Фиг сладко е най-доброто допълнение към пиене чай зимата

За жителите на нашата страна смокините са по-обичайни в изсушена форма: този сух плод може да се закупи почти навсякъде (както на пазара на плодове, така и в супермаркета) и по всяко време на годината. Някои все още не подозират, че има нова смокиня и това е необичайно вкусен и полезен плод. Ако сте били в Абхазия например, вероятно сте имали възможност да опитате истинското конфитюр от смокини. Там е доста популярен и знаят много за него. И ако го опитате веднъж, сега ще искате да опитате този деликатес отново и отново. Тези, които никога не са яли, и тези, които имат време да се обичат конфитюр от смокини, Рецептата, предложена в нашата статия, е много полезна. В края на краищата, за да приготвите това прекрасно удоволствие сами по никакъв начин не е трудно, най-важното е да изберете подходящите плодове.

За сладко, трябва да вземете зрели, но не прекалено зрели смокини. Най-добре е, ако сортът е бял, а не виолетов (въпреки че поради липса на избор, той ще е подходящ). За 1 килограм плодове вземаме следните компоненти:

• гранулирана захар - килограм;
• вода - 2 чаши;
• малко лимонена киселина и ванилия.

Първо трябва да готвите сиропа от определено количество вода и захар. Смокините трябва да бъдат изплакнати, пробити с клечка за зъби или вилица на няколко места (така че плодовете да не се спукват по време на готвене и сиропът да се абсорбира по-добре). Налейте смокините със захарен сироп и оставете на хладно място за един ден. На втория ден плодовете се изваждат и сиропът се вари и се приготвя за час и половина, след което отново се изсипва смокинята и се оставя за още един ден. Сега, вече една тенджера със сироп, без да извадите плодовете, направете бавен огън и гответе, докато готови. Преди края на готвенето, добавете лимонада на върха на ножа и забийте два ванилина. Горещата смокиня се залива в стерилизирани буркани и се търкаля. Завъртете ги, преди да ги охладите, и ги поставете на хладно и тъмно място за съхранение.

Има и друга интересна рецепта. Сега ще разберете, как да се приготви сладко от смокини без добавяне на вода, но с един пикантен компонент. За готвене ще ви трябва:

• килограм захар и смокини;
• коняк (тук е, тази конкретна съставка).

Плодове на моята смокиня, суха, кори и нарязани на 4 части. В една голяма купа лежеше слоя от смокини, поръсени със захар и поръсени с малко коняк. Направете го по-добре вечерта, така че през нощта продуктът да се влива. И до сутринта смокините ще дадат достатъчно количество сок и ще бъде възможно да се пристъпи към незабавно готвене. Огънят трябва да е малък, в противен случай конфитюрното сладко ще започне да балон или, още по-лошо, да изгори. Ние го готвим, разбъркваме от време на време, докато не бъде готова. Тя се дефинира просто: сиропът трябва да е плътен и прозрачен - кехлибарен (кехлибар-розов, ако вземете лилав сорт), а плодовете меки. И, разбира се, ароматът ще бъде фантастичен! Мирис на смокини с нотки на коняк. Затварянето е същото като в предишния случай, горещо.

Много често inzhirovoe мармалад се приготвя с добавянето на компоненти като дюля (тогава плодът трябва да бъдат взети в равни пропорции), орех (получите реална ориенталски лечение!) Или просто с лимон. Можете да експериментирате и да изпробвате една от тези опции: особено успешно се оказва с ядки. Имате хубав чай!