Пай с тиква и ябълки. Как да готвя пай с тиква и ябълки в мулти-маркер?

Пай с тиква и ябълки е отлична алтернатива на шарлата и печените стоки. Можете да го готвите за няколко минути във фурната или в мулти-марка, ако е във вашата кухня. Трябва да се отбележи, че пай с тиква и ябълки е печене, което е не само вкусно, но и полезно.

Ползите от тиква в пай

Този оранжев зеленчук е изключително полезен за тялото, така че често се нарича лекар. Трябва да се отбележи, че всички витамини, съдържащи се в тиквата, не изчезват по време на готвенето, но остават в него напълно. Аминокиселините, протеините, въглехидратите, пектините, фибрите и други полезни елементи активно въздействат на организма, като го подобряват. Освен това, пай с тиква и ябълките са добре абсорбирани, без да правят твърде много храносмилателна система. Оранжевият зеленчук активно повлиява перисталтиката, подобрявайки я.

Рецепта за фурна

Той е изпечен торта във фурната за 45 минути, при условие че температурата е между 180-200 градуса. Съставки за печене на много не се изисква, всички от тях, с изключение на пълнене, обикновено има във всяка втора кухня.

За теста

Тесто за тиквено-ябълков пай изисква еластичност и пластмаса. За да се създаде и развие, това изисква:

• брашно (една чаша и половина, обем 200-220 g);
• ванилин (пакет от 3 g);
• захар (1/4 от стандартната чаша);
• жълтък от едно яйце, без протеин;
• заквасена сметана (4-5 малки лъжици или 1-1.5 големи);
• прах за печене (0,5 големи лъжици).

За пълнене

Както пая с тиква и ябълки, рецептата на който е описано стъпка по стъпка сега, се получава в пещта, след пълненето трябва да бъде избран зрял, но не perespevshie плодове. Тиквата е по-добре да изберете наситен оранжев цвят, а ябълките са твърди, не гранулирани, сортове. В този случай пълнежът не става като каша в пай, запазвайки цвета на плода и оригиналния вкус. За печене се нуждаете:

• захар (половин чаша обикновена);
• тиква (400-500 g);
• ябълки (2-3 броя среден размер);
• Зелен джинджифил и индийско орехче (половин чаена лъжичка);
• канела (половин супена лъжица).

Освен това може да се наложи да се наложи масло и яйчен белтък да смажат тортата, така че да станат червени и печени.

Поетапно готвене

Всички съставки за тестото са смесени. След месене тестото се сплесква в малка бара, която е покрита с хранителен филм или опаковка и поставена в хладилника за половин час или час. Това ще му даде еластичността, изисквана от рецептата. Докато се охлади, можете да подготвите пълнежа. Тиквата се нарязва на тънки, но големи парчета, без кожа. Ябълките се обелват, ядките и семената се отстраняват, нарязват се на срезове с средна дебелина.

Шиене на пълнежа

Растенията от зеленчуци и плодове са смесени. В тиган, загрейте масло и захар, поставете тиква и ябълки, запържете за 5-10 минути. Огънят в същото време трябва да бъде средно, така че нищо да не се изгори. Когато пълнежът е леко изгасен, към него се добавят подправки (всички смесени) и тиква и ябълка в тиган се натискат за няколко минути. След като се извадят от огъня, те се оставят да се охладят.

Печене торта

Подходящата тава за печене се смазва с масло и се поръсва с брашно или мангрово, за да се избегне залепването. Тестото е разделено на две неравномерни части. Този, който е по-голям по размер, се търкаля в тънък слой. Тя се подрежда във форма, така че да се правят ниски мъниста, в противен случай пълненето ще падне отстрани. Приготвените тиква и ябълки се разпределят равномерно, така че нищо и не излиза навсякъде. По-малката част от тестото се изважда и след това се нарязва на ленти, които се поставят напречно върху пълнежа. След това тортата се изпраща във фурната за печене. Накрая може да се смазва с протеин, така че да има златисто-кафяв цвят.

За мултифрактери

Почти всички, с редки изключения, модели на многобройни имат режим "Печене", което е необходимо за готвене пайове, торти, торти и други. Оптималното време е 40-80 минути, в зависимост от силата на устройството и неговия обем. Тиквен пай и ябълката, рецепти, която е описана по-горе, за да подготви multivarka проблематично, тъй като при преобръщане ретикулум печене на тестото е в долната част, които нарушават целостта на целия десерт. Но за собствениците на такива кухненски уреди има друг подходящ начин за приготвяне.

Състав за пай

Пай с тиква, ябълки и стафиди е най-оптималната опция за многобройни. Защо? Тъй като стафидите по време на печенето са добре задушени, придавайки специално изпичане и аромат. Важно е, че няма ями, в противен случай пиенето на чай с пай може да се превърне в бране на тези много кости. Общо необходими:

• захар (чаша със стандартен обем);
• брашно (една чаша и половина);
• стафиди (100 g);
• печен прах за тесто (половин супена лъжица или лъжица, но без гърбица);
• Ванилин (чифт сашета от 3 g);
• яйца (4-5 броя);
• ябълки (3-4 парчета малки размери, от всякакъв вид);
• тиква (200-300 грама);
• канела (1-2 малки лъжици без пързалка);
• масло (пакет от 180 грама).

Подготовката започва с пълненето. Тиквата и ябълките се търкат на ренде със среден размер (или големи, кой и как те обичат), разбърква се, поръсва се с лъжица захар и канела. След това пълнежът се оставя настрана, така че да дава много сок.

Тесто за многовариантни

Всички протеини се отделят от жълтъците, побеждават се до добра пяна и към жълтъците се добавя захар. Последният активно се смесва, за да образува пяна. Прибавя се внимателно много меко масло, което отново се разбърква. Към маслото от жълтък-масло се добавят протеини, така че тяхната консистенция да не се нарушава и пяната да не падне. Всичко се оказва много ефирно и лесно. Брашното се пресява през сито, насищайки го с кислород. Към него се добавя бакпулвер, смесен. Брашното се добавя на порции към масления крем, така че да може да се смеси равномерно. Буците в тестото водят до примеси, които не добавят ароматен пай.

Печене в мултиварианта

Когато тестото придобие гъста, но великолепна консистенция, можете да започнете да го печете. Купата на млякото от мултифункционално масло се намазва с масло и се поръсва с галета, така че тиквата и ябълковият пай не се залепват и не изгарят, ако времето за готвене е повече от необходимо. Около половината от целия тест е поставен в него. Поставя се пълнене без сок, изля се на случаен принцип изплакнат стафиди (не се напочква), горната част се затваря с втората половина на тестото. Преди това, как да готвя торта с тиква и ябълки в multivark, проверете режимите на вашия модел в инструкциите. Така например, някои устройства са достатъчни и 40 минути за печене, а още един час няма да бъде достатъчен. Средно печенето отнема около 50 минути и още 5-10 минути в режим на отопление, така че тортата е достигнала условието. Проверете наличността може да бъде с клечка за зъби.

Опции за попълване

Пай с тиква и ябълки може да бъде приготвен в многообразна форма не само със стафиди. Можете да го замените със сушени кайсии, сини сливи или парчета пресни кайсии. Това ще даде на печенето нов вкус. Сред тях, между другото, съставките са перфектно комбинирани, което прави пълнежа особено интересен и необичаен. Тиквата със сини сливи обикновено е полезна за здравето, защото този продукт не позволява да остане в тялото на токсини и вредни вещества. В допълнение, такъв пай е полезен за тези, които следват своята фигура. Въпреки цялото си калорично съдържание, едно парче не боли талията.