Jam от смокини: рецепта

Смокинята има необичаен вкус и вкусен сладък аромат. Тя може да се търкаля в зимния бряг, за да се зарадва в студения сезон с екзотична сладост и да си спомни за лятото. И веднага можете да се насладите на изискания вкус. За това как да готвя конфитюр от смокини, е казано в тази статия.

Полезни свойства на екзотичен плод

Природни смокини могат да се намерят само в южните страни. Жителите на северната ивица трябва да се установят за изсушената си форма. Но това не означава, че плодовете му са загубили своите свойства.

Той съдържа такива полезни вещества като витамини В и С, калий, фосфор, магнезий, желязо, калций, каротин. Тъй като има малко количество калории, може да се превърне в добър заместител на шоколада или друга сладост. Също така, смокини съдържат фибри, които помагат да се отървете от токсините и токсините в тялото. Използването на този плод един час преди обяд помага на храносмилателната система бързо да усвоява хранителните вещества.

Включването в храната на смокини стимулира мозъчната дейност, дава жизненост и енергия. Това е полезно за хората, които се занимават с интелектуална дейност.

Отвара от него се използва като лекарство за настинка. Има антипиретично и антимикробно действие, помага на организма да се бори с болестта. Съцветия се използват при хипертония, лечение на настинки, възстановяване на дейността на сърдечно-съдовата система.

Замайване

За разлика от сладките малини или ягоди, смокините не са толкова чести. Jam от смокинята се приготвя непосредствено след прибиране на реколтата, тъй като плодовете започват бързо да се скитат. В някои случаи се извършва чрез сушени смокини. Такъв деликатес не губи оригиналния си вкус. Тъй като смокините са богати на фруктоза, бялата захар няма да е много необходима, ориентирайте се към собствения си вкус и дискретност.

Необходими съставки:

• 700 грама смокини;
• 300-500 g захар.

Рецептата за приготвяне на сладко от смокини:

1. Фигурите се измиват добре и се почистват от опашките. Поставете в контейнер, в който ще направите сладко. Нагоре със захар. Оставете контейнера за няколко часа (3-4), докато сокът се появи.
2. Капацитетът трябва да се загрее при ниска топлина. След като масата се вари, гответе за 5 минути, като се разбърква добре.
3. Премахнете конфитюра от печката и оставете да се охлади за една нощ и настоявайте.
4. На следващия ден повторете процеса на готвене. Сместа се кипи след кипене в продължение на 5 минути, след това се оставя за 8-10 часа.
5. Пригответе я след варене в продължение на 10 минути. В процеса на готвене можете да добавите ванилова захар или лимонов сок, за да придадете на ястието по-ярък вкус и вкус.
6. Извадете контейнера от табелката и излейте продукта върху стерилизираните буркани. Свалете и поставете на топло място.

Ако възнамерявате да използвате продукта веднага, поставете го в контейнер и го оставете да се охлади.

Съставки с оранжево

Рецептата за конфитюр от смокини и портокали е богата на различни подправки, така че лечението има пикантен вкус и необичаен вкус. Процесът на готвене ще отнеме много малко време.

компонента:

• 1 кг смокини;
• 500 g захарна тръстика;
• два портокала;
• 6 супени лъжици. л. лимонов сок;
• 2 ч.л. портокалова кора;
• на половин чаена лъжичка подправки (джинджифил, канела, карамфил).

Приготвяне на конфитюр от смокиня и оранжево:

1. Смокиня с оранжево, за да се измие и нарязани среден брой филийки.
2. Поставете ги в контейнер, покрит със захар. Оставете за един час.
3. Поставете тигана на малък огън, добавете подправките. Кук, докато готови, често бъркане конфитюр.
4. Обемът на продукта ще намалее няколко пъти.

Готовият продукт се излива на брега и се охлажда.

Съставки с орехи

Орехите са наситени с полезни масла, мазнини и поливитамини. Те се прибавят към сладкото, за да дадат на продукта оригинален и леко проточен вкус. Такъв деликатес ще бъде оценен от истинските гастрономи.

За конфитюр от смокини ние ще се нуждаем от:

• 3 кг смокини;
• 1,3-1,5 kg бяла захар;
• 300 грама орехи;
• 2,5 ч. Л. лимонов сок;
• един и половина литра вода.

рецепта:

1. Нарежете гайките на средни парчета.
2. Измийте смокините внимателно.
3. Разстила се в тиган в плосък слой, покрит със слой захар. Повтаряйте тази стъпка, докато всички се очертаят.
4. Оставете смокините да настояват.
5. Изсипете вода в саксията. Поставете съдовете на печката. Затворете капака, гответе за 15 минути на слаб огън.
6. Гответе няколко минути с отворен капак. Добавете гайките, след като свалите паничката. Оставя се да се охлади напълно.
7. Поставете тигана върху печката и го пригответе за 15 минути. Оставете да се охлади. Повторете тази стъпка още веднъж.
8. В края на третото врязване добавете сока.

След охлаждане, конфитюр от смокини и орехи може да се разстила на плочи и да се отнася с тях към роднини и гости.

Съставки с лимон

В тази рецепта лимонът леко неутрализира сладостта на конфитюра. Тя придава на продукта приятна киселост. Такова лечение се превръща в отличен помощник за грип или за студ.

компонента:

• 3 кг смокини;
• един лимон;
• един и половина килограма захар.

Рецептата за сладко от смокини:

1. Измийте смокините, отлепете кожата. Поставете в тенджера и поръсете със захар. Нека го варя.
2. Нарежете лимон в малки резени.
3. Поставете тигана върху печката. Кук за 15 минути на слаб огън. Оставете продукта да се охлади.
4. Повторете тази стъпка още два пъти.
5. Раздайте сладостта на банките, като поставите няколко парчета лимон и корк.

Съставки в мултивариантно конфитюр

Рецептата за конфитюра за готвене в мултимаркер е подходяща за енергични и натоварени домакини, които предпочитат бързи и лесни рецепти. Това е просто и не отнема много време. Можете да се запознаете с готовия продукт в рамките на няколко часа след подготовката му.

За да създадете това ястие, ще ви трябва следните продукти:

• смокини - 1 кг;
• захарна тръстика или захарно цвекло - 0,5 кг;
• сок, изцеден от два лимона;
• лимонова кора;
• канела, карамфил, кардамон и джинджифил за 1 ч. л.

Действия стъпка по стъпка:

1. Нарежете смокините на парчета със среден размер, поставете ги в мулти-маркер и добавете захар на върха. Оставете за 1 час.
2. Добавете кората, сока и други подправки.
3. След като плодовете дават сок, задайте режима на multivark "High pressure". Затворете клапана на устройството и заври 15 минути.
4. Ако ви се струва, че течността не е достатъчна, добавете малко вода.

След пълно охлаждане ястието може да се сервира на масата.