Рибни салати: прасенце на рецепти. Салати с консервирана риба: рецепти за готвене

Рибените салати винаги са се радвали на огромна популярност у нас. Ето защо днес искаме да представим на Вашето внимание най-вкусните и прости ястия, които включват както консервиран, така и солен продукт.

Необичайна рибна салата с ориз: рецепта поетапна подготовка

За това ястие ще ни трябва:

• херинга леко осолена - 1 малка част;
• дългозърнест ориз - 3 големи лъжици;
• лукови луковици - 3 глави;
• Листа от прясна зелена салата - 30-40 г;
• яйца голямо пиле - 3 броя;
• оцетен оцет - 60 ml;
• майонеза с високо съдържание на мазнини - добавете по собствено усмотрение;
• сол - за варене на зърнени култури.

Подготовка на основните компоненти

Рибените салати с оризови грили винаги са имали деликатен вкус. А ястието не е изключение. За да го приготвите, трябва да решите дългозърнест ориз, и след това да го вари в осолена вода (за да го раздробява), капка в сито, максимизирайте течността и го охладете. След това трябва да почистите осолената херинга от главата, перките, кожата и костите, а след това отрежете останалите филета в малки кубчета.

Наред с други неща, рецептата за вкусна рибна салата включва зеленчуци като лук. Да дам необичайно ястие кисел вкус, той трябва да се почисти, нарязан на ситно и напоен в оцет на маса за половин час. По това време можете да сваряте твърдо сварените яйца и да ги накълцате с нож.

Образуването на чинията и правилното му хранене на масата

Рибените салати могат да се поставят върху плочата като слоеве и да се смесят. Сегашното ястие принадлежи към втория вид. За да направите това, поставете един охладен ориз, осолена херинга, лук оцет, напоен с лукови глави, както и стръмни яйца и мазна майонеза. В резултат на такива действия ще получите доста дебела и ароматна маса, която трябва да поставите на чиния на плоска чиния, предварително нанесена със зелени листа маруля. За празнична трапеза това ястие може да се разшири в партидни салати.

Как да си направим салата "Херинга под кожено палто"?

Представяйки рибена сладкарски сладкарски изделия, не можем да споменем руско традиционно ястие, подобно на херинга под кожено палто. В края на краищата повечето от любовниците му се готвят за празничната трапеза.

Така че, за да направиш такава салата, ще трябва:

• цвекло свежо голямо 2 бр .;
• картофени клубени средно - 3 бр.;
• лук сладък бял - 2 глави;
• осолена херинга - 1 голямо парче;
• яйца голямо пиле - 3 броя;
• моркови средно пресни - 3 бр.;
• майонеза с високо съдържание на мазнини - добавете по собствено усмотрение;
• сол, варени - на вкус (за варени зеленчуци).

Приготвяне на продукти

Салата от осолена риба и зеленчуци се прави доста бързо и лесно. За да направите това, трябва да сваряте следните съставки директно в кората: картофени клубени, средни моркови и голямо цвекло. В този случай, водата трябва да се излива малко сол. Така че салатата ще се окаже по-богата и вкусна.

Докато зеленчуците са варени, можете да се справите с обработката на херинга. Трябва да се измие и след това да отсече всички ребра, опашката, главата, да издърпате кората и да премахнете билото с кости. В резултат на такива действия ще имате само осолено филе от риба, което трябва да бъде нарязано на ситно.

След като зеленчуците станат меки, те трябва да се охладят във въздуха и след това да се обелват и настъргват на голяма ренде. В допълнение, трябва да бъде много фино нарязан пресен лук и варени яйца.

Процес на формиране

Приготвянето на рибна салата отнема много малко време. За да го направите красиво, трябва да вземете плитко ястие и да разперете повърхността му с нарязана херинга. На свой ред, рибата трябва да бъде покрита със слой лук, а след това да картофи, пилешки яйца, моркови и цвекло. Струва си да се отбележи, че преди да разпространите следващия продукт, предишният слой трябва да бъде намазан с гъста майонеза.

Как да си направим салата "Гранатна гривна"?

Рибените салати, чиито рецепти обмисляме, могат да бъдат приготвени не само от солени храни, но и от консервирани храни. В края на краищата, с тях такова ястие ще се окаже по-ароматно и вкусно.

За да приготвите красива и необичайна салата с нар семена, трябва да купите:

• яйца от пиле тип стандарт - 3 бр.;
• ябълки кисело зелено - 2 бр.;
• сладък лук - 1 глава;
• консерви от риба тон - 1 стандартен съд;
• твърдо сирене - 130 г;
• заквасена сметана - 5 големи лъжици (за салатно превръзка);
• майонеза висококалорична - 5 големи лъжици (за салатно превръзка);
• златист гранат - 1 бр. (за декориране на съдове).

Обработка на продукти

Заслужава да се отбележи, че салатите с консервирана риба са много популярни днес. Рецепти от такива сърдечни и вкусни ястия са известни на почти всички домакини. В края на краищата те се правят лесно и бързо, но те се оказват доста необичайни. На такива оригинални салати Можете спокойно да се обърнете и "Гранатна гривна". Неговият светъл дизайн ще даде на цялата празнична маса специално настроение.

За да приготвите това ястие, трябва да сваряте твърдо сварените яйца и след това да ги изпечете на голяма ренде. По същия начин, трябва да направите с твърдо сирене и свежи кисело ябълки. След това трябва да накълцате лука и след това отворете съда с риба тон, поставете го в дълбока чиния и го заменете с бульона до състоянието на кашата. Що се отнася до плода като нар, трябва да бъде леко нарязан в горната част, след което да се спусне в купа с вода и да се отделят всички зърна от кората и филмите.

Създаване на оригинално ястие

За да създадете такава салата, е необходимо да вземете плитка, но широка чиния с диаметър и да я поставите в средната си част лицеви стъкла. След това, в краищата на купата, се изисква да се положи не много дебел слой от натрошен консервиран риба тон. На върха на рибата трябва да се поставят пресни лукчета, а след това разпределете по същия начин варени яйца, настъргани кисело ябълки и твърдо сирене. В този случай всички изложени слоеве трябва да бъдат покрити със смес от майонеза и заквасена сметана. В края на краищата трябва внимателно да извадите стъклото от салатата и красиво да покриете ястието с бургундски семена от нар.

Най-деликатната салата "Мимоза"

Ако искате да приготвите салати с консервирана риба, чиито рецепти са изненадващо прости, препоръчваме да направите популярно в нашата страна ястие с вдлъбнатина, наречено "Мимоза". За да го създадете, трябва да закупите продукти като:

• всяка консервирана риба (розова сьомга, риба тон, цаца, ориз и др.) - 1 саксия;
• моркови средно пресни - 2 бр.;
• дългозърнест ориз - frac12- стъкло;
• яйца голямо пиле - 4 бр.;
• майонеза с високи калории - 160 грама;
• твърдо сирене всяко - 130 г;
• сол - за варене на зърнени култури и зеленчуци.

Обработка на съставките

Преди да се образува такова ястие, всички компоненти трябва да бъдат добре обработени. За това се изисква да заври морковите в солена вода, след което да се охлади, да се почисти и да се търкат с фин ренде. Същото лечение трябва да бъде подложено на твърдо сирене.

Заслужава да се отбележи, че много домакини са свикнали да правят салата "Мимоза" с добавяне на картофи. Обаче решихме да се отдалечим от установения стереотип и да заменим зеленчука с ориз. Тя трябва да бъде сортирана, варена до ронлива, измита със студена вода и напълно лишена от течност. Също така е необходимо да накълцате лука и яйцата да кипнат, отделете протеините от жълтъците и след това ги разтрийте на малка ренде в различни ястия.

Бързо образуване на надуваемо ястие

Рибените салати с ориз са много деликатни и вкусни. И "Мимоза" в това не е изключение. За да оформите такава салата, не трябва да вземате много дълбоки ястия, да поставите консерви в нея, да ги разбиете с вилица и да ги разпределяте равномерно върху цялата чиния. На върха на рибата трябва да се поставят лук, а след това последователно: варен дългозърнест ориз, настъргани моркови, яйчен белтък, твърдо сирене и жълтъци. Всички слоеве, с изключение на последния, трябва да бъдат намазани с висококалорична майонеза.

Вкусна и необичайна салата от сьомга и ананас

Представеното ястие няма да остане безразлично на никой от гостите ви. В края на краищата, невероятна комбинация от червена осолена риба, зеленчуци и консервирани плодове ще учудва всеки. Но за всичко в ред.

Необходими компоненти

За да приготвите такава необичайна смесена салата, ще ви трябва:

• сьомга, мазна, осолена - 260 г;
• зелено море без майонеза - 200 г;
• ананас консервиран в кръгчета - 250 г;
• Българска сладка пипер - 1 голямо парче;
• стрели от пресен лук - малка купчина;
• Пекинско зеле - 4 средни листа;
• майонеза с високи калории - около 200 грама;
• солено море и сладко ароматизиран пипер - на вкус.

Процес на приготвяне на продукти

Преди да направите такава смесена и сърдечна салата, трябва да се справите отделно с всички закупени компоненти. Първоначално трябва да почистите осолената сьомга от кожата и костите, след това да я накълсите на кубчета заедно с пресни листа от зеле от Пекин. Наред с други неща, е необходимо да накълцате стрелите на зелен лук фино и да накълцате консервирания ананас, след като ги лишите от сока.

Процес на формиране

Тази салата трябва да се формира не от слоеве, а от смесване на всички съставки заедно. За да направите това, трябва да поставите следните съставки в голяма купа: осолена сьомга, морски кале (напълно ликвидирайте течността), консервиран ананас, сладък български пипер, праз и зеле от Пекин. Ако желаете, всички тези продукти могат да бъдат допълнени и подправени, а след това добавете към тях висококалорична майонеза и разбъркайте добре. В резултат на такива действия ще получите доста ароматна и гъста маса, която трябва да бъде поставена в красива форма и представена на гостите.

Колко правилно да се представяте на масата?

Рибените салати, чиито рецепти разгледахме днес, могат да се извършват както на празничната трапеза, така и на обичайната семейна вечеря. Тези ястия, които се образуват от слоеве, преди да сервират на членовете на семейството и гостите, определено трябва да отнеме известно време, за да стоят в хладилника. В края на краищата, само така продуктите ще поглъщат мастната майонеза, което ще направи салата по-нежна, сочна и вкусна. Ако сте приготвили смесено ястие, то може да се представи веднага след добавянето на сос за пълнене. Във всеки случай такива кулинарни творения трябва да се сервират само в охладена форма преди основната вечеря.

Полезни съвети за домакините

Днес има огромен брой различни салати, които са приготвени с осолени, пушени или консервирани риби. Въпреки това, да се използва такъв продукт, особено през лятото, трябва да бъдат много внимателни, тъй като те могат лесно да бъдат отровени. Ето защо при избора на консервирани храни трябва да се обърне специално внимание на срока на тяхната валидност и производителя, и в момента на закупуване на солени храни - погледнете цвета на корема (не трябва да бъде жълтеникав), очите (не трябва да бъде скучен) и консистенцията на филето (тя не трябва да бъде свободно и меко).