Как да служим правилно на масата? Красива настройка на таблицата

Как да служим правилно на масата? Какви обекти са необходими за това? Отговорите на тези и други въпроси можете да намерите в статията. Изящно сервирана маса е в състояние да превърне просто хранене в усещане за почивка и естетическо удоволствие. Има златни правила, които трябва да се спазват, когато искате да направите красива маса.

покривка за маса

Това е първото и много важно правило. Малко знаят как да обслужват правилно масата. Този процес започва с разпространението на прясно изгладена и чиста покривка. Необходимо е тъканта да се спуска от всички страни на масата не повече от 50 см. Дълъг ръб на седящите ще се намеси.

Правило № 2

Всеки иска да знае как да обслужва правилно масата. Всички елементи върху него трябва да съвпадат помежду си, а интериорът да е във форма и цвят. Всички уреди и прибори трябва да бъдат напълно чисти. Те не трябва да се оцветяват с вода.

Правило номер 3 - кърпички

Има комплекти от маси с обслужващи пръстени: в тях са поставени салфетки и са поставени близо до плочата. Тези домакини, които искат да спестят време и знаят как да служат добре на масата у дома, могат да ги сложат в салфетки. Красиво и необичайно ще изглежда като салфетка, преминала през дръжката на чашата.

Ако сервирате празнична трапеза, можете да използвате квадратни продукти. Те ще изглеждат страхотно! Много любовници от салфетки правят цели шедьоври. По-специално, те могат да бъдат усукани цветя, и по различни начини.

Благодарение на техниката на оригами, масата може да бъде украсена с фигури, възглавници, лодки и много други. Не забравяйте, че красивата таблица означава гостоприемство.

нюанси

Известно е, че покривката е фон на сервирането. За празнуването е необходимо да се поставят монофонични, в идеалния случай - с декоративни детайли. За чай или домашни събирания изберете многоцветна покривка. Контраст орнаменти и ярки цветя винаги моля очите.

Практичен плат казват категорично "Не!". Никога не го покривайте с покривка за маса. Ако се притеснявате, че гостите или нейните домакини се замърсяват, поставете тъкан или пластмасова салфетка под чинията. И още по-добре - тъкани бамбукови или сламени постелки - плеймейци.

Плочи за празненства и за всеки ден не трябва да се бъркат. Еклектизмът е разрешен само в ежедневието! Работете за тържествата за закупуване на специален комплект.

Изберете елегантната маса в тон на покривката. Ястия, върху които няма рисунка - съответната класика на всички стилове и времена. Екранът ще даде печат или оригинален кант на всеки цвят.

Как да служим?

И така, как да служа на масата? Заместващата плоча първо влиза в средата на всяка седалка. Тя ще може да коригира непреодолима сила, ако случайно падне гарнитура или се разлее супа.

В близост до чинията трябва да се сглобят чинийки (не повече от три). Поставете вилиците от лявата страна, а лъжиците и ножовете отдясно. Според етикета визуалните зъби трябва да "гледат" нагоре с точката и острието на ножа - върху чинията.

Предполага се, че устройствата за маса се използват от край до център:

• Ножицата и ножът за закуски трябва да са най-крайни от плочата;
• до тях - супена лъжица;
• след това - риба вилица с нож;
• допълнително - нож и вилица за месо.

Отляво (на разстояние около 10 см) се поставя чиния с чинийка, тъй като хлябът се взима с лявата ръка. Чаши, очила и очила - отдясно. Обикновено те се поставят, като се започне с по-голям кораб и завършва с най-малката. Колкото по-силно е виното, толкова по-малко се излива в по-малка чаша.

Triumph, като правило, започва с остри ястия - закуски, салати и сандвичи. След сервиране горещо. И в крайна сметка - десерт. Подправките не трябва да се пренебрегват. Не забравяйте да поставите на масата подправки и подправки. Най-малко пипер и сол. В края на краищата, някой обича да се осолява, а някой - по-остър.

Стаята

Сервирането на празнична трапеза е просто задача, но когато организирате празник, трябва да се погрижите за стаята. Тя трябва да бъде добре проветрена, лека и голяма, за да приюти всички гости. Масата може да има някаква форма, но размерът й трябва да бъде избран, като се вземе предвид броят на гостите. Е, ако един човек има дължина 80 см от масата.

В допълнение към персоналните устройства, на масата трябва да има помощни средства. Те са необходими, за да наложат ястия от споделени ястия. Неподходящи комплекти, огънати устройства, рязани ъгли, заоблени ножове.

Как да се покрие масата с кърпа за маса у дома? От самото начало сложете нагънатия продукт на повърхността и след това го повдигнете по краищата, спуснете ръцете си рязко надолу. Тогава идеално ще лъже.

Обслужване

Не знам как да обслужвам масата на Нова година? Според правилата на етикета, това трябва да се направи в определен ред. Първо, сложете масата с покривка. Подредете плочите срещу столовете. След това разнесете приборите за хранене. След това поставете чаши, очила, очила.

На следващия етап ястията се поставят на масата. След като извадите салфетки. След това има соли и подправки. Сега красиво украсяват масата със свещи, цветя или оригинални композиции.

Да служите на домашната маса

Как да служим на масата у дома? Естетичното хранене сутрин ще настрои настроението за целия ден. За да имате хубава закуска за закуска, трябва да вземете предвид някои от нюансите. Първо място на закуски, а след това чаши с чинийки и лъжици. Ако сте приготвили яйца за закуска, а след това ги служете в специална стойка на високо стъбло. Тя трябва да стои на чиния, на която е поставена лъжичка за яйца.

Кашата трябва да се изсипе в дълбока купа, която се поставя върху чиния. Печете на широка табла. Също така трябва да поставите на масата мед, масло, сладко или конфитюр. Всеки гост има малък нож за петрол. На масата трябва да присъстват и салфетки със салфетки (начини за сгъване на салфетки) за оформлението на таблицата са изброени по-долу). Не забравяйте за захарта и солта.

За обяд обичайно се сервират първи, втори курсове и десерт. Затова ще ви трябва повече инструменти, отколкото за закуска. За съединенията ще се изискват допълнителни шпатули, лъжици и вилици. Дълбоките купи и чашите за бульон се поставят върху снек-барове, а десертните се довеждат в края, когато вече се ядат първа и втора ястия, а използваните съдове се почистват. Не забравяйте за ножове за риба и месо. Но за кюфтета, омлет, котлети и кози, ще бъде достатъчно да сервират вилици.

вечер маса за вечеря почти не се различава от закуската. По правило палачинки, пайове или пюрета се сервират на обикновена чиния. Десертните плочи се поставят веднага върху тях от дясната страна, слагат лъжици или вилици. Ако искате да направите романтична вечеря, поставете свещи в свещници на масата или до нея.

Новогодишна маса

Много хора се питат: как да служим на масата за Нова година? На тази маса се предвиждат желания, резултатите от миналата година се обобщават, подаръци, радост и усмивки се споделят с близки хора. Новогодишната маса е въплъщение на празника. Тъй като се използва сервиране, за да превърне празника в истинска приказка? Необходимо е да изпълните следните действия:

• Определете цвета на декора на масата. В кухнята на Нова година най-често основният цвят е червен. Тя перфектно се комбинира със сиви, зелени, бели, златни или сребърни цветове.
• Разстилайте покривката. Тя може да бъде шарени и елегантни, или монофонични и прости (зависи от идеята за празнуване). Най-добре е да започнете от материала и формата на масата. Например, върху дървена правоъгълна маса, пътеката за бельо ще изглежда добре.
• Украсете таблицата. Често украсяват масата със сребърни свещници и смъртоносен смърч. Коледните топки могат да запълнят вазите, някои от очилата правят импровизирани свещници. Не забравяйте за планинската пепел и холи - тези червени ярки плодове могат да бъдат красиво украсени.
• При подготовката за празненството трябва да участва цялото семейство. Изрежете звездите и снежинките от хартията, закачете ги в къщата и ги поставете на масата.
• Украсете столовете. Децата ще харесат Новогодишните шапки, облечени на гърба на столове, и елени, поставени зад гърба им. Много хора обичат да украсяват столове с шишарки, като ги обвързват на лъка. Столът, оборудван с мек гръб, може да бъде увит в умен плат и намушкан с голяма брошка. Някои привързват новогодишните венци на гърба на столовете.
• Сервирайте съдове. Съдовете с традиционни новогодишни истории могат да бъдат намерени във всеки хардуер. Ако не искате да купувате нови ястия, декорирайте ежедневно. Направи си малък шаблон и използвай постоянен маркер за декорация. В резултат на това ще се появи красиво празнично ястие. Можете просто да оформят върху чиниите коледни топки, клони от розмарин или сладкиши. Често те просто сгъват съдовете под формата на снежен човек.
• Сервирайте инструментите. Те могат да бъдат украсени с корици, изработени от музикални ноти, чорапи, които обикновено са предназначени за подаръци или мини ръкавици. Ако няма време за създаване на орнаменти за прибори за хранене, ги увийте с сервирана салфетка за еднократна употреба и вратовръзка с нишка или панделка от новогодишни цветове.

салфетки

Начините на сгъване на салфетки за обслужване на масата са много, както вече беше обяснено по-горе. Можете да създадете такива фигури от салфетки:

• вентилатор;
• лебедът;
• пеперуда;
• лодка;
• роза;
• цвете и др.

Трябва да се отбележи, че е неприемливо да не се използва салфетка, ако тя е на масата. След края на храненето обектът трябва да се остави вляво от табелата.

Романтична вечеря

След като се запознахме с основните понятия за обслужването на празничната трапеза, нека да преминем към организирането на романтична вечеря. Ястията за него трябва да изберат светлина, а не да претоварват стомаха. За сервиране използвайте бяла покривка, на която са поставени салфетки от същия цвят или червени, символизиращи връзката.

Като продължаваме да уточняваме по-подробно как да сервираме маса за двама, трябва да се отбележи, че е важно да не прекаляваме с инструментите на масата. Човек може да се страхува от много вилици, лъжици и ножове, чиято цел не знае. Поставете на масата тези, които не предизвикват въпроси. Но очилата са по-добре да подготвят необичайна форма.

Искате ли да поставите творческа идея в настройката на таблицата? Не декорирайте съдовете и уредите, но създавайте такива орнаменти, които лесно могат да бъдат премахнати преди хранене. Те могат да бъдат панделки на чаши, фигурки от салфетки, свещи в центъра на масата или малки цветни композиции. На масата има много лъкове, разпръснати венчелистчета, перлени нишки - лош тон, който ще ви представи като безкраен човек. Не отивайте в крайности, защото вашите чувства - основното нещо по време на романтична вечеря.