Грис: състав, ползи, вреди, видове, от какво

Всеки човек е използвал манговата каша в живота си, но не е подходящ за всички. Децата са особено склонни да ядат такова ястие. В древна Русия продуктът се смяташе за деликатес и се използва само в богати семейства. Купете си грис днес можете да във всеки магазин, и ползите и щети са все още спорове.

производство

Невъзможно е да се произвежда такъв продукт у дома, тъй като всички процеси изискват специално оборудване.

Интересното е, че мнозина все още не знаят от какво се състои грисът. Отговорът е много прост и се състои в консумацията на продукта. Много хора използват грис, така известен също като круп, който се използва вместо брашно за печене на сладкиши, пайове, гювечи и като сгъстител за говеждо месо и за добра причина. В специализираните фабрики за смилане на брашно суровините се смилат и се сортират, след което се получава целия грис. От какъв вид зърно се получава продуктът? Разбира се, от пшеница, за това са подходящи само специални сортове с определено съдържание на глутен. Избраните зърна се уплътняват, почистват и измиват и след това се подлагат на грубо трошене и смилане. На последния етап от производството, триците се отделят от зърната, качеството на продуктите се проверява отново и мангата се изпраща на потребителите.

Степен на зърнени култури

Може би всеки обръща внимание на факта, че грисът може да има различни нюанси. Зависи от нейния сорт и последващата му употреба в съдовете. Гроздето, произведено от сортове мека пшеница, задължително е матово бяло и с ниска себестойност, тъй като производството е най-лесно. Той е идеален за зърнени и бебешки храни, тъй като бързо кипва и прави ястията вискозни и хомогенни. Маркиране на тези зърнени култури върху опаковката "М".

Твърдите зърна от твърди сортове зърно са означени с "Т". Цветът на неговите зърна е жълтеникав или кремообразен, а структурата е полупрозрачна. Капетите от него се оказват ронливи, но по-често се използват за приготвяне на гарнитури или сгъстители за мляно месо.

Много рядко има категория зърнени храни, обозначени като "ТМ". Тук меките и твърдите сортове се смесват в съотношение 8: 2, което прави продукта универсален.

Калорична стойност

Сега е ясно от това, което се грижи, но какво да кажем за съдържанието му в калории? Много от тях препоръчват използването на каша като част от диетите, докато други твърдят, че енергийната стойност на манга е 326 kcal на 100 g, което е неприемливо при загуба на тегло. В действителност, този брой калории съдържа 0.1 кг сухи зърнени култури, а в готово ястие от калории, само 80-123, в зависимост от вида на зърнени култури (ако са готвени във вода). Въпреки това, мангата се използва само в диети, тъй като крупът съдържа много нишесте.

Съдържанието на калориите в ястието се увеличава значително, ако готвите овесена каша на мляко, добавете масло или подсладители.

Ползи от зърнени култури

В манга има висока концентрация на витамини и микроелементи, необходими за тялото. Krupa е богат на магнезий, желязо, калций, калий, витамин Е и Група В. Всичко това помага за нормализиране на функционирането на сърцето, храносмилателната система, ускоряване на зарастването на рани, което е важно по време на следоперативния период, за привеждане на нивото на хемоглобина, нормализиране на функцията на черния дроб, укрепване на нервната система и костната тъкан , В допълнение, грис, обгръщащи стените на храносмилателния тракт, насърчава бързото елиминиране на токсините и предотвратява образуването на тумори в тялото. В комплекс, всичко това помага да се възстанови жизненоважната енергия и да се повиши ефективността.

Много е важно, че gristchka помага за усвояване на протеини при бъбречни заболявания. По време на бременността насърчава бързото насищане, напълно смила и абсолютно не съдържа холестерол. Кашата е много полезна при заболявания на храносмилателната система, тъй като тя не натоварва тялото, помага да се очистват и лекуват малки рани. В храненето на децата все още има спорове за ползите и опасностите на този продукт.

Увреждане на мангото

За да получите само полза от зърнени храни, е много важно да знаете колко грис може да се консумира при определени обстоятелства. Фактът, че злоупотребата с този продукт при деца е причината за излужване на калций от организма. Ако храните бебето си с манго три пъти дневно, той ще има дефицит на витамин D, който се превръща в рахит или спазмофилия. Глиоадинът, който се съдържа в зърнените храни, ще предотврати приема на калций и от други продукти.

Глутенът може също да увреди възрастен човек. Неговата голяма част от тялото допринася за изчезването на вили в храносмилателната система и в резултат - спазми, колики и диария.

Натрупването на това вещество в тялото води до болка в ставите или екзема.

Ако пиете много вода с често използване на манга, се появява запек, теглото се натрупва бързо.

В допълнение, ечемик съдържа глутен, така че не е подходящ за цьолиакия и диабет, както и педиатри не препоръчвам да го използвате в храненето на деца под три годишна възраст.

Характеристики на подготовката

Рецепти от грис могат да бъдат намерени на различни ресурси. Съвременните варианти за приготвяне на различни ястия от крупчатката дават възможност да се получат от продукта не само ползите, но и приятните вкусови усещания. Разбира се, трябва да помните някои от функциите на манга. Например, при готвене върху вода, съдържанието на калориите в чинията намалява значително, но само заедно с млечната основа организмът може напълно да интернализира протеина от ястието. Най-добро съотношение на зърнени култури и мляко по едно и също време ще бъде 7-8 чаени лъжички на 1 чаша течност. Овесена каша след това ще стигне до степен на вискозен и без бучки.

Също така, за да приготвите вкусно ястие, помнете:

1. Кук мангото най-добре в алуминиеви съдове.
2. За да избегнете изгарянето на храна, първо излейте 2 супени лъжици студена вода, а след това и мляко.
3. Захарта и медът се прибавят към вкуса, но за децата захарта не трябва да бъде по-голяма от 6 грама на порция.
4. Добавянето на сол може да направи вкуса много по-ярък.
5. Изсипете на пъпките се нуждаят само от тънка струя и постоянно разбъркване на течността.
6. Варена каша трябва да е с минимална топлина. За средна плътност - 7 минути, за силен - 12 минути. Задължително е не повече от четвърт час, оттогава всички полезни вещества се изпаряват.
7. В готовата каша се добавят масло, конфитюр, плодове или плодове.

За да улесните да направите каша, можете просто да използвате мултиварианта. Такова адаптиране съществува днес в почти всяка къща със специален режим.