Декорация от зеленчуци и плодове: творчески на празнична трапеза

Днес най-популярното готвене е дърворезба, което е фигурно изрязване на плодове и зеленчуци. В ресторанти от различни национални кухни тази "резбарска работа" се използва достатъчно широко. Но сега няма да направим екскурзия през менюто за кетъринг, но ще се запознаем с начините за създаване на украшение от зеленчуци и плодове, което може да направите у дома по време на подготовката за следващата празнична среща. Между другото, ако вашето семейство има деца, а след това ги привлечете към красивия дизайн на ястия - тази завладяваща дейност насърчава развитието на творчески и трудови умения.

Декорация от зеленчуци "Палма"

"Palm" може да служи като отлична декорация за всяка салата, например раци или мимоза. Салата се поставя в салата и гладка. Това ще бъде "остров". Вземете две дълги дървени шишчета (които обикновено се използват за готвене lyulya-kebabs или домашни шиш kebabs). Маслини низ на шишове до най-горната част - това ще бъдат стволовете на палмови дървета. Е, и до последната горна маслина, приложете листа, за която костюм или магданоз ще прилягат. "Палмите" се закрепват на "острова".

Орнаменти от зеленчуци «Ladybirds»

Вариант 1. Вземете среден домат, изрежете го отгоре, но не и до самия край. Направете надлъжен разрез. Сега изрежете върха на две еднакви части - това са крилата на калинката. Направете пълнеж от разтопено сирене, ситно нарязан копър и магданоз и скилидки чесън. Внимателно огънете крилата, поставете мляното месо в средата. Крилата леко се разпръснаха. От клонките на копър правят антени от калинка, от майонеза - петна върху крилата и нарисуват носа и устата. За да направите шпионка, отидете на краставица коричка.

Вариант 2. Две черешови домати се нарязват на половина и във всяка половина се правят 6 дупки. Изрежете маслините от кръговете и ги вмъкнете в дупките - това ще бъдат петна по гърба на калинката. Във всяка половина направете разрези - "крилата" на ядливите си насекоми. Царевица, консервираната царевица се простира и разгъва половините - това са "очи". Учениците правят от парчета маслини. Очите закрепват върху половината от маслините (това е "главата"). Поставете "главата" в "багажника" на калинката.

Декорация от зеленчуци "Новогодишно дърво"

Нарежете дебел кръг краставица и укрепете шишчето в него. От нарязаните филийки сирене, изрежете триъгълниците и започнете да конци на шиш под формата на "ела клонки". След всеки 3-4 парчета сирене, поставете на една шиш на шиш. Не забравяйте, че рибената кост трябва да има триъгълна форма, така че всеки следващ ред парчета сирене трябва да бъде намален малко по-малък. На короната на "коледното дърво" закрепете звездата, нарязана от червен пипер.

Декорация от зеленчуци "Пингвини"

Нарежете морковите в кръгове и изрежете малък ъгъл от всеки. Разделете маслините в тези, които са по-големи и тези, които са по-малки. Нарежете голяма маслинова дървесина и я подправете с меко сирене (например Алмет) - това ще бъде "торс". За по-малка маслина ("главата"), поставена на ъгъл на морков - това е "клюн". Съберете пингвина, забийте клечката първо "главата", след това "багажника", а след това "лапите" (кръгове от морковите без ъгли).

Декорация от репички "Пчела"

От репичка нарязани за стабилност малък парче. Пресечете репичките чрез рязане на малки ленти (това е "багажника"). Отстрани правете още две разрезки за "крилата". От цяла репичка нарязани две тънки чаши - това са "крила", и се вмъкват в жлебовете. "Яйцата" правят пчела от парченца маслини.

Орнаменти от плодове и зеленчуците също могат да играят ролята на вид контейнер за изрязване на салата. Например, кошница от портокал може да се напълни с плодове, плодова салата или сладолед, кошница от диня - разнообразна с плодове. Лодките от български пипер, авокадо или ананас, пълни със салата, ще изглеждат много празнични и оригинални. Успех във вашите кулинарни фантазии!