Ефективни съвети как да почистите костур

Колко вълнуващо е да улавяте собствената си ръка, за да извадите улова от водата! И нека, например, само една малка трънлива костур, приятно око с яркочервени перки! Но рибари, миньори са много по-толерантни към въпроса за почистването на рибата, защото те разбират, че е необходимо да се насладите на всеки трофей, независимо от размера и свойствата на "палто" - и сом и костур, и дори рак, се случи да бъде на куката. Разбира се, би било много по-приятно да се моля на дома с големи екземпляри. Но какво можеш да направиш, не позволявай на бързо движещите се малки копелета да се върнат в реката! Затова бъдете търпеливи и научете как да почиствате костур по различни начини. В тази статия ще намерите съвети и препоръки по тази тема.

Характеристики на корицата на рибата

Каква е разликата между костур и други риби? Основната характеристика е под формата на скали. Точно неравните страни на ръбовете му, които придават на покривката на костурката неравност и коварство. Специалната плътност на закрепване и малък размер създава груб, труден за отстраняване "кожух". В допълнение, гръбната и вентралната перки, както и хрилете, имат много остри, бодливи ръбове.

"Sly" опции, как да почистите костур

В допълнение към обичайния метод за премахване на скалите от риба с помощта на кухненски нож, изобретиха някои специални методи.

1. Сложете ковчега за 1-2 секунди във вряща вода и веднага го охладете под течаща вода. Премахването на закалените везни може да бъде много по-лесно.
2. Изсипете изобилно рибата със сол и я оставете за една нощ. Везните стават по-меки и лесно се отстраняват.

Възможно ли е и как да почистите костурчето за филе?

С доста големи уловени рибни екземпляри, можете да помислите за готвене, като използвате само пулпа. В този случай не се притеснявайте да почистите острите везни. Отстранете изцяло кожата от рибата, като направите разрез от главата, като постепенно отпивате към опашката.

Съвети за това как да почистите костур на зимен риболов

Захванатият улов може да се третира веднага, запълвайки залива със студена вода. Рибата, която стои в нея за около час, се замразява и лесно се освобождава от люспите. Не забравяйте да се грижите да държите ръцете си от студа, като носите ръкавици.

Как да почистите костур с различни устройства?

Работата може да се направи много по-лесно, по-безопасно и по-бързо, ако използвате готови или самостоятелно направени устройства. Всички видове назъбени ножове се продават в магазините в огромен асортимент. Опитайте се да намерите точното за себе си, това може да облекчи неприятния процес. Има и прости начини как да правите полезни неща със собствените си ръце:

• отрежете малко парче от стария, ненужно рендета за зеленчуци и го закрепете на удобна дървена дръжка;
• нокти на малки карамфили на чинията с няколко малки назъбени железни щекера от стъклени бутилки.

Характеристики на почистване на морските баси

Оказва се, че познатите ни риби се срещат не само в речните водни тела, но и в морето. На първо място, "братът" се отличава с големия си размер и отлични вкусови качества. В този случай, заедно с други разновидности на "океански подаръци" се отнася до продукти за деликатес и морски костур. Как да го почистите? По принцип технологията за обработка се различава малко от описаните по-горе методи. Но тъй като неговите размери са много по-големи от риба риба, тогава везните, съответно, са по-големи, което улеснява работата.