Рибен пай в мултивариантната: рецепти на тестото и пълнеж

Печен пипер (с пълнеж) е любимо лечение, както и пълно хранене (солено) за цялото семейство. И ако готвите това ястие с риба в мулти-маркер, тогава радостта на домакинството, както и гостите няма да бъде лимит.

описание

Това мултифункционално устройство все повече заменя редовната печка и фурната. Възможността да се готви почти всяко ястие в мултиваркет, като се изтеглят необходимите съставки, които ще бъдат готови в определеното от програмата време, е истинска възможност за една жена да прекарва по-малко време в кухнята.

И това, което е най-изненадващо, всичко се оказва не само годно за консумация, но и божествено вкусно! И най-важното - полезно, по-малко калорично и лесно.

Включително печене - сладко, солено. Съвременните домакини пекат рибни пайове, хляб, бисквити, сирене и други деликатеси в мултифар.

За пайове

Сладки или солени - те винаги са добре дошли "гости" в къщата, особено там, където има деца и мъже. В края на краищата, това е вкусно, сърдечно, ароматно и невероятно апетитно.

Печенето в мултивариантен рибен пай според рецепти, които са прикрепени към инструкциите на устройството или от други източници, е просто въпрос и не изисква закупуване на чуждестранни компоненти, както и много време. Всичко е на разположение, лесно и бързо.

Това ще бъде добър избор за пълноценно хранене или вечеря, обяд на работното място или вечерна закуска.

Рибните пайове се приготвят от различни видове риби. Също така зеленчуците и зърнените култури се добавят към пълнежа.

Например тази статия ще разгледа такива рецепти за мулти-маркер: с риба и картофи, гъби, зеленчуци, както и риба и ориз.

За рибата

За пай всяко прясно (прясно замразено), което е в рафтовете на специализирани магазини или пазари: щука, пангасий, мерлуза, полок, тилапия, сьомга, розова сьомга и др.

Също така, можете да си купите такива плънка: saury, сардини, щука костур, розова сьомга, риба тон. Тя ще бъде изключително тънка и вкусна в пай.

Ползите от риба и храна от нея са познати на човечеството от хиляди години насам. Това не е просто, че този продукт е част от здравословно меню, диетични ястия. Може да се използва дори и по време на религиозни пориви.

Рибната пулпа е източник на протеин, който се абсорбира добре от човешкото тяло. Има много витамини, микроелементи, полезни мастни киселини в него. Това е най-богатият източник на йод, калций и фосфор (морска риба). А също и бром, желязо, цинк, калий, магнезий, витамини от група В, А и D и други елементи.

При готвене, и особено при печене на солени пайове, широко използвани морски, речни (добре смачкани), консервирани, пушени, леко осолени риби.

Рецепта № 1. Дрождена торта с консерви

Ястието е доста бързо, не изисква много усилия, продукти и време.

Утайката от дрожди в мултиварианта се приготвя от следните съставки:

• брашно - 0,3 кг;
• суха мая - 5 грама;
• кефир - 150 милилитра;
• крушка - 1 брой;
• картофи сурови - 0,1 кг;
• сардини в масло - 0,2 кг;
• смлян черен пипер - 2 грама;
• растително масло - 10 милилитра;
• сол - 20 грама (тесто + пълнеж).

Получаване:

1. В контейнера, за да излее брашното, добавете суха мая, кефир, необходимото количество сол, разбъркайте и омесете еластичното тесто. Оставете за 1 час.
2. За пълнене на пай, е необходимо да се месят консерви риба (без течност).
3. Запържете картофите, добавете към рибата.
4. Нарежете крушката фино и я добавете към пълнежа.
5. Изсипете солта, пипер. Разбъркайте сместа.
6. Приближете тестото на половина, извадете долната торта и горната част.
7. Смажете купата на млякото с мултифункционално масло.
8. Поставете първата торта, отгоре равномерно разпределете пълнежа и поставете втората торта. Добре е да покриете краищата на тортата.
9. В програмата "Печете" гответе за 60 минути (с преобръщане).
10. Преди да сервирате, охладете.

Рецепта № 2. Изливане на торта в мулти-марка с бяла риба

За да подготвите пълненето на това ястие, трябва да имате прясна или замразена бяла риба. Това може да бъде филе от мерлуза, полок, треска, сайда, сардини.

За пай с риба ще ви трябва следните компоненти:

• зехтин - 20 милилитра;
• лук - 0.1 кг;
• риба - 0,5 кг;
• яйца - 5 броя;
• заквасена сметана 15% съдържание на мазнини - 250 милилитра;
• брашно - 0,2 кг;
• растително масло - 30 милилитра;
• сода - 3 грама;
• сол - 12 грама;
• черен пипер на прах - 3 грама;
• захар - 12 грама.

Получаване:

1. Почистете лука, кафява на зехтин до златисто кафяво.
2. Поставете парчетата рибна пулпа, запържете.
3. Поръсете със сол и черен пипер, разбъркайте, охладете.
4. В контейнера, победи яйца, добавете заквасена сметана.
5. Изсипете брашното, солта, захарта, содата. Бягайте тестото.
6. Добавете растителното масло.
7. Насищайте дъното и стените на купата с масло.
8. Изсипете frac12- тест за течност.
9. Равномерно поставете пълнежа.
10. Изсипете втората половина на тестото.
11. Печете за 75 минути в програмата "Bake" (с преобръщане).
12. Готовите ястия могат да се сервират на топлото.

Рецепта # 3. Торта с ориз

Рибното брашно може да се приготви и с добавяне на зърнени храни в пълнежа. Това ще даде на готовия пай някаква миризма на вкус - светлина влага, сочност. И също така невероятна храна.

Рибен пай с ориз в мултивариант се приготвя сравнително бързо и без усилия.

съставки:

• масло - 0,1 кг;
• кефир - 250 милилитра;
• захар - 10 грама;
• сол - 20 грама;
• яйца - 5 броя (2 - за тестото, 3 - за пълнене);
• брашно - 0,4 кг;
• сода - 10 грама;
• консервирана риба в масло (червена риба - розова сьомга, саура) - банка;
• лук - 0.1 кг;
• черен черен пипер - 5 грама;
• варен ориз - 200 грама.

Получаване:

1. Направете пълнене на риба от смачкана консервирана храна (без течност), нарязани фини яйца и лук.
2. Добавете варен ориз, сол, черен пипер. Разбъркайте сместа.
3. Пригответе тестото от кефир, масло, яйца, захар и сол - удряйте.
4. Изсипете брашното и сода.
5. Готово тесто в количество Frac12-частите се изсипват в купа, предварително омаслена.
6. Изсипете пълнежа и го покрийте с останалото тесто.
7. Печете торта с консервирана риба в multivark 90 минути в режим "Bake" (с преобръщане).

Рецепта № 4. Пай с яйца и сирене

Оригиналът ще бъде солени сладкиши, ако добавите варени яйца към пълненето на риба, варени картофи в тестото и сипете специален сос върху чинията.

Този бърз рибен пай в multivark е около 60-90 минути. Оказва се, много вкусно и сърдечно ястие.

компонента:

• 2 варени яйца;
• 0,3 kg рибни филета (всякакви);
• 0,25 кг твърдо сирене;
• 0,1 kg маргарин;
• 0,3 кг брашно;
• 0,4 кг варени картофи;
• 0,1 килограма лук;
• 15 грама сол;
• 5 грама черен смлян пипер;
• 150 милилитра заквасена сметана;
• 15 милилитра растително масло;
• 1 варено яйце.

Получаване:

1. Варени картофи се смилат с ренде.
2. Добавете сол, черен пипер, омекотен маргарин, кафяв лук.
3. Постепенно изсипете брашното в сместа, омесвайте тестото.
4. Разточете и поставете в купата мулти-маркер.
5. За подготовката на пълнежа е необходимо да се намалят яйцата, варена риба и решетка на сиренето. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте.
6. Сложете сместа на тестото, направете полите.
7. Сосът се приготвя от заквасена сметана, препечено яйце и настъргано сирене.
8. Изсипете течната смес от горната част на тортата.
9. Пригответе ястието за 40 минути в режим "Печене".
10. Сервира се рибата пай.

Рецепта № 5. Торта с ориз и зеленчуци

Чудесно ястие за празнична трапеза или пикник - желиран пай с пълнеж от риба, круп и зелен лук, приготвен в мултиваркет.

Всичко е изключително просто и бързо: съставките за пълнене, тестото, технологията за приготвяне на ястието.

компонента:

• брашно - 0.18 кг;
• заквасена сметана 15% - 250 милилитра;
• растително масло - 50 милилитра;
• яйца - 7 броя (4 - в тестото, 3 - в пълнежа);
• трапезария с горчица - 10 грама;
• сол - 25 грама;
• сода - 5 грама;
• черен пипер на прах - 4 грама;
• консервирана риба в масло (всяка) - банка;
• варен ориз - 0,2 килограма;
• зелен лук - 0,1 килограма.

Получаване:

1. За пълнене подгответе рибата (отстранете течността и кашата), нарязайте яйцата и лука;
2. Добавете варен ориз, сол, черен пипер. Разбъркайте.
3. Подгответе тестото от бити яйца, заквасена сметана, горчица, растително масло, брашно, сода и сол. Разбъркайте.
4. Смажете повърхността на купата с масло, изсипете част от тестото.
5. Равномерно поставете пълнежа и налейте останалото тесто.
6. Фурната е 40 минути в режим "Печене" на мулти-марка.
7. Жълт рибен пай с консервирани продукти Сервирайте охладено - в бульон или като самостоятелно ястие.

Рецепта № 6. Пай с гъби

Да се ​​готви такова ястие е просто и най-важното - бързо. И един пай от мултиварка с риба и гъби, можете да изхранвате цялото семейство.

съставки:

• 0,15 кг пресни гъби;
• Консервирана риба в масло (щука);
• 0,1 кг лук;
• 50 грама зеленчуци;
• 200 милилитра кефир;
• 2 пилешки яйца;
• 0,1 кг масло;
• 0,4 кг брашно;
• 15 грама сол;
• 15 грама захар;
• 10 грама сода.

Получаване:

1. Разтопете маслото във водна баня.
2. В контейнера налейте кефир и масло, добавете брашно, яйца, сол, захар, сода. Подгответе тестото за пай.
3. Вътрешната повърхност на купата е омаслена.
4. Запълнете фино нарязаните гъби.
5. Разбъркайте рибата и смесете със суров лук и топли гъби.
6. Изсипете frac12- част от теста в multivark, оформят пълнежа, излейте останалата част от теста.
7. Задайте режима "Печене" за 60 минути (с обръщане).

Рецепта № 7. Пай с розова сьомга свежа

Перфектно съчетание на риба, масло и кафяв лук като пълнеж.

съставки:

• мляко - 200 милилитра;
• яйце - 1 брой;
• брашно - 0,6 кг;
• бързо разтваряща се мая - 5 грама;
• захар - 5 грама;
• сол - 15 грама;
• черен пипер на прах - 3 грама;
• лук - 0.1 кг;
• масло - 0,15 кг;
• растително масло - 30 милилитра;
• прясна розова сьомга - 0,6 кг.

Получаване:

1. Извадете рибата от костите и я нарежете на средни парчета, изсипете сол и черен пипер.
2. Подгответе тестото от мляко, яйца, мая, захар и сол.
3. Разтопете 20 милилитра масло и разбъркайте в тесто.
4. Поставете за 60 минути в multivark - до доказателство.
5. Прекарайте на растително масло ситно нарязан лук, добавете масло и сол.
6. Почистете купата с 2/3 от тестото.
7. Пълнежът е равномерно разпределен: лук, след това риба.
8. Направете "капак" от останалото тесто и затегнете ръбовете.
9. Печете в режим "Печене" за 75 минути (с преобръщане).
10. Сервирайте на масата охладено.

резюме

Всяка рецепта риба пай (в multivarka готви доста лесно и достъпно) могат да бъдат доведени до живот дори домакини с малко кулинарно изживяване, както и тийнейджърските деца, които обичат да готвят.

Поглъщането на това ястие може да бъде за случайна маса и за празнична вечеря. И най-важното е, че със сигурност ще угодят на всички домашни, роднини, приятели с вкус качества, лекота, пикантност, ситост.