулинарен шедьовър във всеки супермаркет.

Събития, за които можете да подготвите торта

Тортата под формата на книга е една от най-популярните опции за декориране на десерт за почивка. Изглежда доста оригинален и най-важното - има много възможности за подобен деликатес да бъде от значение.

Например, торта под формата на книга за юбилей може да бъде представена на учител, работещ във всяка образователна институция. Може да е човек, който просто обича да чете. Можете да си представите как един ценител на добра литература ще бъде доволен от тортата под формата на любима книга.

На 1 септември тортата може да се представи на ученик или учител. Същата кампания може да се приложи и за празнуването на бала. И за Деня на учителя това е перфектен подарък. Като цяло, след като сте показали известно количество въображение, торта под формата на отворена книга може да бъде подготвена за празнуването на различни събития и за това няма да трябва да плащате много пари на сладкарската компания.

Несъмнено книгата е най-добрият подарък. Какво тогава е да говорим за торта под формата на литературно произведение!

пандишпан

Тортата под формата на отворена книга е най-лесно да се направи от бисквителен тест. Това е най-популярната опция за всички деликатеси, покрити с мастика. За да подготвите базата, ще ви трябва:

• масло - 100 г;
• захар - 1 чаша;
• бакпулвер - 1 чаена лъжица без пързалка;
• кефир - 1 стъкло;
• яйца - 3 броя;
• брашно - 1,5 чаши;
• какао на прах - 1 супена лъжица;
• Ванилова захар - 1 саше.

Продуктите се смесват в следния ред:

• Маслото се смесва със смесител със захар, след което се изкормяват яйцата;
• добавено брашно, бакпулвер и ванилин, всички бита;
• се изсипва кефир, всичко се смесва за пет минути.

Тестото трябва да бъде разделено на две равни части. Какао се добавя към един от тях. И двете торти се пекат отделно в правоъгълна форма за 20-25 минути при температура от 200 градуса. Готовността на бисквитите се проверява с мач или клечка за зъби. Ако тестото е меко и не е мокро, това означава, че е готово и можете да продължите към следващия етап на готвене на торта.

сметана

Тортата под формата на книга може да има различни вкусове и текстура и те ще зависят от крема, избран за сладкото литературно произведение. Можете да вземете обикновен маслен крем. За да направите това, трябва да победите 250 грама масло с чаша захар на прах.

Можете да се приближите до проблема още по-лесно и да украсите тортата с бутилка сметана. Но класическата бисквита е по-добре допълнена с по-оригинални версии на кремове, тогава вкусът на продукта ще бъде изискан и наистина домашно приготвен. Ето най-простите и най-популярните рецепти:

1. Заквасена сметана, варено кондензирано мляко и масло се бият в същото съотношение.
2. В 200 грама маскарпоне сирене се добавят една стопена керемида млечен шоколад, половин чаша пудра захар и вишна без ями.
3. 100 г черен шоколад се стопява с 50 мл вода и 50 мл коняк. Когато хомогенната маса се охлади малко, тя се бие със смесител със 100 г дебел крем.

Ако възникне въпросът, как да си направите торта под формата на книга, а след това без мастика, истински кулинарен шедьовър е почти невъзможно да се готви.

мастика

Тя може да бъде закупена в специализиран сладкарница, но понякога отнема много време, за да го потърсите. Можете да подготвите мастика за себе си и да украсите самата торта. За да направите това, трябва:

• половин килограм захар на прах;
• 60 ml вода;
• 1 чаена лъжичка желатин;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок;
• ванилин.

Желатинът се накисва във вода и се приготвя за половин час на парна баня. Добавя лимонов сок, ванилин, ако се желае, боя. В купа с тази маса се добавя малък прах захар. След това мастикът се увива в хранителен филм и се оставя в хладилника за един час.

регистрация

Да направиш торта под формата на книга е съвсем проста:

1. Голяма правоъгълна чиния е положена шоколадова торта.
2. Нагоре - дебел слой крем.
3. Над крема - бяла торта.
4. Краищата на "книгата" са спретнато изрязани по периметъра.
5. В средата на остър нож има малък канал в тортата.
6. Отгоре и отстрани - отново крем.
7. Мастикът се търкаля в слой с дебелина около 0,5 см, горната кейка се покрива с този слой. Излишните ръбове са отрязани. Можете да оставите тънка лента от мастик за отметки.
8. На страниците можете да рисувате с помощта на сладкарски спринцовки и многоцветни маслени сметани различни рисунки и, разбира се, да направите надпис, съответстващ на тържествения повод.

Опции за готвене

Тортата под формата на книга от мастик може да бъде приготвена не само според гореспоменатата рецепта. Например бисквитните торти могат да бъдат повече от две с различни кремове между тях.

Бисквитена - не е единствената вид изпитване за тази оригинална торта. Това може да бъде shortcakes за "Наполеон", "Медовика" или друг десерт. Подготовката им ще отнеме малко повече, но тънките страници от тези торти ще изглеждат особено оригинални. Те също трябва да бъдат покрити с мастика.

Книгата може да бъде затворена, дори е по-лесно да готвите тортата. В този случай е необходимо да опитате само над красивото сладко свързване, но страниците могат да бъдат направени от тънки бели шоколади.