muzruno.com

Как да готвя жаби крака? Рецепта за дома

Жаба крака в по-голямата си част потребителите все още остават кулинарни екзотики, но не и досега, защото те могат да бъдат закупени днес на всеки голям пазар или да се хранят в ресторант. Ако сте ги закупили сурови, тогава ще помислите как да подготвите жаба крака. Рецептата е там, а не една, можете да изберете най-подходящия. В защита на краката, ние се отбележи, че в годни за консумация форма, те имат изключително мека текстура на месо, което се смята за деликатес, диета и изненадващо вкусно. Изглежда малко като младо пиле.

Жаба крака: дълбоко пържени рецепта

рецепта за жаба крака

Необходими съставки:

  • Жаба крака (с бедрата) - 30 бр .;
  • яйце - 2 бр.;
  • лимон - 1/2;
  • масло (растер) - 400 ml (или 2 чаши);
  • кетчуп (вземете остър) - 300 грама;
  • галета - 200 г (или 1 стъкло);
  • брашно в / s - 100 g (0,5 чаша);
  • пълномаслено мляко - 1 супена лъжица. л.;
  • магданоз зеленчуци - куп;
  • сол (на вкус).

Как да готвя?

Жаба крака се приготвят, както следва.

  1. Лапите се изплакват, изсушават и поръсват със сол от всички страни.
  2. Пригответе тестото, внимателно разбърквайте яйцата на млякото.
  3. Лапите се търкулират с брашно, след което всяко нещо се овлажнява в тесто и се търкаля с галета.
  4. Вземете тиган с дебели стени и готвяйте дълбоко пържене.
  5. Жабите на жабите се препоръчват да бъдат изпратени до огъня, печени и след това задържани в продължение на няколко минути в предварително загрята фурна.

Поставете ястие с лимон и клонки от зеленчуци.



Рецептата за готвене жаба крака с гъби

как да готвя жабички у дома

Задължителни продукти:

  • бедрата жаби - 24 броя;
  • пълномаслено мляко - 200 мл (2 чаши);
  • брашно в / и - 5 супени лъжици. л.;
  • пресни шампанско - 200 г;
  • масло (жив) - 50 г;
  • зеленчуци от магданоз - 50 г;
  • вино сухо (бяло) - 150 ml;
  • яйчен жълтък от пиле - 2 броя;
  • лимонов сок (може да бъде вар) - 1 ч.л .;
  • подправки: сол, земята пипер (бял) - на вкус.

Как да готвя: жаба крака

  1. Рецепта с гъби, препоръчани от измиване на краката, поставете в купа с мляко за 1 час - това ще смекчи месото и да я направи невероятно мека.
  2. След това изсушете бедрата със салфетка, поръсете със сол, пипер, навийте на брашно.
  3. Загрейте настърганото месо, налейте 2 супени лъжици масло (задължително рафинирани), запържете лапите до появата на червени бъчви.
  4. Междувременно гъбите се измиват, почистват, нарязват на тесни резени (филийки).
  5. Запържете гъбите върху останалото масло.
  6. Лапите слагат гъби, изсипват вино, рушат зелените. Сварете тигана и го изцедете за 10 минути.
  7. Съставен от сос за варене, източване, щам, внимателно се смесва с жълтъците. Изпратете отново на тигана, като бъркате през цялото време, доведе до удебеляване.
  8. Поставете лапата и шапките, изсипете приготвения сос. Гарнирайте със зеленина, поръсете с лимонов сок.рецепта за жаби крака

Печени жаби крака. Рецепта със сирене

Комплект продукти за работа:

  • жаби (с бедрата) - 24 броя;
  • мляко - 200 мл (2 чаши);
  • Масло - 40 г;
  • сирене (твърди сортове) - 50 g;
  • доматен сос, кетчуп - 4 супени лъжици. л.;
  • набор от подправки: смлян (бял) пипер, сол - всичко на вкус.

Как да готвя печени лапи със сирене

  1. Измийте измитите, сушени крака в млякото за 60 минути.
  2. След това ги вземете, накиснете ги със салфетка, сол и черен пипер малко.
  3. Сварийте лапите в затоплен тиган с масло.
  4. Вземете фурната, смажете стените с масло, поставете бедрата на жабата, изсипете сос отгоре, поръсвайте с настъргано сирене и го изпратете във фурната. Печете докато сиренето се стопи.
  5. Сервирайте на чиния с лимонови филии и клонки от всякакви зеленина.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден