Как да не банани яйца пълни с риба тон?

Яйца пълнени с риба тон, сирене или рибна паста

Основна рецепта

Пълнени с тон яйца се готвят елементарни: варени яйца (10 броя) се почистват, спретнат нарязани наполовина и изваждат жълтъка в отделна чиния.

След това една кутия консервирана риба тон може да се смеси с жълтъци и няколко лъжици майонеза в гладка консистенция, като се използва вилица или блендер (ако се приготвя голямо количество). След това, получената маса на пълнени половинки от яйца, използвайки чаена лъжичка или сладкарски чанта. Върхът на тестисите може да бъде поръсен с фино нарязан зелен лук или копър.

Опции за попълване

Въз основа на стандартна рецепта за яйца пълнени с консервирана риба тон можете да излезете с много различни пълнежи, като понякога използвате най-необичайната комбинация от продукти, което води до кулинарен шедьовър с оригинален вкус. Ето някои примери за пълнеж:

• Смесете рибата тон с жълтъци и майонеза, добавете две или три супени лъжици паста от скариди и я заменете в монотонно състояние. Такава пълнеж лесно приема най-странните форми със спринцовка за сладкарски изделия.
• Яйца, пълнени с риба тон на испански: за една кутия консерви може да вземете 1-2 супени лъжици. супени лъжици меко сирене и яйчни жълтъци от варено яйце, кисели краставици, нарязани на много малки парченца, и котлет половина от мариновани чушки и добавяне на теглото на майонеза. Разбъркайте и напълнете половинките яйца, декорирайки върха с маслини.

• Част от листни зеленчуци (спанак, магданоз, арукула) се смилат в блендер, докато се изгладят и се смесят с жълтъците, добавете една супена лъжица майонеза. Вземете доста зелена маса, която е разположена в подготвените половини на яйца. На върха поставете парче риба тон и половин домати череша.
• Смесете консервирана риба тон с жълтъци и майонеза, добавете две капки. лъжици от половинка сърна или капелин. Получената смес е пълнена с яйца, а на върха на гъстата поръсена с фино нарязани пера от зелен лук и вертикално между тях се поставя една скариди. Така че ние правим с всички половинки от яйца. Такава "морска" версия на пълнежа ще бъде на любителите на всички любители на сърдечни закуски.

Пълнени яйца от пъдпъдъци

Тонът като пълнеж може да се използва не само за пилешки яйца, но е възможно да се направи рафинирано ястие на шведска маса от по-малки, пъдпъдъчени яйца. За подготовка е необходимо:

• 15 пъдпъдъчи яйца се кипят в стръмно състояние. Средно това отнема пет минути, а не повече. Не ги нарязвайте както обикновено, а навсякъде и внимателно извадете жълтъка, без да повредите протеиновата обвивка.
• Една консерва риба тон (80 грама), за да се смила и се смесва с вилица масло от същите банки и пъдпъдъчи жълтъците, опитайте се смесват добре маса, тъй като пастообразна смес, толкова по-лесно ще бъде да се запълни яйцето.
• Напълнете половинките с мляно месо.
• На коктейла шиш валцувани котлет половин малка част от пресни марули или рукола, а след това двете половини на едно парче яйце заедно, за да образуват едно цяло, но с "пояс" за запълване на връзката шев и също така да сложите на шишчета. Кюфтета (малките кисели краставички) нарязани в чаши и сложи кръг краставица на всяка шиш след яйцето.

Този предястие изглежда много впечатляващ на празничната трапеза и е подготвен много по-лесно, отколкото изглежда.

Как можете да замените рибата тон?

Пълнени яйца могат да бъдат приготвени не само за този вид консервирана риба: можете да използвате повече бюджетни опции от саура или копърка. Също така, някои готвачи изцяло заменят филето от консервирана храна на осолено пюре от херинга, пушен сафрид или сьомга и дори черен дроб на треска, използвайки блендер като хеликоптер.

Как красиво да украсиш ястие?

Разбира се, естетиката на ястието е толкова важна, колкото неговия вкус и полза за организма, а не изключение и яйца пълнени с риба тон: снимката перфектно показва цялата величия на творческата идея на готвача.

Естествено, такова ястие непременно ще иска да опита. За да се запълни половините на яйцата е най-добре да използвате торба сладкиши (или спринцовка) с форма на дюзата, която може да се използва за трансплантация красива форма розетка и ги украсяват с малки клончета от пресни билки, маслини, резени от пресни зеленчуци (краставици, чушки, домати) или се поръсва с червен хайвер.

Като добавка, листата на марулята често се използват за основата: те са изложени на чиния, а вече напълнени яйца се поставят върху тях. Можете да използвате повече трудоемки методи за украса: от рязане на маслини изграждане пчели, редуващи се цветове и ги блъсне на шишчета за предястия, изрязани с нож фигура на морков цветя, краставица или полагане на яйцата и резена зелен лук цвете на всяко яйце.