Какво представлява виното? Вино с плодове

Южните смокини често се наричат ​​вино. Това е едно от най-древните култивирани растения, принадлежащи към вида Ficus. Следователно друго име за смокинята е фиг.

История на произхода на виното

Според Стария Завет Адам и Ева вкусиха плодовете на забраненото дърво на познанието за доброто и злото, след което бяха изгонени от Рая. В древния ръкопис няма точно имената на дърветата и плодовете, които бяха изядени от предците на човешката раса. Но според една от легендите те бяха смокини. От листата на смоковницата Адам и Ева направиха дреха, за да покрият срама си.

Някой знае ли как виното се нарича зрънце в еврейския талмуд? В свещената книга има описание на дърво, издаващо мед и мляко на земята. Растението се нарича смокиня, а плодът му е смокиня.

Известно е, че хората са култивирали културни смокини повече от пет хиляди години. Първоначално смокинови дървета растат в западната част на Азия, откъдето се разпростират по бреговете на Средиземно море. След това, по море, смокинята мигрира към други южни страни. Понастоящем растението е широко отглеждано в топли и слънчеви райони: средиземноморските страни, Индия, Централна Азия, Кавказ, Крим, Калифорния. Има повече от четиристотин сортове смокини.

Всъщност, смокинята има истински радикален вкус - мек, умерено сладък, със светъл, отпуснат оттенък. Виното от плодове поглъща цялата сила на щедрото южно слънце и се излива със соковете на земята. За сезон със смокиня, реколтата се взема два пъти.

Какво е фиг

Фиг Дърво расте до десет метра височина и има широка широка корона с големи заоблени листа. Плодовете от смокини изглеждат като малки меки торбички, пълни с малки семена. Цветът на плодовете може да бъде различен в зависимост от вида на дървото. Има смокини от бели, жълтеникави, червени, лилави, кафяви нюанси. Смокинята кожа е мека и кадифена. Зрелият плод тежи около петдесет грама и се вписва свободно в дланта на ръката ви.

От биологична гледна точка виното не е плод. Всъщност това сиконие е вид черупка, вътре в която има голям брой малки цветя. За да ги оплодят, малки оси се установяват в ситиума. Заздравената смокиня изглежда изпълнена с много малки плодове.

Под каква форма ядат плод на смокини

Смокините са много деликатен и деликатен плод, който не толерира транспортирането. Ако премахнете плодовете в незряла форма (като банани), тоест, те ще бъдат невъзможни поради капризния вкус. Зрелите смокини не могат - той просто ще изгние.

Какво е вино плодове, става ясно, когато зрели смокини плодове се опитват да излагат на дългосрочно съхранение. Вътре в смокините процесът на ферментация започва много бързо, превръщайки го в истинско вино. Ето защо, повечето хора не знаят вкуса на пресни смокини.

Тези, които имат достатъчно късмет да посетят лятото в по-топлите райони, ще могат да се насладят на вкусни плодови плодове. Яжте ги цели, не почиствайте кожата. Консистенцията на плодовете е лека и мека. Най-голямото разпределение на плодовете от смокинови дървета се получава под формата на сушени плодове, конфитюри, конфитюри или консервирани форми.

Химическият състав на виното

Силата и устойчивостта на човешкото тяло се дава на протеини и захар, чието количество в сушените плодове достига повече от 75%.

Наличието на минерални вещества - калий, желязо, мед, фосфор, магнезий, калций, цинк - насърчава укрепването на метаболитните процеси на тялото. Виното Berry укрепва имунната защита, помага в изграждането и поддържането на костната тъкан, предотвратява развитието на анемия.

Витамините А, С, РР, К, група В допринасят за нормализирането на биохимичните процеси на тялото и за защитата срещу много заболявания. При сухи и пресни плодове на смокини се съдържа много ценно фенол. Той е антиоксидант, който подпомага активната защита на клетките от окисляване. Благодарение на редовното използване на сухи смокини, можете да намалите риска от рак с до седемдесет процента.

Лечение на смокинови плодове

Фигури от древни времена са известни в народната медицина като лекарствен продукт с широк спектър на действие. С други думи, практически няма такива заболявания, от които прекрасен плод не може да помогне на виното.

Тези хора, които страдат от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, е необходимо да се въведе суха смокиня в ежедневната диета. Калий и захар, съдържащи се в смокини в големи количества, регулират сърдечната дейност, намаляват кръвното налягане и предотвратяват появата на подуване.

Добрите диуретични и слабителни свойства на плодовете от вино помагат на хората с различни заболявания на стомаха, червата и бъбреците. Фигурите могат да намалят температурата в ангина, респираторни заболявания и пневмония. С дълга и упорита кашлица, смокините, задушени в горещо мляко, са добри.

Много полезни свойства са надарени с вино. Сред плодовете на други растения не са намерени онези, които биха били толкова богати на фицина, колкото смокините. Увеличеното съдържание на полезен ензим, както и калиевите йони, гарантира разреждането на кръвта, което предотвратява тромбозата на кръвоносните съдове и нормализира кръвното налягане.

Особено забележително е наличието на омега-3 и омега-6 мастни киселини в плодовете, които са от съществено значение за пълното действие на човешкия мозък и нервната система. Този факт е уникален за растенията.

В народната медицина активно се използват не само плодове, но и листа от смокиня. Забелязва се, че инфузията, приготвена от зелена маса, насърчава възстановяването на загубената коса и предотвратява загубата на съществуващите. Отвара от смокинови листа могат да се използват под формата на изплаквания, компреси, лосиони.

Положителен ефект върху човешкото тяло

Използването на смокини за човешкото здраве, без съмнение е много голям. В пресни винени плодове максималната концентрация на хранителни вещества, минерали и витамини. Древните воини извадиха сушени смокини и продължиха едно дълго пътуване. Благодарение на високата хранителна стойност, плодовете могат много бързо да наситят хората.

За да се укрепи тялото след тежки заболявания, големи физически и психически натоварвания, е много важно да се ядат висококалорични храни. Сушените и сушени смокини са отличен хранителен плод. За хората в напреднала възраст смокинята помага да възвърне изгубената си сила, дава енергия, подобрява настроението. Пектинните вещества от плодовете от виното са добра превенция на атеросклерозата.

Противопоказания за използването на смокини

В изсушена форма, смокинята е прелестно сладък плод. Виното бери е изключително нежелателно в менюто на пациенти, страдащи от диабет. Голямо количество калории в сушените плодове няма да е от полза за хората с наднормено тегло. Не празнувайте плодовете на смокините и тези, които имат пептична язва. Също така е противопоказано използването на смокини в присъствието на камъни в бъбреците или жлъчния мехур.

Смокини при готвене

Виното Бери е вкусно лечение, което можете да използвате сами или да използвате в приготвянето на разнообразие от кулинарни продукти.

Сухите смокини в смачкана форма са полезни за добавяне на мюсли, капиши, кисело мляко напитки и извара. Смокините подобряват вкуса на хляба, пудингите и бонбоните.

Комбинацията от сушено или сушено пъпеш с пушени месни продукти дава на съдовете специална пикантност. Смокини могат да се задушат в сладко-кисел сос и да се поднасят на месо, птици или шунка.

При използването на смокини с твърди сирена и ядки се отбелязват отлична комбинация от вкусове и комбинация от полезни качества. Много е необичайно за гастролозите да опитат яйчен омлет, изпечен с няколко резена смокини.

И, разбира се, не можете да правите без сладки смокини при приготвянето на разнообразие от десерти: сладолед, торти, желета, сладкиши. Компоти, желе, сладко или конфитюр са чудесни за вкус. А какво излиза от зрели смокини прекрасно вино!