Кисел от морски зърнастец: рецепта с снимка

Дворът е късна есен, а сезонът на плодовете вече е преминал. Всички заготовки са направени, в избата в равни редове има буркани със зеленчуци и плодове, сладко и кисели краставички. Но късната есен ни дава друг подарък. Този морски зърнастец, който съдържа цял куп витамини, макро и микроелементи, толкова необходими за тялото ни, за да предотвратят настинки.

Кратко описание

Един от най-полезните плодове на светлината съдържа малко захар и огромно количество витамини. Това не е всичко, морският зърнастец дава на организма органични киселини, които осигуряват сладък кисел вкус. Той е източник на бор и желязо, манган и други хранителни вещества. Това не е само лечение, но и подкрепа за организма през есента и зимата. Простото желе от морски зърнастец помага да се нормализира дейността на нервната система, има бактерицидни свойства, се използва за предотвратяване на заболявания на горните дихателни пътища. Бери съдържа бета-каротин, използва се за нормализиране на храносмилателния тракт.

Обикновено желе за всеки ден

Това зрънце не е особено вкусно, така че яжте главно като витаминна добавка. За да я хранете без проблеми, опитайте се да направите целувка от морски зърнастец. Минимално време и усилия и отличен резултат на изхода. Трябва да вземете чаша плодове, две супени лъжици картофено нишесте и захар на вкус.

Първо трябва да изплакнете и да подредите зърната. Всички смачкани, разглезени трябва да бъдат почистени без съжаление. Сега го избършете през сито или го смилате в миксер. Бери картофено пюре са готови, а докато го оставяме настрана. Кисел от морски зърнастец може да се варе и без захар, но тогава няма да е прекалено вкусно. Ето защо, бъдете водени от вашия вкус.

Сега трябва да направите сироп. За да направите това, изсипете в саксия с по 2,5 чаши вода, накарайте захарта на вкус и разбъркайте. Когато сместа се вари, добавете картофено нишесте, след това яйце пюре и извадете от чинията. Kissel от морски зърнастец ще бъде вашият любим десерт в семейството ви.

Пригответе нишестето

Бих искал да се занимавам по този въпрос по-подробно, защото много начинаещи грешки това ястие с гел камъни. За да направите една целувка от пресен морски зърнастец обърната безупречна, трябва да се придържате към определени правила. Преди всичко, не забравяйте, че не можете веднага да сипете сухото нишесте в сиропа веднага. Няма да имате време да го разбърквате и да получите много бучки. Изсипете го в отделна купа и излейте малко количество вода, разбъркайте добре, за да получите хомогенна смес.

Сега можете да продължите към последния акорд. Необходимо е нишесте, за да стане гъстото желе от морски зърнастец (рецептата с снимката ясно показва консистенцията). И колко, можете да коригирате себе си. Някой обича да пие желе, а други го ядат само когато си струва лъжица. В горещия сироп, който е на печката, трябва да излеете тънък поток в разреденото нишесте. След като се появят мехурчетата, трябва да извадите тавата от огъня. Сега имате желатинова консистенция и можете да въведете зрънце компоненти.

Какво да правите през зимата?

Разбира се, на височината на зимата пресни плодове не могат да бъдат получени, но това не е необходимо. Kissel от замразения морски зърнастец не е по-лошо и най-важното е, че може да бъде постоянно във фризера. Разбира се, готвенето има свои собствени нюанси. Бебето трябва първо да се вземе от фризера и да се остави за няколко часа. Сега го измийте в гевгир, нека изтича. Плодовете трябва да бъдат избърсвани през сито или марля, като се събират сок в отделна купа. Ние го почистваме в хладилника. Масата, останала в ситото, се излива във вряща вода и се заври. За пореден път се напрягайте през сито или марля. Бульонът може да се върне обратно в тигана и да се напълни с нишесте. След като леко се охлади (за това е достатъчно да стоите тиган за 10-15 минути на стойка, извадете огъня), изсипете сока, който остава в хладилника. Бързо се размесва. Рецептата за желе от морски зърнастец е много проста, но всяка домакиня го подготвя по свой начин.

Течна целувка

Горната част от продуктите ви позволяват да получите доста дебела напитка, която трябва да се яде с лъжица. И ако искате да пиете желе, ще трябва да ги промените малко. Най-често децата се приготвят според тази рецепта. В навечерието на есенното студено време ще бъде добре дошло. Имате нужда от две чаши морски зърнастец, чаша захар (това количество може да бъде намалено или увеличено). В допълнение, вземете 3 супени лъжици картофено нишесте и два литра вода.

Освен това цялата процедура повтаря описания по-горе. Единствената разлика е в съотношението на нишесте и вода. Зависи от каква целувка искате да получите. Течността може да се изсипе в чаша, а дебелият обикновено се поставя върху чиниите и се яде с лъжици.

Прозрачна целувка

Изглежда, че всички възможности вече са изчерпани. Но не, всяка домакиня има малка тайна за това как да се вари желе от морски зърнастец. По-специално, тя може да бъде приготвена не само върху картофи, но и върху царевично нишесте. Разликата е, че първата е прозрачна, а втората е перлена.

За да подготвите тази рецепта, ще ви трябва две чаши морски зърнастец и една чаша захар. Вземете малка тенджера, добавете два литра вода и я поставете на огъня. Отделно, четири супени лъжици нишесте разреждат седем супени лъжици мляко. Останалата част от процедурата е напълно идентична. Обърнете внимание, че е възможно да се разрежда нишестето само със студени течности, което важи и за млякото.

Млечно желе

В предходната рецепта вече сме се зародили по въпроса за добавяне на мляко към това ястие. Тя дава специална нежност и ако ви хареса вкусът, определено опитайте следващата рецепта. Това ще бъде особено полезно за деца и хора, страдащи от висока киселинност на стомашния сок. За да се подготви необходимата стъклото на конфитюр морски зърнастец, половин чаша захар, пет супени лъжици царевично нишесте и половина литра мляко.

Първо трябва да приготвите сиропа. За да направите това, сварете млякото със захар и добавете към него тънка струйка от разредено нишесте. Разбъркайте интензивно в продължение на 3-4 минути. Сега най-важното нещо. Вземете високи очила и нанесете слоеве от горещо млечно желе и студено морско конфитюр. Охладете в хладилника - и можете да опитате.

Десертно желе

Особено приятно е ястието на децата. За да го готвите, трябва да вземете пресни или замразени плодове, идеални и конфитюр от морски зърнастец. Желе на основата на млякото е много вкусно. Но ако искате да намалите съдържанието на калории, вземете вода. Един литър мляко ще изисква 20 грама желатин, 250 г конфитюр или нарязани плодове и захар на вкус. Подготовката започва с факта, че желатинът се излива с мляко и се оставя да набъбне. След това се излива в останалото мляко и се заври. Изсипете в матрицата и оставете да се охлади леко. Когато целувката започне да се сгъсти, разстилайте яйцата в нея и я почистете в хладилника, докато се сгъсти.

Вместо да приключи

Повечето рецепти не включват топлинната обработка на самите плодове. Замразен или свеж, той се поставя в приготвения сироп непосредствено преди изключването. Това е основната тайна, която ви позволява да спасите повечето витамини. Ако искате да се готви пудинг бързате, можете да ври плодове със захар да заспя нишесте и премахване да се охлади. Но струва ли ви спестяване на време, когато става въпрос за ползите за вашето здраве?