Как да готвя тестени изделия?

Така че, тестени изделия - от детството всички познати ястия, че дори и първи клас е в състояние да готвя. Въпреки това, ако се вгледате внимателно, въпросът е как да се готвя паста, няма да бъде толкова лесно, защото има много рецепти за това ястие, което ще обсъдим в тази статия.

Как да готвя тестени изделия?

Нека да започнем с най-простите (и изведнъж някой не знае?) - най-често срещаните тестени изделия (или фиде, или юфка). За да ги заварявате, трябва да сваряте водата, да го солите и да поставите тампатите там. Водата се приема в съотношение 2 чаши на 100 грама. тестени изделия. Те ще варят за 20-30 минути (юфка не повече от 15). След това вземете сито, поставете го върху мивка или саксии и преобърнете макароните в него. След водата на стъклото те се връщат в тигана (или веднага се поставят върху чиниите, където се пълнят с малко сос или масло).

Някои макарони се готвят без да се източва водата. За да направите това, трябва само да го излее по-малък (1 чаша 100 гр.). ги сварете във вряща вода, което трябва за 20 минути и след това се поставя на много бавен огън, плътно затворете капака и изчакайте, докато водата се абсорбира напълно в спагетите (около 15-20 мин.). Просто казвам, че неопитни готвачи такива експерименти-добре да не поставят - може да изгори.

Сега нека да преминем към това как да готвим тестени изделия за по-сложни рецепти.

Как да готвя макаронени изделия със сирене

За готвене макарони и сирене, поемете на 100 грама. 1 таблица l. настъргано сирене, толкова масло, черен пипер, сол и индийско орехче. паста Кук (трябва да се уверите, че те не са твърде сварят), водата се оттича, а след това ги подправят с черен пипер, орехи и сервиране, поръсете със сирене.

Как да готвя макаронени изделия с месо (кхинган)

за паста с месо ще трябва равно количество паста и месо (например 250-250 гр.), растително масло, захар (1 чаена лъжичка) лук, дафинов лист, чесън (3-4 скилидки среда), черен пипер и майонеза.

Първо трябва да се готви месо (може да бъде всяко, ако искате по-fattier - свинско или агнешко, и можете да пиле или телешко). За това го нарязваме малко, сол, черен пипер. В долната част на съда се изсипва капчица (слой от 3 мм) от маслото, топло, добавете захар и при постоянно разбъркване, донесе златист цвят. След това слагаме месото, раздробяваме лука, прибавяме вкус на дафинов лист и подправки. Ние донасяме месото да готви на слаб огън.

След това разбъркайте месото с горещата паста и я поднесете на масата!

Как да готвя тестени изделия с извара

Този продукт може да служи не само като основен курс, но и като десерт. Перфектен пример е пастата с извара. За да ги готвите, вземете 400 гр. паста 300 гр. извара, както и масло.

Заварени по обичайния начин, те трябва да бъдат поставени в тиган с разтопено масло и да добавите там търкат извара.

Как да готвя макарони с текила

Мислили ли сте някога, че можете да готвите макарони с текила? Нека да опитаме!

За готвене ще трябва да запасите:

- за марината: 2 маси. л. текила, жар и сок от две лимони, 2 маси. л. прах от лют червен пипер, същото количество соев сос, 1 маса. л. нишесте царевица и около 6-8 (според вашия вкус) скилидки чесън.

- за сос: jalapeno pepper (2 бр.), сладък пипер (1 парче червено и зелено), три четвърти чаша текила, 1 супена лъжица. сметана, половин чаша нарязано кориандър, 1 маса. л. сусамено масло, 1 бр. лук червен (за предпочитане обичайното), 1 чаша бульон върху пилешки кости и зеленчуци.

Също така се нуждаем от килограм пилешки гърди и, разбира се, основната съставка е половин килограм макарони (ще направят широк юфка).

За да направите марината, смесете всичките си съставки. След това ги напълнете с пилешки гърди и оставете да мариноват (минималното време е час, но много по-вкусно, ако оставите часовника на 6-8).

В голям тиган, прегрявайте сусамово масло, добавете jalapenos, нарязани ленти от чушки, лук, и Скара, разбъркване от време на време, 5-10 минути (до лука не изгарят!). След това можете да го почистите всички тигани, тя също се постави парчета на гърдата и се запържва за около 5 минути и да се върнете обратно към зеленчуците, а след това се пържат още 2-3 минути.

На следващо място, да вземе една голяма тенджера, той се смесва с половин чаша текила бульон и оставете да заври. Когато се вари - изливане крем, текила остатък, отстранете от топлина и, покрит плътно с капак, държи 15 минути, след това отново леко се загряват предварително и се смесват със зеленчуци и пиле.

Докато пилето е готово, трябва да вариш с тестени изделия. Смесете пастата с пиле, добавете кориандър. Ястието е готово!