Оригинална салата - "Хризантема"

Колко различни празнични салати! Но сред целия този сорт салата "Хризантема" заема специално място. Тя е нежна и много красива - самото име само показва своето великолепие. Как да го готвя?

Хризантема салата - рецепта и описание на подготовката

• Изсипете силно обелената крушка и я оставете за половин час в контейнер със студена вода, така че горчивината е изчезнала. Изтеглете течността.

Сварете 5 яйца. Разделете катеричките и жълтъците в различни ястия и решетка със среден размер.

• Нарежете 400 грама ракови пръчки, колкото е възможно по-малки.

• Една ябълка без кожи, решетка на средна ренде. На ябълките не потъмнявайте, изсипете ги с лимонов сок.

• Сега направете слоеве, без да забравяте изобилно да ги намажете с майонеза: покрийте дъното на чинията листа от маруля и първо слой ябълка. След това половината от чиповете яйчни жълтъци, ракови пръчици, 200 грама меко сирене, настърган лук, накрая яйчен белтък. Напълнете с майонеза и изсипете останалите жълтъци.

• Украсете салата от Chrysanthemum с истински цвят на синя зеле. За да направите това, нарязайте главата на синята зеле в дълги ивици. В центъра на подготвената салата, поставете няколко листа зелена салата и украсете сами цветето, внимателно поставяйки зелените ленти под формата на венчелистчета от хризантема.

Хризантемична жълта салата

Ще готвят почти 40 минути. Но си заслужава, защото гостите ви ще се опитат да разберат какво сте направили от тази сладка.

• Варено пилешко бежово, нарязано на ленти.

• Осолени гъбички (около 200 g) нарязани на ленти и ги запържваме в растително масло.

• Нарежете един лук с половин въже и поръсете с вряла вода, за да не бъдете горчиви.

• Пиле, гъби и лук се смесват и се поставят върху красива плоска чиния под формата на пързалка.

• Кук яйчени палачинки. За да направите това, разбъркайте две яйца с вилица, сол и налейте в голям тиган, за да направите омлета тънък. Ако имате тиган с малък диаметър, след това готвяйте палачинките по половината от яйцата. Завършените охладени палачинки се нарязват на тънки дълги сламки и се поръсват със салатен слайд.

• Украсете с царевица.

Това ястие се нарича "Chrysanthemum Salad Yellow", тъй като има ярко жълт цвят. На този фон декорация на цветя, подобна на описаната в предходната рецепта, ще изглежда много ефективна.

Готвене на цветя - модерен посока в чл готварски

Днес ястията от цветя стават много популярни. Цветята, които са разгледани, не носят по-малко удоволствие от тези, които ядат. Например, хризантемата е годна за консумация. Стреля, съцветия и листа на това растение имат пикантен вкус и специфичен аромат. Самият цвят се използва за украса на различни ястия, торти, украса на сандвичи и замразяване на цветя в кубчета лед.

В азиатските страни хризантемата е продукт за много вкусни и питателни десерти.

Ако искате да направите захаросан цвят на базата на жива хризантема, за да украсите сладка чиния или печене, тогава можете да процедирате както следва: яйчен белтък и използвайте четка за покриване на венчелистчетата с протеини. След това, през ситото, внимателно поръсете цветните листенца или пъпки с захар на прах и ги изсушете на салфетка или хартиена кърпа. За да получите цвят в цвета на хризантема, можете да нарисувате захар на прах.

Ако искате да опитате да приготвите китайски десерт цветна хризантема, след това използвайте тази рецепта: хризантема венчелистчета да се намали за известно време в маса от яйца и брашно, след това се отстраняват и бързо да се потопи в разтопено горещо масло. Поставете върху хартия и оставете излишното масло да се накисва в хартията. Поръсете със захар или захар на прах. Това лечение е като торта и може да се сервира със сладолед. Някои гастрономи посещават китайски ресторанти изключително за този десерт.

Експертите твърдят, че флоралното готвене е много полезно за здравето и има редица лечебни свойства. Но това вече е тема за друг разговор.