Как да готвя печени ябълки във фурната: рецепти

Подгответе печени ябълки във фурната - това означава да си осигурите вкусна и здравословна храна за чай. Това са ябълките - един от малкото плодове, които задържат повече от 50% от своите полезни свойства под каквато и да е форма. В допълнение, печените плодове се препоръчват да се консумират по време на заболявания, рехабилитационен период и при спазване на диети.

Има ли полза в печени ябълки?

Както е известно, по-голямата част от продуктите, подложени на топлинна обработка, губят огромно количество полезни вещества. Ябълките в черния дроб губят само малък процент, така че с помощта на 4 парчета плодове на ден можете да направите дневния прием на желязо и витамин С.

Ползите от печени ябълки във фурната са, както следва:

1. В тази форма плодът е по-бърз и по-добре усвоен.
2. Пиридоксинът или витамин В6, съдържащи се в ябълките, не губи своята структура дори при високи температури, поради което количеството не намалява.
3. Калоричното съдържание на съда е ниско - само 63 kcal на 100 грама. В допълнение, печените ябълки потискат глада, докато пресни плодове предизвикват това усещане.
4. Нежната печена плът на ябълкови плодове благоприятно засяга работата на сърцето, нормализира баланса на стомаха.
5. Ястието съдържа повишено количество калий.
6. Печени ябълки са предписани за анемия, защото съдържат желязо и медни соли.
7. Съдържанието на фосфор и калций влияе благоприятно на състоянието на костната тъкан, зъбния емайл, състоянието на косата.
8. Ястието работи добре при настинки, придружени с кашлица. Ябълките от пещта произвеждат храчки, облекчават състоянието на възпалено гърло.
9. Става дума за нормализиране на съня и общо емоционално състояние.

Нюанси на готвене

Как да готвя печени ябълки във фурната? Кулинарният процес предполага няколко прости правила, спазването на които ще направи възможно постигането на вкусно ястие.

1. Можете да печете всякакви ябълки, но по приоритет, все още "Antonovka" и "Simirenko." Такива ябълки не губят своя сладък и кисел вкус в черния дроб, който, когато се обработва с топлина, дава на пулпа по-голяма пикантност.
2. Ако ябълките са "магазин", преди да ги изпратите във фурната, всеки плод се измива не само с вода, но и с гъба. Това ще се отърве от обработката на восъка.
3. Във всяка измита ябълка ядрото е изрязано, но само отгоре, а отдолу плодът не е "нарушен".
4. Времето за печене зависи от размера на избраните ябълки. Ако плодовете са малки, времето за готвене е 15 минути. Ако е голяма - 30 минути.
5. Температурният режим е 180-200 ° С. Ако фурната изсъхне много, тогава на дъното й е поставен контейнер с вода, така че парата да циркулира. Така че ябълките не се превръщат в сушени плодове и ще запазят мекотата си.

Проста рецепта

С проста рецепта за това ястие, дори и попълващите домакини ще се справят. Такива печени ябълки във фурната за детето ще бъде отлично вкусно и полезно лечение. Предварително е необходимо да намерите добри ябълки, без дефекти.

За да подготвите рецепта за печени ябълки в фурна с мед, трябва:

• пресни ябълки в количество от 3-4 броя;
• 100 ml вода;
• 80 грама масло.

Етапи на подготовка:

1. Ябълките се измиват и се нарязват на четвъртинки или филийки по-малки.
2. Маслото предварително се стопява и след това мазнина печене лист или форма, в която плодовете ще бъдат изпечени.
3. В намазана лист за печене нарязани ябълкови филии, изсипете ги със 100 мл вода.
4. Изпраща се във фурната за 20 минути при 200 °.
5. Златист цвят и омекотяване на мекотата на лобулите ще покаже готовността на ябълките.

Такива печени ябълки в пещ без пълнене веднага удобно да се яде, без да се нарязва.

Плодове в мед

Рецептата за печени ябълки с мед във фурната се приготвя просто и не за дълго. В допълнение, ябълки с мед - полезен инструмент в борбата срещу компрометирания имунитет, както и подобряване на състоянието на храносмилателния тракт.

За да създадете вкусно и здравословно ястие, ще ви трябва:

• зелени ябълки - 4-5 броя;
• 5 малки медузи, предварително разтопени;
• 1 лимон;
• половин чаена лъжичка канела на земята.

Получаване:

1. Най-напред подготвят ябълките: те се измиват, ядрото се изрязва.
2. В задълбочаването на всяка ябълка добавете мед и канела "до ръба".
3. Лимонът е необходим за лющене. Нейният в настъргана форма се добавя в малки количества за всяка пълнена ябълка.
4. Пещта се загрява до 200 ° С.
5. Лист от фолио се поставя върху лист за печене, към който се поставят подготвени ябълки. 100 ml вода се излива върху фолиото.
6. Съдът се пече в предварително загрята фурна за 30 минути.

Печените ябълки с канела и мед са добри както горещи, така и студени. Ако желаете, медът не може да се добави.

Печени ябълки със захар във фурната

Както вече споменахме, печените ябълки запазват хранителните си свойства, а също така не губят соковете си. Между другото, за да се предотврати изтичането на ябълков сок от плодовете, опитните домакини препоръчват опаковането на всеки плод с фолио. Така че ще се окаже, че ябълките непрекъснато се импрегнират със собствен сок.

Как да готвя печени ябълки във фурна с добавка на захар? Първо трябва да подготвите кулинарните съставки:

• 3 чаени лъжици захар;
• 3 свежи средни ябълки;
• 50 грама масло.

Получаване:

1. Първо трябва да разтопите малко масло, за да запази формата му, но беше меко. Парче от 50 грама се нарязва на по-малки парчета.
2. Ябълките се измиват, изрязват средата отгоре. Кората също може да бъде отрязана, но не можете да я докоснете.
3. В дупките на всяка ябълка поставете малко парче масло.
4. 1 чаена лъжичка гранулирана захар се излива във всяка кухина на ябълката над маслото.
5. Фолиото се нарязва на няколко листа и всеки е обвит с ябълка, оставяйки малка дупка отгоре.
6. Изпратете ябълките на печене във фурната за половин час, настройте температурния режим на 180 ° С.

Готов деликатес малко хладен и консумират.

Диетични печени ябълки във фурната

Ябълките от фурната са полезни дори при добавяне на захар. Но има и такива рецепти, които попадат в категорията "диетични". Такива печени ябълки във фурната за кърмещи майки, деца и отслабване хора - най-добрият деликатес.

Ние говорим за печени плодове с извара, което, между другото, се препоръчва да се използва за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, както и тези, които имат проблеми с кръвоносните съдове.

Изготвя се ястие от следните съставки:

• ябълки със среден размер - 4 плода;
• 100 грама извара от мазнина извара;
• няколко супени лъжици захар;
• стафиди - 1/3 чаша;
• заквасена сметана - 100 грама.

Кулинарният процес се състои от няколко етапа:

1. Първо подгответе сместа за изпичане. За да направите това, смесете извара, захар, заквасена сметана и стафиди. Вземете вкусна и здравословна тестени изделия.
2. Ябълките се измиват, премахват покритието на восъка, отрязват върха и изрязват сърцевината.
3. В подготвената дупка се разстила извара макаронени изделия, полагайки го така, че плодът да се напълни до върха.
4. Ябълките се излагат на топлоустойчива форма и 100 ml вода се добавят към дъното. Необходимо е ябълките да се напояват с пара и да не изсъхват.
5. Извадете плодовете във фурната, предварително загрети до 180 ° C, и оставете да готвят за 25-30 минути.

Варени яйца могат да бъдат украсени с пресни плодове отгоре.

Ябълки с канела

Ябълките с канела са отлична комбинация, чийто аромат е свързан със зимата, коледните празници. Вкусът не може да съвпадне с миризмата. И ако добавите "капчица" от мед, то ще се разпръсне за броени минути.

За подготовка е полезно:

• ябълки от "Симиренко" - 3-4 броя;
• няколко лъжици захар на прах;
• 2 супени лъжици течен мед;
• една четвърт чаена лъжичка канела;
• захар - една чаена лъжичка.

Получаване:

1. Приготвят се ябълки: те се измиват, отрязват се отгоре и изрязват ядрото.
2. Канеленият пясък се смесва със захар.
3. В сместа, всеки плод ябълка се раздробява внимателно.
4. Торбата се покрива с фолио и върху нея се поставят ябълки.
5. В дупката на всеки плод поставете меда и в тази форма изпращайте ябълките в пещта, за да се пекат при температура от 200 ° С.
6. Те чакат четвърт час и получават изпечените ябълки. Преди сервиране поръсете с пудра захар.

Ябълки с ядки

Когато подготвяте тази версия на печени ябълки, можете периодично да напоявате ястието със сок. Това ще помогне за омекотяване на ядките и премахване на сухотата на самите ябълки.

За да се насладите на такова ястие, първо трябва да приготвите съставките:

• средни ябълки - 8-10 броя;
• ядки (орехи, бадеми или) лешници - 100 грама;
• 4 дати;
• мляко - 1/4 чаша;
• масло - грам 30;
• половин лимон;
• няколко супени лъжици течен мед;
• зелен джинджифил и канела.

Препаратът е както следва:

1. Орехите са смлени. Можете да използвате кафемашина или ръчно да я смажете с помощта на кухненски чук.
2. Ябълките се измиват и се отстраняват от тях.
3. От половината лимон изцеждайте сок, който добре напоява плодовете на ябълките. Можете просто да го поръсите.
4. Финики ситно нарязан.
5. Маслото се стопява до течност.
6. Направете смес от масло, дати, ядки и зелен джинджифил с канела.
7. Млякото се загрее малко, но не кипи. След това се изсипва в смес от орехови ядки.
8. След това завършената маса се разпределя върху подготвени ябълки. Изпълнените плодове се изпращат в пещта и се оставят да се пекат за 20 минути при 180 ° С.

Благодарение на наличието на ядки и дати, ястието става още по-полезно.

Ябълки в тестото

Печените ябълки във фурната могат да бъдат увити в тесто за сладкиши, като по този начин получават подобие на пайове с ябълка. Не е трудно да готвите такова ястие, но трябва да внимавате, когато опаковате ябълките в тесто.

За производството е необходимо:

• 4 ябълки;
• супена лъжица мед;
• опаковъчна хартия;
• 1 яйце.

Етапи на подготовка:

1. Ябълките се измиват, изрязват ядрото и отрязват кожата.
2. Ядките се превръщат в троха, а след това се комбинират с мед.
3. Получената маса се разпределя върху плодовете.
4. Тестото (в неразтворена форма) се търкаля в тънък слой и се нарязва на 4 части (по броя на ябълките).
5. За всеки лист тесто се поставя върху ябълка. Краищата на тестото се повдигат и държат заедно. Оказва се "торбичка".
6. Яйцето е бита добре, а след тях всяка "чанта" е пропусната.
7. Продуктите се изпращат в пещта за 20-30 минути при температура 180 ° С. В зависимост от дебелината на тестото (при валцуване), времето за печене може да бъде удължено.

Ябълките в микровълнова фурна

Печете ябълки не само във фурната, но и в микровълновата фурна. По вкус, това изобщо не се отразява, но тук спестяването на време е гарантирано.

Това ще отнеме:

• кисели ябълки - 2-3 броя;
• няколко супени лъжици разтопено мед (може да се замени със захар);
• пудра захар - ориентирана към вкуса.

Етапи на подготовка:

1. Ябълките се измиват и изрязват ядрото.
2. Дупките са разпределени мед.
3. Приготвените ябълки на специална чиния се поставят в микровълнова фурна и се оставят за 5-7 минути. Ако захранването на устройството е малко, то може да е 10 минути.
4. След сигнала на фурната се проверява мекотата на плода. Готовите ябълки трябва да бъдат напълно меки.
5. Поръсете прах отгоре и се грижете за домакинството.

Ябълки с кисело мляко

Apple е плод, съчетан с много продукти. С киселото мляко ястието ще стане още по-вкусно и най-важното - го гответе за известно време. Отлична възможност за бърза закуска.

За готвене ще ви трябва:

• една средна ябълка;
• 2 супени лъжици кисело мляко (но за предпочитане без добавки);
• стафиди - шепа;
• канела прах - на върха на ножа.

Получаване:

1. Преди да приготвите ястие, е по-добре да държите киселото мляко в хладилника за охлаждане.
2. Ябълката се измива, 1/3 от върха се обелва и ядрото се изрязва.
3. Ябълката се поставя в купа за микровълнова печка и се оставя за 3-4 минути нагряване.
4. Завършена, мека ябълка се извлича, накиснато с кисело мляко, поръсено с канела и стафиди.

Китайска рецепта

Китайската кухня е известна не само с характерните си ястия, но и с вкусните си ястия. Например, печени ябълки в пещ с карамел станаха известни не само сред китайски жители, но и европейци.

• ябълка;
• 150 грама захар;
• няколко щипки сусам;
• 30 грама масло;
• 80 ml питейна вода;
• 50 грама пшенично брашно;
• ледена вода;
• яйце;
• лъжица растително масло.

Етапи на подготовка:

1. Преди печене е необходимо да се приготви фурната: тя се нагрява до 200 ° С.
2. Посоченото количество вода се излива в малка тенджера, парче масло се поставя зад нея и се вари.
3. След няколко минути на кипене, течността се отстранява от чинията и се излива в нея с брашно. Разбъркайте и оставете настрани.
4. Веднага след като тестото се охлади, едно яйце се вкара в нея и се разбърка добре.
5. Ябълките се нарязват на малки резени.
6. Ябълките се разпространяват в тестото и се смесват. След това на тавичка с чаена лъжичка ябълките се разстилат от тестото и се изпращат за печене за 20 минути.
7. След като излязат и се охлаждат.
8. В тенджера с дебело дъно излее масло, загряване, а след това изсипе захар. Без разбъркване се очакват топене и промяна на цвета на захарта. Добавете сусамените семена.
9. Купата се изсипва с вода от фризера. Отделната плоча е покрита с хартиена кърпа.
10. Ябълките в тестото се изпращат в тиган с карамел и се смесват. След това, използвайки шум, те изваждат едно парче, бързо го поставят в купа с ледена вода и след това го слагат на хартиена кърпа. Процедурата се извършва с всички ябълки.

заключение

Мнозина погрешно предполагат, че ябълките от фурната - това е вкус. Въпреки това, горепосочените рецепти предполагат обратното. Така че опитайте, времето за готвене ще отнеме малко. И ползите от печени ябълки във фурната е неоспоримо.