Как да накиснете джинджифил у дома си е правилно и вкусно?

Японската кухня е пълна с оригинални рецепти и запомнящи се комбинации. Подготовката на пикантен джинджифил е една от традициите му. Този предястие може да служи като допълнение към суши или да бъде компонент на други оригинални ястия. Научете как правилно да накиснете джинджифил, е просто защото е много по-вкусно от варианта на магазина. Освен това няма химикали и консерванти, така че не можете да се страхувате от качеството на продукта.

Как да накижим джинджифил у дома? Първа стъпка: Вземете правилните продукти

На първо място, необходимо е да се разбере какво се изисква, за да се подготви гореща японска закуска. Първо, прясно прясно корен на джинджифил. Той се продава в обикновени зеленчукови отделения, затова не е трудно да се придобие. Очаквайте покупката, за да получите най-малко двеста грама белен корен. На второ място, ще ви трябва оцет оцет. Тя трябва задължително да е червена, в противен случай джинджифилът няма да се различава от традиционния розов нюанс. Солта, водата и захарта са компоненти, които винаги присъстват в кухнята, така че те дори не могат да бъдат споменавани. Така че всичко е готово, можете да стигнете до бизнеса.

Как може да се накисва джинджифил у дома? Стъпка втора: подгответе красиви резени

Трябва да започнете с цялостна подготовка на джинджифил. Трябва да се почисти от твърдата външна кора, достигайки лека и сочна вътрешна плът. За тази процедура, използвайте ръкавици и я пазете от лицето - сокът от джинджифил е много горещ и чувствителната кожа може да реагира с дразнене. Дваста грама корен се почистват. За да сте сигурни, че имате същите красиви и красиви резени, както и в магазина, не поровете над дъската с нож в продължение на часове. Просто използвайте обикновения машинка за отстраняване на зеленчуци. Сега трябва да изрежете джинджифила и да го поръсите със сол, разбъркайте всичко добре и започнете да готвите марината.

Как да накиснете джинджифил у дома? Стъпка трета: подгответе марината

Ако готвите около двеста грама корен, трябва да вземете половин чаша оцет, три супени лъжици захар и малко сол. Смесете, поставете печката на малък огън и разбъркайте, докато солта се разтвори напълно със захар, без да вкарате сместа да заври. След това трябва да измиете предварително приготвените филийки джинджифил от излишната сол, да ги излеете с приготвената марината и да ги охладите. След това, отново, трябва да бъде изпратено до огъня - за около тридесет минути. Така джинджифил ще стане по-нежен. След това трябва да поставите филиите в бурканче и да налеете марината, да се затворите плътно и да оставите за пет часа. За да направите сянката по-ярка, можете да добавите парче цвекло в буркана, а соевият сос е подходящ, за да придадете на ястието по-пикантен вкус. Тази закуска се съхранява за около три месеца.

Как да използваме полученото ястие?

Така че, сега знаете как да накиснете джинджифил у дома. Но с какво е то? Изключително от земята? Никак не. Това е отличен предястие за всяка чиния, противовъзпалителна и почистваща устна кухина, както и добър компонент от месни ястия за тези, които харесват пикантния вкус на храната.