Как да изсъхне тиквени семки у дома?

Такъв деликатес, като тиквени семки, е познат на всеки от нас от детството. Те са не само вкусни и здравословни, но и изключително питателни. Процесът на тяхното хранене ви позволява да вземете ръцете си и да облекчите нервното напрежение. В тази статия бих искал да ви кажа как да изсушавате правилно тиквени семки. Тук можете да прибягвате до няколко метода, които ще бъдат разгледани по-късно.

Защо се използват тиквени семки?

Използването на продукта носи следните предимства:

1. В тиквените семена съдържат витамини А и Е, които допринасят за обновяването на кожните клетки.
2. Те имат цинк, който е важен за поддържане на тона на съдовете. В допълнение, получаване на микроелемент в тялото помага да се отървете от различни обриви по кожата.
3. Храненето на тиквени семки има благоприятен ефект върху понижаването на холестерола.
4. Продуктът е ефективен холагог.
5. Тиквените семена са богати на протеини. Ето защо те са незаменим продукт за вегетарианци и сурова храна.
6. Храненето на тиквени семки изглежда като отлично превантивно решение за борба с паразитите.

Кулинарна информация

Тиквените семки са вкусни и здрави. Продуктът действа като суровина за получаване на масла, които се използват за приготвяне на вегетариански ястия. Можете да използвате такива семена не само в чиста форма. Те често се добавят към салати, зеленчукови ястия, използвани за приготвяне на сосове. Нарязаните семена могат да бъдат добра съставка в случая на зърнени култури. Изключително оригинален е вкусът на домашно приготвения хляб и печенето, където е добавен този продукт.

Подготовка на суровини

Преди да кажа как да изсуша тиквени семки у дома, бих искал да кажа няколко думи за подготовката за този процес. Първо, вземете зряла тиква, която няма признаци на гниене. След това върхът се нарязва по такъв начин, че плътта да е ясно видима. Вътрешната тъкан на плода се отстранява с дървена лъжица. Ако е необходимо, задачата може да бъде обработена. Основното е да се уверите, че семената не са повредени. В противен случай те ще станат неизползваеми по време на сушенето.

След извличането на тиквени семки, суровината се отделя внимателно от целулозата и се придвижва до чупливост. Има изплакване под мощен кран на вода от кранчето. Зърната са внимателно завързани с ръцете си. Отначало те ще бъдат хлъзгави. След няколко промивания, обаче, вискозитетът ще бъде отстранен. Веднага след като семената престанат да се плъзгат между пръстите, те могат да бъдат подложени на по-нататъшна манипулация.

Вземете няколко хартиени кърпи. Във второто промитите семена се обвиват. На суровините има незначителен натиск, за да не се повреди продукта.

Веднага след като семената се отърват от течността, те се преместват от кърпата на дъската или таблата. Те се поставят в един слой и се оставят на чист въздух. Потопете семената в такива условия в продължение на няколко часа, докато останалата част от влагата се изпари.

Сушене в тиган

Нека да разгледаме как да изсъхне тиквени семки в тиган. Процесът се различава малко от пърженето на други продукти. Резултатът е да получите най-хрупкав деликатес. Как да сушим тиквени семки по този начин? За да направите всичко правилно, трябва да изпълните действия според следната последователност:

1. След предварително сушене на чист въздух, тиквените семена се поръсват със сол.
2. Суровината се поставя в купа, пълна със зехтин. Добавя се и черен пипер, добавя се сушен чесън и копър. Ако е необходимо, солта и пикантните съставки могат да бъдат заменени с пудра захар. В този случай, пържените семена ще се окажат сладки.
3. Как може Суха тиква семена? Приготвеният продукт се поставя в тънък слой върху нагретия тиган. Пожарът се отстранява като минимум. Семената се пържат за 20-25 минути и периодично се обръщат. Фурната не е покрита с капак.
4. Фактът, че тиквените семена са готови, ще предизвика появата на златна кора на повърхността им. В края на процедурата продуктът се оформя върху хартиена кърпа. Можете да консумирате семена, веднага щом се охладят.

Сушене in vivo

Как да изсушавам тиквени семки без да излагаме продукта на топлинни ефекти? Задължителният момент тук е наличието на слънчево време и възможността за поставяне на суровини в открит, вентилиран район. Действайте тук, както следва.

Измитите семена се полагат в тънък слой върху метална тава за печене. Последният е донесен на мястото, което е добре осветено от слънцето. На такова място суровината остава в продължение на няколко дни. Важно е въздухът да не се намокри. В противен случай процесът на сушене ще бъде значително забавен. Критерият за готовност на продукта да се използва в този случай е появата на крехка черупка.

Как да изсъхне тиквени семки във фурната?

За начало пещта се затопля добре до температура около 150 градуса^заВ. Приготвените семена се поставят в един слой върху метален лист за печене, предварително покрит с фолио или хартия за печене. Суровината се изпраща във фурната.

Колко правилно да изсъхне тиквени семки във фурната? Продуктът е изложен на високи температури в продължение на 10-15 минути. След като повърхността на семената стане леко кафява, те се отстраняват от фурната и се смесват. След това суровините се връщат обратно в устройството, като огънят се изключва, докато се охлади. След изсушаване можете леко да поръсите семена със сол или захар.

Сушене в микровълновата фурна

Сухите тиквени семки могат да бъдат в микровълнова печка. Помислете за процедурата стъпка по стъпка:

1. Семената се измиват и се поставят в тънък слой в стъклена чиния, дъното на която е покрита с хартиени кърпи.
2. Съдът се изпраща в микровълнова фурна. Уредът се включва за максимална мощност. Времето за термична обработка е за 2 минути.
3. Веднага след като таймерът звъни, съдовете се изваждат навън. Семената се смесват и се поставят отново в микровълнова фурна. Суровините се пържат за няколко минути, но вече със средна мощност.
4. Тогава семената се връщат отново. Ако продуктът не е готов, горните стъпки се повтарят. Качествено обезмаслените тиквени семки ще имат твърда структура и тъмни нюанси.

Подготовка на семена в електрическа сушилня

Как да изсъхне тиквени семки в електрическа сушилня за плодове и зеленчуци? Суровината се поставя върху решетките на устройството с един слой. В сушилня температурният режим е настроен на 60-70^заС. За да може продуктът да се приготвя равномерно, палетите се сменят от време на време. Пропускането на такъв важен момент ще доведе до факта, че семената, които се намират на по-ниско ниво, ще изгорят. На свой ред горните семена могат да бъдат полу-влажни. Изсушете семената по този начин, докато се оформи златна кора и лесно се отделят прозрачни филми.

Сушене в aerogril

Как да изсъхне тиквени семки в aerogrill? Суровината се поставя в устройството. Определен е максималният капацитет за раздуване на горещ въздух. Суровият материал остава сам за половин час. В този случай капачката на аерогрила трябва да е леко открехната, което се изисква за добра вентилация. В противен случай във вътрешността на устройството ще се натрупа влажен въздух, а семките от тиква ще са леко влажни.

Съхранение на сухи семена

Ако съхранявате сушени тиквени семки в природни условия при стайна температура, за около седмица ще започнат да се навлажняват, ще загубят хрупкавия си характер и ще се променят вкуса. За да се предотврати това, продуктът се поставя в памучна торбичка. Алтернативата може да служи като марля, която се подрежда на няколко пласта. Такъв контейнер за семена се суспендира в сухо, добре проветриво помещение.

Алтернативно, продуктът може да бъде поставен в пластмасов контейнер. Добра възможност за съхранение на семена е стъклен буркан, херметически запечатан капачка на капачката. Основното е, че тези контейнери се съхраняват на места, където няма влага.

В заключение

Така че разбрахме как да изсъхнем тиквени семки у дома. Очевидно има много ефективни и достъпни начини за подготовка на такъв хранителен и полезен продукт за употреба.

Накрая бих искал да ви посъветвам да не купувате фабрично произведени тиквени семки. Често те сезон с много сол. Също така в състава могат да присъстват всички видове консерванти и химикали, които се използват за подобряване на срока на годност на продукта. Много по-безопасно е да направите всичко сами, като приготвите тиквени семки вкъщи. Справянето със задачата не е трудно. Основното нещо е да следвате прости правила.