Швейцарска салата. Апетитни идеи за празничен празник

Как да се подготви една сърдечна и вкусна салата? Швейцарският подход към декорирането на празнична трапезна маса се отличава с универсалността на рецепти, простотата на кулинарните процеси.

Ястията хармонично се вписват в ежедневната диета, премахват глада, запълват тялото с енергия и витамини. При търсенето на рецепти можете да се насладите на месни и вегетариански възможности.

Салата в Швейцария. Рецепта за закуски със сирене и наденица

Искате ли да изненадате гостите и семейството с необичайна комбинация от продукти, разредете новогодишното меню с празнични новогодишни кулинарни изкушения? В щателна подготовка за събитието е полезна следната технология за готвене.

Използвани продукти:

• 250 грама сирене;
• 190 г шунка;
• 180 g пушена наденица;
• 3 осолени краставици;
• 2 лука;
• 1 куп зелен лук.

За зареждане с гориво:

• 160 ml слънчогледово масло;
• 85 мл билков оцет;
• 30 г пикантна горчица;
• frac12 - една чаена лъжичка ароматизирана пипер;
• frac12 - една чаена лъжичка розова червен пипер.

Процеси на приготвяне:

1. Сирене, колбаси, кисели краставички нарязани на ленти, ароматни стъбла от зелен лук - резени до 3 мм.
2. Разбъркайте внимателно съставките.
3. Завъртете луковиците в малки половин пръстени, поставени настрани.
4. За пълнене, смесете оцета с горчица, щипка сол и захар и много пипер, червен пипер.
5. Покрийте салата рокля с получения сос, украсете с лук, остатъците от пикантни подправки.

В допълнение, украсете ястието с листа от маруля, ароматни зеленчуци от копър и магданоз. Вместо наденица можете да използвате пилешко филе, парчета говеждо месо.

Специална храна. Лятна екстравагантност на цветовете през зимната нощ

Bright салата - швейцарската начин да се поддаде на цветните спомени за почивка в природата, сочни компоненти чинии са в хармония един с друг, създавайки богата комбинация от празник.

Използвани продукти:

• 290 g сървеел;
• 180 g твърдо сирене;
• 80 г нарязани гъби;
• 4 репички;
• 2 домати;
• 2 кримски лук;
• 1 червен пипер;
• 1 варено яйце;
• frac12 - купчина магданоз.

За зареждане с гориво:

• 90 мл оцет;
• 95 ml слънчогледово масло;
• 70 ml заквасена сметана;
• 55 мл синап.

Процеси на приготвяне:

1. Съставките за салата (с изключение на домати и яйца) нарязват тънки ивици, смесват продуктите в салата.
2. Домати и яйца нарязани нарязани филийки.
3. Разбъркайте заквасената сметана с горчица, добавете течните съставки на бъдещия сос, сезон с пипер и ароматни билки.
4. Оставете съдържанието на салата с пикантен сос, оставете в хладилника за един час.

Преди да сервирате, украсете ястието с парченца домат, яйца. За по-пикантен вкус добавете червен пипер, грах от сладък пипер, щипка от сминдух.

Швейцарска салата с круша. Изключителен подарък за гастрономи

Гастрономическите естети ще бъдат зарадвани от пикантната комбинация от круши, нар, листа от маруля. Благородно представяне, отговарящо на стандартите за сервиране на ресторанта, богатия вкус и пикантния аромат, ще направи швейцарската салата собственост на готвенето.

Използвани продукти:

• 200 грама листа от маруля;
• 1 граната;
• 1 круша;
• 1 чаша настърган швейцарски сирене;
• frac12- чаши от орехови ядки.

Процеси на приготвяне:

1. За една салата нарязана круша на тънки филийки, отстранете семена от нар.
2. Салата оставя напълно изплакнете от мръсотия и пясък, изсъхне с хартиени кърпи.
3. Хаотични парчета от произволен размер нарязани ядки и салатни листа.
4. Смесете съставките в отделен контейнер, гарнирайте с бургундки семена от нар.

Сервирайте ястието с парчета домати, арукула. Представете си с набор от първоначални съставки на ястието, вместо круша, използвайте ябълки или екзотични плодове (ананас, манго, кактус круша), добавете сирене или морски дарове.

Апетитен сос. Компетентна декорация на ястието с круша

Разкриваме кулинарния потенциал на швейцарската новогодишна салата, добавяме нови нотки на нестандартни съставки към палитрата на вкусовете. Солизното превръзка ще служи като автентичен декоративен елемент, хранително допълнение към лечението.

Използвани продукти:

• 220 ml растително масло;
• 1 чаша захар;
• ⅔ чаша ябълков оцет;
• 3 супени лъжици настърган лук;
• 2 супени лъжици макови семена;
• 2 супени лъжици суха горчица;
• 1 чаена лъжичка сол.

Процеси на приготвяне:

1. В средно голяма тенджера комбинирайте захар, суха горчица, сол и ябълков оцет, топлината се загрява на средна температура.
2. Кук за 3-8 минути, понякога трябва да разбъркате съставките.
3. Извадете контейнера от топлината след пълно разтваряне на захарта.
4. Бавно изсипете две чаши масло в сместа, разбърквайки непрекъснато с вилица или мивка.
5. Добавете нарязания лук и мак в топла превръзка, разбъркайте.

Изсипете получения сос в един буркан или го разделете между няколко малки контейнера, оставете в хладилника за 3-4 часа. Разклатете преди да сервирате.