Как да изберем добро вино

Русия изобщо не е винопроизводителна страна. Ние сме запалени по водка, но по-слаби алкохолни напитки имат в по-голямата част от вноса. Вино в нашия манталитет е заобиколен от определена аура на изключителната елитарност, а често, Отивате на почивка или бизнес пътуване в чужбина, приятели и роднини са помолени да им донесе подарък на бутилка "нещо etakogohellip- добро." Вие се съгласявате, но когато отидете в най-обикновения магазин, ще се загубите. Стотици, ако не и хиляди имена от различни континенти, страни и дори региони. Какво да избера? Поставяте в ступор продавач, ако просто излезе и да каже: ". Съветва добро вино"

Защото в отговор на това искане със сигурност ще чуете един въпрос: "Какъв вид вино предпочитате? Бяло, червено, може би розово? Млади или зрели? Сух, полусум, десерт, ликьор? ". В края на краищата, доброто вино е различно и независимо от това сортове грозде или смесване, лозарството регион, времето на експозиция или дори една година реколтата. За начало продуктът трябва да бъде произведен от пивна мъст, а не от пулп. Някои безскрупулни винопроизводители излива вода торти, в очакване на ферментация и правят продукта върху етикета е едно и също значение на думата "вино", но приписвани на дребния шрифт "на виното".

Второто правило при избора на качествен продукт не е да се съсредоточава върху стойността. Най-скъпото още не е най-доброто вино. Ценообразуването на алкохола често е засегнато мита, красота на контейнера, измама посредник, цени на доставка на доставчика. За да закупите вкусна тънка напитка на достъпна цена, най-добре е да купите вината на страната, в която се намирате в момента, и дори в региона, в който живеете.

Вземете например Франция. В този район има вековна традиция за отглеждане на различни сортове лози, върху които са наложени модерни постижения в разработването на качествен продукт. Не се страхувайте да купите там "чуждестранни" сортове: sira (или shiraz), temranilo или sangiovese. На плодородната почва на Бержерак, Бордо, долината на Рона или темпо d`Ok персийски или италиански грозде се превърна в добро вино с характерен вкус. Но по-автентична ще, разбира се, каберне и савинон.

Ако сте в Бургундия, е добра идея да купите няколко бутилки от Бон (за да не се бъркате с германския Бон). Печелившата опция ще бъде Gamet, Pinot-Franc и Pinot Noir. Доброто вино се произвежда в Бордо, Каорс, Лангедок, Русийон. В Испания регионите Rioja и La Mancha са известни със своите вкусни червени вина. От пътуването до остров Мадейра, не забравяйте да носите същото напитка, както и пристанището на Португалия. Ако сте в Германия, но предпочитате червено вино, долината на река Ар ще осигури широка гама от отлични продукти.

добър бяло вино трябва да бъде лек и нежен. Най-изявените му качества се показват най-ясно в прохладните земи: Рейн и Мозел Ризлинг в Германия, Венето във Венецианския регион, шампанско френски Шампан, одеяло от Лима, шери от Испания. В Бургундия шардоне достигна своя връх в напитките от категория Grand Cru, но в обичайните регионални форми също е чудесно. Централна и Източна Европа - Унгария, България и дори Молдова и Украйна могат да ви дадат много добри вина. Опитайте Токай, напитки от мазето на Крийк, Кримския десерт и ликьорните вина "Черният доктор", "Бялата мускат от червения камък".