Сортове чай

Малко от напитките се сравняват с популярността му с чай. От древни времена тя е отглеждана на специални насаждения. Някои видове чай имат благоприятен ефект върху нервната система, подобряват общия тонус, правят съня по-силен и дори подобряват имунитета. Тази обичайна, но необичайна напитка ще бъде обсъдена в тази статия.

В мястото на произход са изброени китайски, индийски и цейлонски, има по-малко турски, африкански, шри-ланкански. Съгласно метода на окисляване има два основни вида напитка: черна и зелена, първата - силно окислена. Според това, "цвят" класификация, все още има такива сортове чай: червен, бяло и жълто.

Първо, помислете за черно и зелено. Първото разнообразие, противно на твърдите вярвания, не оцветява зъбите в тъмен цвят, не съдържа толкова кофеин, колкото в кафе. От зелено черен чай се характеризира с факта, че по време на производството се ферментира за един месец и след това се суши. Те са богати на катехини (вид антиоксидант), съдържа танин, също помага да усвоят витамин С. И все пак, този вид напитка трябва да се използва за хора, които страдат от високо кръвно налягане, повишена възбудимост или раздразнителност. Също така, не го пийте прекалено редовно или твърдо сварени, защото това може да причини запек.

Зеленият чай е богат на полифеноли, помага за намаляване на телесното тегло. Някои от веществата, включени в неговия състав, инхибират растежа на злокачествени клетки. Зеленият чай се различава от черното, тъй като не е бил подложен на специално лечение и следователно всички естествени вещества в него са запазени. Въпреки това, въпреки несъмнените си ползи, това не е панацея за всички болести и не е полезно да се пият повече от пет чаши на ден. Тази напитка е противопоказана за тези, които страдат подагра, артрит, ревматизъм и подобни хронични заболявания. Също така трябва да се отбележи, че кофеинът, който е част от него, може да бъде пристрастяващ при редовна употреба.

Сега нека поговорим за други "цветни" сортове чай. Те не са много широки разпространение в нашата страна. Всичко това е нещо като китайски чай. Така че, жълтото е подходящо за истински ценители. Вкусът му е рафиниран, нежен и уникален, а мирисът е ароматен. Произвежда се само в Китай. Дълго време тази напитка се пази в тайна в Средното царство. Технологията на неговото приготвяне е специална - тя не е листа, а пъпките на растението. Те се държат за известно време за двойка, след което, увити в пергамент, измъчвани, докато се придържат към определен баланс на влага и топлина. Цената му е много висока, но тя се оправдава. Бял чай също не е евтино. Въпреки това, той запазва всичките си свойства почти в оригиналната си форма. Той успокоява жаждата и освежава дори и в най-горещия ден. Това е най-изисканият от всички изброени по-горе типове. Елитните видове чай обикновено имат по-добър ефект върху тялото, отколкото по-познатите, а също така имат по-фин вкус.

Има и друг вид класификация. за видове чай листни чайове са следните: висока степен лист, Medium (частично смачкани листа) и нисък клас (напълно натрошени или отпадъци).