Как да съхранявате ягоди у дома: Преглед на начините и препоръките

Ако ягоди се съхраняват правилно, тя може да удължи своята свежест в продължение на една седмица и да не загуби вкуса си. Но ако плодовете са закупени от щанда на магазина, времето, което е преминало от момента на тяхното събиране, до момента, в който са били закупени, е почти невъзможно да се определи. В тази статия ще научите как най-добре да съхранявате ягоди, за да удължите срока на годност. Какво да направите, ако има много плодове и има трудности при използването им преди да се влошат. И също така как да се съхранява правилно ягоди във фризера.

Как да изберем плодове за съхранение

Така че плодовете се събират или купуват в магазина. И тогава възниква въпросът: как да съхраняваме ягоди? Ако го купите в магазина, срокът на годност зависи пряко от правилния избор. На първо място, трябва внимателно да инспектирате зърната по време на покупката, за да идентифицирате признаците на застояла ягоди. За да направите това, си струва да обърнете внимание на наличието на смачкани плодове и странни петна в опаковката - това показва, че най-вероятно вече е започнало да се гние. Мокрите плодове се развалят много по-бързо. В никакъв случай не трябва да ядете ягоди, върху които се е образувала плесен. Ако зърната растат във вашата градина, тогава тя трябва да бъде събрана.

С факта, че е по-добре да изберем, решихме. Сега за това как да съхранявате ягоди у дома. На първо място, трябва да го сортираме, като изхвърлим плодовете, върху които плесената вече е започнала. В края на краищата, тя се разпространява над ягодата и може бързо да я развали. Разбира се, бихме искали да получим свежи и зрели плодове, но за съжаление винаги ще има няколко разглезени сред тях и затова е по-добре веднага да ги сортирате. Това също трябва да се прилага не само за ягоди, но и за плодове, които могат да се съхраняват до него.

Обработка с ягоди непосредствено преди употреба

Как да съхраняваме пресни ягоди? За да може ягодите да останат свежи, колкото е възможно по-дълго, е необходимо да се измият само преди да се консумират. Факт е, че той абсорбира добре водата и вследствие на това става депресиран и започва да се влошава много по-бързо. За да избегнете това, ягоди трябва да се измиват, само когато искате да ги използвате за интересна чиния или просто да ги ядете.

Процедурата за измиване на плодовете е задължителна и необходима, тъй като ние измиваме вредните микроорганизми от повърхността и предотвратяваме влизането в тялото на химикали, които могат да се съдържат в почвата. И за да изсушите ягодите, можете да използвате хартиени кухненски кърпи.

Някои препоръчват да се измие в оцет. Оцет на маса и вода много по-добре почистване на повърхността на плодове от вредни бактерии и вируси, в сравнение с обикновена вода. За да направите това, вземете една част от оцета и три части от водата. Полученият разтвор трябва да се използва като спрей, като се пръска върху повърхността на зърната. Но за да премахнете цялата мръсотия, простото изплакване във водата ще бъде недостатъчно, така че трябва да измиете всяка ягода с нежни движения.

Съхранение на ягоди в хладилника

Сега е необходимо да разберете как да съхранявате ягоди в хладилника:

• Той ще остане свеж, при условие, че той ще се съхранява на хладно място. Най-подходящата за това е температурата от 0 до 2 градуса.
• За да предпазите ягоди от изсушаване, е необходимо да я поставите в дъното на хладилника, в пластмасов контейнер или в торба, но не го затваряйте плътно.
• За да премахнете излишната течност от плодове, е необходимо да ги изсушите с хартиена кърпичка.

Съхранение на ягоди във фризера

Тъй като можете да съхранявате ягоди във фризер, ще обсъдим всички препоръки за това:

• Не замразявайте меки и развалени плодове - това няма смисъл, тъй като те вече са загубили вкусовите си качества.
• За замръзване ярко червеното зрънце е подходящо, затова е полезно да сортирате ягоди, преди да ги поставите във фризера.
• Необходимо е да се погрижи за премахването на зелените сепарали, тъй като ягодите се продават точно с тях.
• Необходимо е да решите как ще замразите плодовете. Можете да замразите цялото зрънце, но този метод не е много добър, в случай че ще използвате тази ягода, за да приготвите различни ястия. Може би ще бъде по-удобно да го смила на парчета с правилния размер наведнъж. Размразеното зрънце не винаги може да бъде изрязано точно както ви е нужно. Поради това понякога трябва да го отрежете, преди да го поставите във фризера. Ако има трудности при избора на формата, в която ще бъдат замразени плодовете, тогава си струва да погледнете предварително и да разберете какви ястия ще използвате за тях.

Как да съхранявате ягоди и същевременно запазвате вкуса си?

За да се запази вкусът, вкусът и формата на плодовете, се добавя сироп от захар или захар. Единственият недостатък на този метод е, че някои хора не харесват това, след което ягодата става много сладка. Ако в края на краищата беше решено да се използва този метод, за всеки литър бурканче е необходимо да поставите 100 грама захар.

Захарният сироп може да се приготви чрез смесване на захар и топла вода и охлаждане на получената смес в хладилника. Запълнете го с плодове, така че всички те да са покрити със сироп - съотношението на компонентите трябва да бъде 1: 1. Добавянето е най-добре, когато контейнерите вече са пълни с ягоди.

Какво е по-добре да запазите плодовете

Сладките плодове са само в контейнери, в които можете замразяване на храна. Пример за това е пластмасов контейнер, подходящ за замразяване, или плътна пластмасова торбичка със специален затварящ механизъм.

Преди да поставите ягодите във фризера, не ги поставяйте плътно. Тъй като плодовете могат да замръзват един на друг, вие получавате "едно цяло" вместо отделни парчета и ягоди. И също не пълни напълно контейнера с плодове, защото, когато замръзнат, те се разширяват.

Ако замразите ягоди, без да добавяте захар към него, можете да използвате фризер. За да направите това, трябва да излеете плодовете равномерно и да я оставите във фризера в продължение на няколко часа. След това трябва да ги поставите в пакети. Предимствата на този метод са, че можете да вземете плодове едно по едно, вместо да ги разкъсате.

Сега замразяването на плодове е станало много популярно, тъй като съхраняването на ягоди в хладилника, а именно във фризера, е много удобно.

заключение

В заключение, си струва да се казва, че преди да изпратите ягода на съхранение в хладилник, трябва да мине през него, изхвърли всички меки и мухлясали плодове, както и за отстраняване на излишната течност с хартия кухненски кърпи. За да не се предпазили ягоди, трябва да се съхранява в долната част на хладилника в хлабаво затворен чувал или контейнер за съхранение на хранителни продукти. Не забравяйте, че плодовете могат да бъдат замразени и вече започва от техните предпочитания, да го направи със или без захар го takkak магазин ягода дългосрочно този метод е много по-удобно.