Thai Fruit: заглавие с описание и снимка

Полуостровът на Тайланд е известен в цял свят за богато разнообразие от плодове. Тук се отглеждат не само дини, банани, ананаси, мандарини и кокосови орехи. Но такива любопитни като durian, дракон плодове, lychee, longan и други. Благодарение на топлия слънчев климат реколтата от тайландски плодове и зеленчуци се събира няколко пъти в годината. Те са широко достъпни през цялата година и струват една стотинка. Тайландските плодове растат в природни условия, без да се добавят пестициди и химикали. От това те стават не само необичайно вкусни, но и много полезни.

Тайландската диета е много разнообразна и включва голям брой плодове. Различни ястия с добавка на екзотични плодове могат да бъдат опитани в много кафенета и ресторанти. Тайландските плодове, снимки, които представяме на вниманието ви в статията, също се продават навсякъде по полуострова: по улиците, плажовете и пазарите.

Туристите, които за първи път на този полуостров, често е трудно да се направи избор в толкова разнообразни екзотични плодове. Но може да се случи, че избраните плодове ще ви изненадат със странна миризма или солен вкус. Затова трябва предварително да знаете нещо за тях: какви са плодовете на тайландските плодове, как да ги обелите, какви храни добавят и какви ароматични качества имат.

Екзотични космени плодове - рамбутан

Описание на тайландските плодове, ние, може би, да започнем с този необичаен космат плод. Рамбутан расте в цяла Югоизточна Азия. Той е толкова обичан от тайландските хора, че в края на лятото местните жители провеждат празник, посветен на космати плодове. Сезонът на рамбутановата реколта започва от средата на пролетта и завършва в края на есента.

• Външен вид и вкус. Плодът на косматите тайландски плодове е малък, светлочервен с кръгла или яйцевидна форма. Обвивката му е покрита с израстъци, наподобяващи косми. Ето защо, рамбутанът понякога се нарича космат тайландски плод. Издънките могат да бъдат зелени или розови. Плътта е стъкловидна бяла. Вкусът на този здрав тайландски плод е леко напомнящ на грозде, само много по-ароматно и по-сладко. Сокът му е по-скоро като нектар.
• Полезни свойства. Този тайландски екзотичен плод съдържа голям брой витамини и минерали, които оказват положително влияние върху външните и вътрешните характеристики на тялото. Той почиства тялото на токсините и токсините и има благоприятен ефект върху лицето и косата. Използването на този екзотичен плод в храната ще помогне за поддържане на имунната система и храносмилането.
• Как е този екзотичен плод? Преди да използвате, струва си почистване на рамбутановата черупка, това е достатъчно лесно. Под кожата има бяла сладка плът. Вътре, рамбутанът има малко сърце, което е трудно да се отдели от сочната каша. Ядрото на космените плодове е подобно на ореха и може да се яде, като напълно се отстранява само кората. Ако не ви харесва вкусът на камъка, можете да поставите изчистеното месо в устата си и след това да изплюнете ядрото. В Тайланд, на базата на космат плодове, има много десерти. Използват се за конфитюри и компоти. Но най-вкусният е рамбутанът свеж.
• Как да изберем? Пресни плодове могат да бъдат разпознати от яркия цвят и цвета на издънките. Космите трябва да са еластични и ярко зелени. Изсъхналите и потъмнели косми показват, че плодът е стар и може да бъде развален.

Дуриан

Имената на тайландските плодове са много необичайни за нас. Особено озадачаващо дуриан. Той е смятан за крал сред екзотични тайландски плодове. Той спечели популярност благодарение на неговата неприятна миризма и деликатен вкус. По теста е по-добре да вземете малко парче, тъй като лукът вкус на този плод може да не харесва. В Тайланд дори има места, които не са позволени с дуриан. Сезонът за този плод започва с края на пролетта и продължава цялото лято.

• Пролетен външен вид и вкус. Цветът и размерът на durian зависи от типа му. По принцип плодовете са просто огромни, около 9-10 килограма. Дуриан има овална кръгла форма. Кората на плода прилича на кокошка и е покрита с гръбнаци, които са оцветени в зелено. Под кожата плодът е разделен на няколко сегмента, пълни с пулп с няколко големи кости. Цветът му варира от жълто-бяло до тъмно жълто. Пулпът на зрял durian е подобен в консистенция с крем, направен от сладкиши. Плътта е твърда и гъста. Плодовете на плодовете на Thai durian имат характерни вкусови качества. Пулпът е сладък и сладък с ванилов вкус. Но има и вкус на гнили пържени лук по едно и също време. Ароматът на този плод е толкова проницателен и грозен, че се препоръчва да опитате дуриан, като притискате носа си с пръсти.
• Полезни свойства. Плодът на този плод съдържа огромно количество естрогени, които нормализират хормоналния фон в женското тяло. В durian също голямо разнообразие от витамини и микроелементи, които са в състояние да коригират вътрешните процеси на тялото. Също така, плодът се смята за най-мощният афродизиак. Плътта на дуриан е много калорична и питателна. Но поради високото съдържание на фибри, плодовете не нараниха фигурата. В комбинация с алкохол тайландският плод на дуриан може да увеличи кръвното налягане и да предизвика сърдечна недостатъчност.
• Как да ям? При пряка слънчева светлина пулпът се разваля доста бързо, така че е по-добре да купувате плодове в тяхната цялост. Дебелата коричка от durian се почиства най-удобно с остър нож. Месото, извлечено от кората, може да се консумира ръчно или чрез вилица. Плодовете се добавят към сладолед, печени със сол и консервирани.
• Как да изберем? В зряла гръбнака durian трябва да се изсуши, жълтеникаво-кафяв цвят. При потупването се чува мека бълбукане. Важен фактор при избора на добър узрял плод е миризмата. Наличието на ярък аромат на мястото на опашката показва свежестта на дуриана.

Дракон (Питахая)

Друго необичайно име за нас тайландски плодове - Pitahaya или дракон. Родината му е Австралия, но той расте добре в Тайланд. Събирането на плодове се извършва през цялата година.

• Външен вид и вкус. В зависимост от сорта, тайландският плодов дракон има различен цвят и размер на плодовете. Те са плътна кожа, покрита с малки зелени плочи, напомнящи за скалите на дракона. Цветът на кората може да бъде светлорозов, цвекло-червен, жълт и други. Според размера на захранващия механизъм е доста голям, овално-яйцевиден. Плътта е бяла или розова, с много малки тъмни кости. Вкусът на питахая не е много ярък, сладък, леко напомнящ на киви. Той утолява жаждата, тъй като тя е 80% вода.
• Полезни свойства. Pitahaya е един от най-добрите акумулатори на витамин С, както и R и Ca. Този екзотичен плод е с ниско калорично съдържание, богат е на липиди, растителни влакна и е много добре абсорбиран. Поради това се препоръчва на хора с заболявания на стомашно-чревния тракт и повишено телесно тегло. Диабетното хранене ще помогне за намаляване на кръвната захар. Антиоксидантите, които се съдържат в този плод, забавят процеса на стареене и образуването на ракови клетки. Съставът на плодовите семена включва танин, който има противовъзпалителен ефект. Поради голямото количество хранителни вещества, съдържащи се в храната, тялото му се използва като маски за лице и коса.
• Как да ям? Има различни начини за почистване на храната. Обикновено плодът се остъргва с нож. Тогава тайландският плодов дракон се нарязва на няколко парчета и яде кашата с лъжица. Въз основа на дракона плодове, има много кисело мляко, сладкиши и коктейли, алкохолни, включително.
• Как да изберем? Тъмната коричка на кожата с тъпи петна показва, че плодът се е възстановил. Пресните плодове трябва да са с ярък цвят, леко мек, но не и целулив. Сухите листа, прикрепени към плода, са знак за продължителна почивка след разкъсване.

Зелен плод

Зелените плодове или гуава е един от най-популярните плодове на Тайланд. Родината му е Южна Америка. В Тайланд е обичайно да се използват неузрели гуава, докато плътта не е силна.

• Външен вид и вкус. По външния вид неузрелият плод на гуава е като зелена ябълка. Плътта е плътна, светлозелена или бяла. Вътре в плода има голям брой твърди кости. Неподправената гуава има сладък и кисел вкус. Зрелият плод има удължена форма с неравна повърхност и е малко подобен на авокадо. Плътта на тези плодове е оцветена в светло розово, има по-пластична структура. Вкусът на зряла гуава е сладък, с лек кисел вкус. Миризмата е тънка, почти невидима.
• Полезни свойства. Препоръчва се да се използват тайландски зелени плодове за малки деца и кърмещи жени. Плодовете му съдържат балансирано количество витамини и минерали. Системното потребление на гуава плодове ще помогне за повишаване на производителността на хормоните и ще подобри функционирането на ендокринната система. Храненето на плодовете заедно с костите помага да се отървете от запека и да поправите цялата храносмилателна система.
• Как да ям? По време на използването на този вид тайландски плодове, трябва да бъдете изключително внимателни, тъй като твърдите му семена могат да увредят зъбите ви. Този плод може да се консумира с цяла кора, като ябълка, или обелени и нарязани на филийки. В Тайланд, гуава се яде неузрели, нарязани на парчета и поръсени със захар или сол с черен пипер. Най-често този екзотичен плод се използва свеж. Но понякога те се използват при приготвянето на салати и сокове.
• Как да изберем? Зрелите плодове имат жълтеникав оттенък. Отлепете с натиск трябва леко да се огънат и бързо да се върнете към оригиналната форма. Пресните плодове изглеждат тъмни петна.

Личи (очите на дракона)

Очите на дракон или личи се внасят в Тайланд от Китай. Днес плодовете растат в Тайланд. Прибирането на тези плодове започва в средата на пролетта и завършва рано през лятото. Ето защо окото на дракона се смята за един от най-скъпите плодове в Тайланд.

• Външен вид и вкус. Личи в тайландски превод звучи като "Китайска слива". На външен вид, този екзотичен плод прилича на плодове - кръгли и гладки. Личи плодовете обикновено са червени, понякога те могат да имат лилав оттенък. Кората на този плод е много нежна, като черупка. Тайландските личи плодове растат на дървета с големи четки, така че те понякога се продават заедно с клоните и листата. Под личи кожата е бяла стъкловидна плът. Тя е много сочна и ароматна. Вътре плодът има продълговати кости. Ако счупите плода наполовина, то ще прилича на окото на влечугото, така че личият се нарича окото на дракона. Вкусът на плодовете е много необичаен. Той събра комбинация от мента, цитрусови плодове и грозде. Плодът дава много ярък вкус, дори освежаващ и освежаващ.
• Полезни свойства. Дори малко количество пулп, което се съдържа в плодовете на личи, ще донесе значителни ползи за тялото. По-специално, тя ще нормализира съдържанието на глюкоза в кръвта, ще подобри функционирането на черния дроб и бъбреците. Плодът на плода се състои от сложни въглехидрати от пектинови вещества, витамини и минерали. Неговата употреба спомага за намаляване на холестерола в кръвта, подобрява работата на стомашно-чревния тракт и намалява теглото.
• Как да ям? За да ядете плода личи, трябва да се почиства с нож от тънка кожа. Костите преди консумация се отстраняват, тъй като имат токсичен ефект върху тялото. Плодовете на този плод могат да се консумират не само в прясна форма, но и да се добавят към десерти, консерви и салати. При плодовете, личи се приготвят сокове, компоти и дори вина. В Тайланд тези плодове често се изсушават, така че те могат да се съхраняват за няколко месеца, без да губят вкуса.
• Как да изберем? При избора на пресни плодове, имайте предвид, че плодовете могат да бъдат от различни видове и сортове. Следователно изборът не трябва да се основава на цвета на кората. Свежият и вкусен плод личи трябва да има цяла кора, без пукнатини и сълзи. При докосване плодовете трябва да се изливат и да се еластират.

Плод, който прилича на чесън

Мангостенът е екзотичен тайландски плод, подобен на чесън. Сезонът на събирането му започва през април и завършва през септември.

• Външен вид и вкус. Плодовете на мангостена са със среден размер и кръгла форма. По-горе, плодът е покрит с гладка кожа с патладжан цвят. Той е дебел, горчив по вкус, лесно се отделя от целулозата, която е бяла в мангостена, разделена на части, приличащи на челюст или чесън. В големите лобули може да срещнете костите. Вкусът на плодовете не може да се сравни с нищо. Той съчетава стягането и сладостта с леки нотки на киселина. Плодовете на мангостан се консумират сурово. Също така от този екзотичен плод пригответе много десерти. Тя може да бъде запазена и замразена.
• Полезни свойства. Мангостенът е широко известен със своите лечебни свойства. Има антимикробен ефект. Изсушената коричка се пулверизира и се лекува с кожни инфекции. Доказано е, че съставът на този плод включва компоненти, които могат да убият раковите клетки. Голям брой антиоксиданти помагат на организма да се бори с излагането на вредни вещества. Източните лечители подготвят лечебен отвара от кори, кори и листа от мангостан, които помагат да се справят с заболявания на стомашно-чревния тракт и на пикочо-половата система. Самото плод служи като източник на диетични фибри и мастни киселини. Пулпът му е пълен с витамини и микроелементи, които укрепват имунитета.
• Как да ям? Можете да освободите плътта на мангостена от кората по много начини. Например, просто отпуснете от горните листа и леко натиснете върху плода. С това действие кората на зрелия мангустин ще се пръсне и ще освободи сочния пулп. Много хора използват нож при почистване, нарязват плодовете в кръг и ядат пулпата с лъжици.
• Как да изберем? При избора на този екзотичен плод предпочитат плодовете с мандарин. Плодовете с по-малки размери практически не съдържат плът. Цветът на пресните плодове ще бъде ярък и богат, кожата е гладка, без петна и пукнатини. Можете да вземете малко зеленикав плод, тъй като мангустинът може да узрее. Броят на листата върху плода обикновено съответства на броя на лобулите. При натискане плодът трябва да е еластичен и еластичен. Сухата плътна кожа е знак за развален гнила плод.

Червени плодове

Червена тайландска ябълка или shompu - този плод не е много популярен сред туристите, но на пазарите в Тайланд се среща навсякъде. Реколтата се събира два пъти годишно: през лятото и през зимата. Но за продажба червени ябълки през цялата година.

• Външен вид и вкус. Шампоанът е подобен на ябълки с крушовидна, леко удължена форма, без костилка. Кората е гладка и блестяща, боядисана в различни нюанси на червено. Вкусът на червената тайландска ябълка не е много ярък, то е проточен и воден, с лека кисело мляко.
• Полезни свойства. Съставът на тайландски червени плодове включва витамини като А, С, калций и други. Плодът на шампоана съдържа голям брой растителни влакна и малко количество калории, така че те добре ще влязат в менюто на хора, които следват диета. Също така, плодът е в състояние в кратко време да намали нивото на холестерола в тялото и да се отърве от токсините и токсините.
• Как да ям? Шампоанът може да се яде с пилинг, като ябълки. Използвайте тези плодове в сурова форма, готвайте компоти и конфитюри, подгответе салати. В Тайланд червените ябълки се поръсват със сол и черен пипер преди консумацията. Малко необичаен начин, но всеки, който се опита, казва, че е много вкусно.
• Как да изберем? Червената ябълка се съхранява дълго време, така че е лесно да изберете плодове, които не са пълни. Кората на плода трябва да бъде цялостна и солидна, без петна.

Longan

Longan - този плод се отглежда във всички части на Тайланд, въпреки че се смята за Китай. Сезонът на Longang продължава цяла година.

• Външен вид и вкус. Тайландският плод е дълъг, подобен на кръгли ядки, с размер около 2 сантиметра. Цветът на този екзотичен плод може да варира от кафяво-бежово до жълтеникаво-червено, в зависимост от сорта. Под тънката кожа е прозрачна плът. Вътре в плода е кост. Този екзотичен плод е много сочен и вкусен. Вкусът на longana е малко като пъпеш. Тя е много сладка и пикантна, с кисела и мускусна плака. Но не яжте повече от 5-8 плода в даден момент, тъй като това може да доведе до стомашни разстройства. Лозанските кости имат горчив вкус и не могат да се консумират.
• Полезни свойства. Високото съдържание на витамин С в плодовете на longan повишава имунитета. Фенолите, които образуват плодовете, предпазват черния дроб. Този екзотичен плод е мощен афродизиак. Също така има успокояващ ефект и помага при безсъние. Употребата на longan може да нормализира телесната температура. Подобно на други тайландски плодове, Longan съдържа голямо разнообразие от минерали, микроелементи и витамини. Показва се на хора, които са с наднормено тегло.
• Как да ям? Отлепете, когато се пресоват лесно, напукани и плодовете могат да се консумират. Този плод може да се яде прясно, но тайландците вярват, че истинският вкус на longana може да се усети само след топлинна обработка. В Тайланд се добавя към салати, супи и десерти. По същия начин, longanang плодове са изсушени и се използва за приготвяне на напитки и коктейли.
• Как да изберем? Най-често, longans се продават с пискюли, сглобени в малки връзки. Рядко плодът се разбива в кутии. Ето защо, когато избирате този плод, първоначално помислете за четката за дългар. Всички плодове трябва да са от един и същи цвят, да не са натиснати, без петна, с груба повърхност. Тъй като зреенето на longana не може да бъде определено визуално, струва си да опитате едно зрънце. Кисеният вкус показва, че плодът не е узрял.

Как да донесем плодове от Тайланд

Хиляди пътници пътуват до Тайланд не само да се слънчеви бани и да плуват, но и да празнуват странни плодове. Но ако нямате достатъчно време, за да получите достатъчно екзотични плодове от Тайланд, можете да ги върнете вкъщи.

От Тайланд е разрешено да изнася плодове, с изключение на дуриан, тъй като уврежда кожата, когато е повредена. На летищата има признаци, които забраняват този екзотичен плод. Разнообразни туристи обаче успяват да я транспортират през тайландската граница. Ако не искате да рискувате, можете да донесете от Тайланд паста от durian, бисквити и сладкиши. Те се продават във всеки супермаркет и няма да ви затрудняват по време на транспортирането.

За да опаковате плодовете за транспортиране, струва си да купите специализирани контейнери, които се продават във всеки голям магазин. Те са най-често пластмасови, с перфорации и колела. Всеки плод трябва да бъде увит в хартия, защото се отвежда в багажното отделение. Ако купувате плодове на пазара, продавачите могат да ви помогнат при избора на плодове за износ и опаковане.

Меки плодове е по-добре да се носи в ръчния багаж. В багажа е по-добре да се правят плодове с гъста кожа: ананас, мангостан и кокос. Плодовете могат да бъдат транспортирани в каквото и да е количество, е необходимо само да се обърне внимание на ограничението на теглото на багажа на човек.

Но ако успешно изнасяте плодове от Тайланд, това не гарантира, че плодовете ще се приберат вкъщи. Руската митническа служба често поставя карантинни ограничения при вноса на различни екзотични плодове, а извънредният товар може да бъде конфискуван.

Тайландски плодове в Москва

Ако сте били в Тайланд на почивка, яденето на вкусни плодове, и да ги доведе до дома за цялото си семейство не работи, не се разстрои. Можете да опитате да ги намерите в Москва. Да, наистина, само преди две години беше почти невъзможно да се купи мангостан или мангастан в столицата. Но сега намиране на екзотични плодове няма да бъде трудно.

Екзотични плодове могат да бъдат намерени във всеки голям супермаркет. Някои видове тайландски плодове могат да бъдат закупени на виетнамско-китайския пазар. Освен това вече знаете как да ги избирате и ядете правилно.

Гурметите, които не преследват обичайните тайландски плодове и търсят рядко любопитство (като дурианците), заслужава да се обърнете към интернет за помощ. На площта му има много магазини, които продават екзотични плодове. Квалифицираните консултанти ще ви помогнат да изберете най-подходящия вариант и ако желаете, те могат да доставят куриер директно до апартамента. Всички, които не са в Тайланд, но искат нещо екзотично да опитат, ще помогнат в снимките на тайландските плодове в нашата статия с името, описанието и съветите за техния избор и употреба. Бон апетит!