Пилешка салата с боб "Фасул"

Универсалните и полезни зърна се използват широко при приготвянето на различни ястия. Това наистина невероятен продукт не само притежава диетични свойства, но и лекува тялото като цяло, положително, засягащи сърцето, бъбреците и стомашно-чревния тракт. Използвани преди боб само за супи, сега има много различни рецепти за приготвянето му - той се разпространява, и салата от пиле и боб, както и разнообразие от закуски, които не се използват само зърната, но самите шушулки.

Пилешка салата с боб дойдоха при нас мексиканска кухня и стана много популярен, поради скоростта на готвене и изключителен вкус. Всяка домакиня по свой начин подготвя салата от пиле с боб, допълваща я с любимите си зеленчуци или разнообразие от месо, подправки и дегустация според вашите вкусови предпочитания. Всеки от тях ще се радва не само с оригиналните си бележки, но и с чудесни полезни свойства. В тази статия ще разгледаме три рецепти, които със сигурност ще вземат под внимание любителите на полезна и вкусна храна.

"Фасоли" или салата от пиле с боб.

Състав "Фасоли":
- 1300 г прясно пилешко филе
- голяма кутия от бели бобчета
- малка салатна крушка
- няколко широки листа маруля
- зелено перо лък
- голяма сол, смес от черни и червени чушки
Зареждане с гориво за "Фасоли":
- малка част от силен корен на джинджифил
- 3 скилидки черен чесън
- два жълтъка от избрани яйца
- 7 ml от горчица
- 30 мл соев сос
- 30 мл оцетен оцет
- 170 мл фъстъчено нерафинирано масло
- малка щипка от лют червен пипер

Подготовка на салата от пиле и боб:

1. Измийте и натопи салфетката с пилешко филе, настържете го със сол и черен пипер от всички страни. В приготвената тенджера (за предпочитане с дебело дъно), изсипете 30 мл масло и топлина, поставете филетата там и ги запържете, като периодите се въртят за 6 минути, след което се оставят да се охладят. Охладените филета се разделят на средни влакна.
2. Обелете крушката за салата, разделете на половинки и фино нарязайте.
3. Фасул, за да се прехвърли от консервата в шлаката, за да премине с вряла вода.
4. Поставете боб, лук и пилешки влакна в готов контейнер.
5. Почистете и изплакнете корен на джинджифил и скилидки чесън, смила или разбива в блендер.
6. Оцет от ориз смесете със соев сос и горчица, задвижете се в отделените жълтъци и изсипете маслото, изсипете джинджифила с чесън и разбъркайте добре.
7. Преди да сервирате, подгответе ястие, върху което да лежите здраво листа от маруля, в средата на хълм, изсипете пиле с боб, налейте дресинга и поръсете с нарязан зелен лук.

Ястието се приготвя в продължение на 40 минути, основното време е подготовката на съставките. На изхода има порции за четирима души.

"Фасолинка" или салата от варени бобчета с ябълки.

съставки:
- 220 мл червени меки бобчета
- три малки кисело ябълки
- 60 ml кремаво леко масло
- 30 мл пресято брашно
- 310 мл бобов бульон
- 15 ml кимион и голяма сол

Метод за приготвяне на "Фасолинка":
Измийте и отрязайте ябълките с лобули, след като свалите сърцевината. Загрейте тигана, добавете масло и изпържете филиите на ябълката. В готовия контейнер да се поставят на боб, горната част да добавите лъжица масло, изсипете бульон, смесени с брашно и кипете до дебелина. Пригответе дълбок контейнер, в който пластовете очертават ябълки и изразяват боб. След това горната част с гъст сос, получен от отвара на бобовите.

Можете да използвате като гарнитура за топли месни ястия или като отделна салата, добавете грах или разбъркайте два вида боб.

"Силен под" или салата от боб с чесън.

За подготовката ни трябва боб, зелен, млад боб (не по-малко от 900 грама), 70 мл прясно растително масло, 30 мл оцет, шест енергични скилидки чесън, домати и парна месести зелено за салата.

Измийте и обелвайте влакната и стъблата на бобовите зърна, варийте в осолена вода, наклонете се на сито и охладете. Излива се в смесител растително масло, черен пипер, магданоз и копър с писалка лук, сол, чесън и се добавят няколко супени лъжици бульон боб, всички внимателно се смила в гъст превръзка. Поставете боб в приготвена салатна купа, на върха с дресинг и украсете с пръстени от пресни домати, като поръсите малко зеленина на върха.

Абсолютно лесен за подготовка, салата от зелен фасул ще бъде удовлетворен не само с вкуса на поддръжник на вегетарианска храна, но и с месоядка, като примамка за сочно пържено месо.