Вино от Irgi: рецепта

Както знаете, плодовете и плодовете са естествени доставчици на витамини и затова не е без значение, че тези компоненти на "естествената кошница" винаги присъстват на масата. Това може да се постигне чрез запазване на плодовете или чрез използване на други методи за преработка, например компот за готвене или вино. В този случай последният вариант е лечебно средство, чиито полезни свойства са познати от древни времена. Има цяла наука за лекуване на вино, например, заздравяване на рани, възстановяване на силата и т.н. Освен това, тази напитка може да се приготви самостоятелно без загуба на антибактериални, стягащи и други полезни свойства. Например, виното от irgi (чиято рецепта не е сложно) може лесно да се направи, при спазване на основните принципи за приготвяне на тази напитка.

Растения и плодове

Irga е малко дърво или храст от семейство Pink с заоблени тъмнозелени листа и множество бели или кремави цветя. Плодовете на това растение се считат за ябълки, въпреки че на външен вид изглеждат като малки плодове, тъмносини или лилави. Те съдържат различни вещества, като аскорбинова киселина, каротини, танини и други.

Може да се отбележи, че виното от irgi (чиято рецепта ще разгледаме по-долу) запазва всички полезни елементи на плода. Предлага се като диета с гастроинтестинални заболявания, както и като противовъзпалителен и възстановяващ агент за различни заболявания.

Ключови точки за подготовка

Виното от Irgi (домашна рецепта) се класифицира като десертно вино, тъй като е много сладко. И често този сок се добавя с червен или бяло касис, за премахване на малуекта. Самият процес на внедряване може да бъде представен в следната форма:

1. Събиране на сироп. Водата (около 2 литра) се вари и добавете постепенно (на малки порции) захар (1 кг), докато разтворът трябва да се разбърква. Запалете сиропа за около 10 минути на слаб огън.
2. Приготвяне на сок. Измийте и почистете плодовете на irgi, изцедете сока. Броят на плодовете трябва да бъде изчислен по такъв начин, че да се получи 1 литър екстракт.
3. Подготовка на вино. Приготвен сок добавете към леко охладен сироп, разбъркайте и изсипете в специален съд (буркан или бутилка).
4. За да се премахнат газовете от ферментацията, е необходимо да се направи неусложнена конструкция, състояща се от щепсел с отвор, в който се вкарва гумена тръба с малък диаметър. Неговият край трябва да бъде отнесен в съд с вода. Затваряйки корк с бутилка вино, трябва да изчакате, докато напитката стане по-лека. След това се излива в друг контейнер и се оставя за три месеца.
5. Готовата напитка може да се излива върху малки бутилки и да се съхранява в "запушалка". Виното трябва да се консумира в рамките на една година.

Можете също така да направите вино от irgi (рецепта 2), както следва:

1. Захарта (около 800 g) се комбинира с половин литър вода. Това решение трябва да се добави към половин литър плодов сок и да се изгори и да се "скитат" в продължение на една седмица. В този случай течността не трябва да зарежда резервоара до върха и трябва да бъде затворена само 24 часа след разливането.
2. Питието трябва да се разясни, а на дъното на бутилките трябва да се появи депозит. Необходимо е внимателно да се отдели горния слой от течността в друг контейнер и да се остави да се "разхожда".
3. Процедурата за почистване на утайката трябва да продължи до пълното й отстраняване, т.е. докато напитката стане съвсем лека. След това трябва да се излее в стъклени съдове и да се остави за съхранение.

Допълнителна информация

Преди това, как да направите вино от irca, може да е полезно да откриете следната информация:

• за да се получи качествен резултат, е необходимо да се използват чисти и не развалени плодове;
• за пресоването на плодовете е по-добре с помощта на инструменти, изработени от дърво или пластмаса, защото когато сокът влиза в контакт с металните части, на химическо ниво настъпи промяна и виното от тези суровини не работи;
• за да може процесът на ферментация да продължи добре, можете да добавите към сока специален стартер от "дивата" мая, която се приготвя от гроздето. За да направите това, първо трябва да изстискате сока от няколко плода на лозата и да оставите за един ден или повече. След това към плодовата напитка се добавя ферментирала течност.

Подготовка на виното от irgi - процесът не е труден, докато можете да преработвате цялата култура и да получите чудесна напитка, която има полезни свойства. Употребата му ще помогне в лечението на стомашно-чревни заболявания и също така ще помогне при намаляването на силите. В допълнение, това десертно вино може да се използва и като тоник след тежък работен ден.