Шампанско "Moscato" (Moscato): описание на вкусовете, рецензии

Какво ни напомня думата "moscato"? Разбира се, разнообразие от грозде. И наистина, италианското шампанско "Moscato", за което ще говорим тук, е направено от него. Това е невероятно грозде. Неговото име идва от думата "мускус". Така че тя е била връчена в древни времена поради интензивния си аромат и сладост. Гастрономически характеристики пенливо вино

Нещо за сортове грозде от мускат и пенливи вина

Този сорт е сладък и много характерен. Не е ли подходящо за шампанско? Италианците не мислят така. На първо място, самото име на напитката "шампанско" е защитено от сертификата DOC. Какво означава това? Фактът, че така може да се нарече напитки, отглеждани и произведени във френския регион Шампан. И всички други пенливи вина трябва да имат други имена. Тези юридически тънкости италианци ходили, наричайки шампанското "Moscato" "Spumante" или "Prosecco". Гроздето от този сорт е непретенциозно и расте в значителни области. Но това не е получил индийско орехче и захар роди добро шампанско, тя трябва да се отглеждат в не твърде горещ климат. В Италия това е Приапински регион - Венето, Тревизо, Пиемонт. Последната провинция се смята за най-доброто за производството на "Moscato". И в Пиемонт, на свой ред, се откроява района на виното, който е най-много. И се намира в близост до град Асти. Сомелиер съветват: ако не знаете производителя, но искате да изберете перфектния вкус на италианското шампанско, гледайки надпис етикет Moscato drsquo-Асти.

"Сантеро Moscato"

Ще започнем да се запознаваме с италианското пенливо вино (spumante) в тази сравнително евтина марка. Една стандартна бутилка от 750 мл. Струва в руските магазини шестстотин и четиридесет и четири рубли. Шампанското е сто процента, произведено от гроздов сорт Muscat. И плодовете за него в Пиемонт са изразени. Но Халип не е близо до Астиа в региона Ланге. Също така не е лошо. Производителят Сантеро е скрит в ръкава и абортна карта - Santero drsquo-Asti, защитена със сертификат DOCG. Но това шампанско Moscato струва осемстотин и петдесет рубли. И така, какви са характеристиките на пенливото вино от Ланг? Напитката има бледо златен оттенък с приятни мехурчета. Рецензиите отбелязват интензивен аромат с плодови нотки и докосване на градински чай. Вкусът на шампанското е сладък и кадифен. Сервирайте се препоръчва в охладена форма на десерти и плодове. Силата на напитката на шест и половина градуса е много полезна.

Производител Canti

Италианската Champagne "Moscato drsquo-Асти" от "Канти" отзиви описани като отлично съотношение качество-цена. Стандартната бутилка струва хиляда и сто и четиридесет рубли. Но вътре в гурмето ще намери истинска божествена напитка. Етикетът е украсена с DOCG акроним за това е гаранция, че грозде Мускат и преработено в региона Шампан Асти. Единственото отрицателно е, че не можете да запазите това бижу за дълго време у дома. Причината да извадите бутилката трябва да се намери в продължение на две години, нищо повече. Сервирайте го трябва да бъде охладено до 8-10 градуса. Това сладко шампанско е подходящо като аперитив. Той може да съпътства леки десерти (тирамису, панакота) или плодови салати. В светлината на шампанско мнения, имайте предвид, безупречен вкус, където сладко разумно балансирани с киселинност. Пенливото вино има богат и богат плодов и цветен букет. В него потребителите привлякоха едно докосване на чаена роза, жасмин и акация с нюанси на кайсия и праскова.

Шампанско "Platinum Gold Moscato"

Този тип пенливо вино не само няма нищо общо с региона Асти, но и с Италия като цяло. Champagne се произвежда от испанската компания Garcia Carrion. Но все пак напитката е сто процента направена от гроздов сорт Muscat, и затова заслужава да се споменава. Това е бяло полусумално пенливо вино със сила от седем градуса. Между другото, характеристика на Muscat е, че той дава малко алкохол. Виното има красив светъл цвят слама. Перлата се състои от малки мехурчета.

Букет шампанско е нежен, но интригуващ. В него потребителите, които са напуснали обратна връзка, хванаха нотки на лимон, рози и стари. Питието има лек и елегантен вкус, съблазнителен с сладки ябълки, круши и сочен цитрус. Тъй като това не е от Асти, това е шампанското Moscato, цената е само четиристотин рубли бутилка. Също така е подходящ за аперитив. Но може да се сервира и на десертна маса.

Честър Москоа

Италианският производител Ceste използва мускат от различни северни региони на страната за своето пенливо вино. От Венето или Тревизо това шампанско е подходящо за придружаване на леки рибни ястия, морски дарове или салати. Тъй като в мускатите има много естествени захари, виното може да се сервира и на десерти. Крепостта му е само пет градуса, по-малко, отколкото в някои бири. Но има производител Cheste и шампанско Moscato drsquo-Asti. Жътвата за него се събира в най-добрия регион, а качеството на напитката се контролира от сертификата DOCG. Какво означават ревютата за тази напитка? Той има красив цвят на слама, а сладката нежност е перфектно балансирана с лека киселинност. Ароматът на пенливо вино е интензивен, плодово-флорален.

Шампанско "Moscato Spumante Cavatina"

Това е пенливо вино потребителите наричат ​​евтин продукт с отлично качество. Стандартната бутилка струва само триста и седемдесет рубли. Обаче, затворникът под металната юзда и корк, изработен от компресирани чипове, заслужават напитката, за да украсят празник или дори сватба. Реколтата за шампанско се събира, дори в района Асти, но в провинция Пиемонт. Виното има златен цвят със средни мехурчета и характерен мирис на мускат, в който се чува нотка на сочни узрели плодове. Вкусът е сладък, балансиран с кашлица. В него също се отгатват нюанси на плодов нектар. Крепостта на това шампанско е 7 градуса.

Мондоро Брут

Както споменахме, Мускат сорта грозде е сладък, и естествената захар го изпраща напитки. Но производителите на шампанско от Асти са се научили да правят, и много суха шампанско "Moscato". Цената на напитката е по-висок от този на братята му полусладко. Например, "Mondoro Brut" струва колкото хиляда и петстотин рубли за бутилка. Но трябва да се каже, че силата на напитката и се увеличава със стандартните седем до дванадесет степени. При запазване очарователен букет и деликатен вкус на вино. Звездни също ще препоръча да се опита на "Notte ди Тости Bellichine Brut Grand Cuvee". Напитката идва от Пиемонт задоволи отличен вкус на сухо шампанско френски пишете.

Червени и розови сортове

От всичко казано по-горе можем да заключим, че Muscat се отнася до бели сортове грозде. Но това не е така. Развъдчиците изнесоха както роза, така и неро (черно), и сканцо (червено) Moscato. Шампанското, чиито ревюта винаги са похвални, е изискана напитка, независимо от цвета й. От червените сортове, gourmets се препоръчва да опитате "Ornella Molon Moscato Spumante". Това десертно пенливо вино ще задоволи бонбони и сватбени торти.