"Бреза" салата: стъпка по стъпка рецепта за готвене с снимка

Ако имате празник за някакъв специален случай, веднага възниква въпросът: какво би било необичайно и вкусно да се готви за празничната трапеза? Проблемът е, че изборът на ястия е огромен и домакинята понякога затруднява определянето на менюто. И все пак винаги искам да изненадам гостите с нещо ново и несърдечно.

Салата за всички случаи

Този преглед ви предлага много интересна идея за лека закуска, а именно рецептата за салата "Birch" в различните й варианти. Това ястие има много атрактивен външен вид и е в състояние да украсява всяка маса. В допълнение, салатата може да се превърне в достоен заместител на всички известни и леко притеснени olivier. Ястието е декорирано според името му под формата на бреза или бреза, с черни ивици върху "кора".

Класическа опция за закуска

Салата "бреза" със сини сливи, приготвени по тази рецепта, има деликатна текстура и леко сладък вкус.

компонента:

• 300 г пилешко филе.
• 0,2 кг жълтици.
• 5 яйца.
• 4 пресни краставици.
• Onion.
• Майонеза.
• Сини сливи.
• Магданоз.

Етапи на подготовка:

1. Шампони и лук се нарязват на кубчета и се запържват, докато не стане.
   
2. Варено гърди, нарязани на ленти.
   
3. Сушени сини сливи за 15 минути, накиснати във вряща вода, след това изцедени и нарязани на брусошки.
   
4. Яйцата се варят и натрошават (протеини и жълтъци поотделно).
   
5. Краставици нарязани сламки.
   
6. Завършените продукти са разположени в салатна купа на слоеве: първо сушени сини сливи, след това гъби, майонеза, месо, краставици, майонеза, жълтъци. С помощта на майонеза изваждаме бреза на повърхността, разстиламе лентите със сини сливи и магданоз - короната.

Опция с орехи

Ядките дават на тази салата специален вкус, а кризата им допълва палитрата. В допълнение, вместо варено филе рецепта използва месо от пушено пиле и леко променя реда на готвене. Смажете слоевете от салатен дресинг, приготвени от смес от майонеза и нарязаните яйца. В други отношения рецептата е подобна на предишната.

Съдовете за салата са покрити с хранителен филм и са разпределени по следния начин:

• Нарежете на кубчета или кубчета frac12 е парче пушено пиле.
• Предварително накиснати и нарязани сушени сини с трохи от ядки.
• Слама от пресни краставици.
• Задушени с лукови гъби.
• Пилешко месо.

Всеки слой се размазва с превръзка, покриваме подготвената салата с филм и я поставяме на студено място. След няколко часа извадете ястието, вземете филма и внимателно обръщаме салатата. На изхода, външният му вид трябва да прилича на дневник, който е омазан с майонеза отгоре и изработен, както е показано на снимките.

Салата Beryozka с леко осолена краставица

Включени компоненти:

• Пилешка гърда - 300 гр.
• Майонеза.
• Гъби - 300 гр.
• Пет яйца.
• Леко солени краставици - 3 бр.
• Крушката е със среден размер.
• Зелените.
• Сини сливи.

Получаване:

• Първоначалният слой се състои от фино нарязано или фино нарязано варено филе (пиле). Месото е разположено върху голяма плоска чиния, изравнена и локално намазана с майонеза.
• Вторият слой е пържени тънки плочи с гъби, смесени с лук (в идеалния случай, шампанско са идеални). Гъби по време на пържене не трябва да забравят да сол, и преди да полагат на пилето да ги изцежда от течността.
• Следващият слой са фино нарязани краставици, които са покрити, като първия слой, с майонеза.
• След това варете яйцата. Две яйца три на ренде и изложени на последния слой, плюс майонеза. Останалите яйца се разделят на протеини и жълтъци и три отделно една от друга.
• Продължаваме до последния етап: поръсваме повърхността на завършената салата със стрък жълтък, а страните - троха протеини и слагаме лека закуска в хладилника за няколко часа.
• Преди да сервирате, да различи салатата: майонеза изготви багажника и клонове на бреза, те изложи на лентите от маслини или сушени сини сливи, и като листата се използват магданоз. Също така в долната част на "дървото" можете да оформите ленти от стъбла от лук (имитация на трева) и да оформите няколко гъби.

Рецепта с пръчици от раци

Съставки:

• Опаковане на пръчици от раци.
• Сини сливи.
• Сирене.
• Солени гъби.
• Лук.
• Салата листа.
• Майонеза.

Кукне закуската, както следва:

1. Лук пръстените лук са пържени до златисто.
2. Гъби се хвърлят в гевгир и се измиват.
3. Изрежете пръчките от раци.
4. Сирене се смила ренде.
5. Разстилайте изпечените салатни листа на чиния, на върха - ракови пръчки, превръзки и гъби с лук.
6. Поръсете повърхността на салата "Birch" с шафърите на сирене и го украсявайте според името, като използвате сушени сини сливи и майонеза.

Интересен вариант с използването на черния дроб

В тази закуска, за разлика от салата "Birch" с пиле, се използва говежди черен дроб. Комбинацията от съставки е смела, но вкусът на ястието е доста богат, за любителя.

Съставки:

• Черният дроб - 0,5 кг.
• Малки моркови.
• Майонеза.
• Три картофа.
• Яйца - 3 броя.
• Черни маслини.
• Лук - 1 бр.
• Зелените.

рецепта:

1. Черният дроб се накисва в продължение на три часа в мляко, нарязан на парчета, варен и натрошен в миксер.
2. Морковите нарязани на ленти и пържени с половин пръстени лук.
3. Картофите заедно с яйцата се готвят в осолена вода и три на ренде с големи денички (протеини и жълтъци поотделно).
4. Поставете първия слой на черния дроб, последван от моркови с лук, а след това - картофи, протеини и жълтъци. За украса използваме маслини.

"Бреза" салата с гъби без сушени сини сливи

В тази версия на салата няма резени, а за дървения труп се използват маслини.

Съставът на ястия:

• Пилешко месо - 200 гр.
• Гъби - 200 гр.
• Картофи - 2 бр.
• Мариновани краставици - 5 бр.
• Яйца - 4 бр.
• Лук.
• Черни маслини.

Как да подготвим салата:

1. Гъбите се пързалят заедно с лука.
2. Пилешкото месо се вари.
3. Краставиците нарязани на кубчета или ленти.
4. Картофите се варят в една униформа, се почистват и три на ренде.
5. Яйцата са варени и натрошени.
6. Първият слой в салата "бреза" с пиле и гъби е картофи, вторият слой - гъби, а след това - месо, катерици и краставици. И всеки слой, с изключение на гъби, се мазни с мрежа от майонеза.
7. На върха на ястието, разпространение на натрошени яйчни жълтъци и украсете салата според името си.
   

Съвети за приготвяне на ястие

• Отърви се от филма на черния дроб ще бъде много по-лесно, ако го свалиш за една минута във вряща вода, а след това - в студена вода.
• Мариновани краставички за салата "Birch" е по-добре да се твърди, с ясно изразен вкус. В допълнение, целият саламура е желателно да се слее, така че след това съставката не позволява много сок.
• За да се уверите, че лука не дава горчивина на салатата, след като я срежете, трябва да я пренесете с вряла вода и да я върнете обратно в гевгир. Това ще предаде на продукта по-деликатен вкус.
• За да се усвои салатата добре, е желателно да я приготвите предварително и, ако е възможно, да стоите преди да сервирате в хладилника около три часа.

заключение

Салата "Birch" ще бъде идеално допълнение към празничната или ежедневната вечеря. Той не изисква специални умения в подготовката му, а само е необходимо да се приложи малко въображение на етапа на нейното проектиране. Ястието е съвсем проста, но оригинално, с лека комбинация от компоненти.