Апетитни фигури. Какво представлява и как изглежда продуктът?

За да говорим за някои неща, трябва ясно да разберем какво всъщност е заложено. Много готвачи познават думата "смокиня". Какво е и защо обектът получи това име?

В търсене на истината

Обикновено хората се опитват да обяснят някои думи в обяснителните речници. Това поведение е разбираемо, защото в тези книги се събира мъдростта, която се натрупва в хората от векове. Вземете например дума с необичаен звук "смокини". Какво е това? Какъв е отговорът на този въпрос от опитни лингвисти? В обяснителните речници на Ожегов и Ушаков има подобно мнение по този въпрос. И двамата вярват, че смокинята се нарича плода на растението. Сега е познат на всички като смокиня. И по-рано се наричаше смокиня. Много интересно име.

Как изглежда смокинята? Какво наистина е това? Дървото, върху което тези плодове расте, е много високо. На мощните му клони е буйна корона, състояща се от голям брой големи месести листа. При благоприятни условия смокинята носи плодове през цялата година. Плодовете му могат да бъдат различни цветове в зависимост от растителния сорт (зелен, син, червен, оранжев и дори черен). Сладки на вкус, те няма да оставят никой безразличен. Как иначе се нарича това растение? Жителите на Западна Кавказия и някои европейски държави вярват, че "смокинови дървета", че това е дърво, което мнозина още наричат ​​фиг. Има дори споменаване в Библията.

Мнения на готвачи

На всеки език има думи, които имат няколко значения. Всичко зависи от контекста, в който се използват. Например, дори в старите кулинарни книги, рецептата е известна, която се нарича "смокиня". По-скоро може да се припише на десерти.

Подготовката на ястието е много проста. За работа са необходими само два продукта:

ябълки и захар в съотношение 2: 1.

Процесът трябва да се осъществи на няколко етапа:

1. Първо, ябълките трябва да бъдат почистени, освободени от сърцевината и след това да бъдат избърсвани с помощта на сито.
2. След това подгответе приготвените храни в тенджера или басейна и ги запалете. По време на кипене те трябва да се разбъркват.
3. Веднага след като масата се сгъсти, тя трябва да се излее на табла или дървени щитове, покрит с пергамент.
4. Продукти, поставени във фурната за окончателно сушене.

Ще получите много като мармалад. Остава само да се нарязва на порции и се разстила в кутии или буркани. Този десерт може да се съхранява дълго време. Понякога за препятствие за залепването на парчета се поръсва с пудра захар.

Различни мнения

Някои смятат, че смокинята е пастообразна. Но това не е съвсем вярно. Има няколко значителни разлики между тези две рецепти.

Например, една смокиня има по-тъмен цвят и е много подобна на мармалад. Обликът му прилича на замразено пюре от плодове. Пастилата е по-лека и не е прозрачна. Този продукт става след разбиване. Веднага след като основната течност в тенджера кипене, веднага се поставя в студена вода. След охлаждане, масата се филтрира и се изсветлява. След това трябва да направите всичко, както в предишната рецепта. Тази процедура е лесно да се направи у дома. По същия начин можете да подготвите слой от тестени изделия. За да направите това, една чиния трябва да бъде намазана с някакъв вид конфитюр, а втората - една, трябва да се натисне здраво. С течение на времето, еластичните легла абсорбират малко влага и стават по-меки. Такъв продукт може да бъде нарязан на парчета от всякакъв вид и съхраняван в затворен контейнер. Този десерт е не само вкусен, но и полезен. Той има огромно количество минерали и богат витамин комплекс. Всичко зависи от това, какви плодове се използват като суровина.