Shot-cocktails: история, състав, рецепта

В работещ барман

Кратки характеристики

В класическата версия - напитки с малък обем (до 60 ml), съдържащи няколко слоя. Обикновено коктейлите са доста силни. Понякога за по-ефективен ефект те се запалват отгоре (ако най-горният слой е силен алкохол). Независимо от малкия си размер, те традиционно се считат за произведения на "баровата" култура. Много коктейли са авторски рецепти на големи бармани.

структура

Почти винаги в състава им са сладки ликьори. Те значително омекотят вкуса, но също така имат добра плътност, което прави възможно красивото разпространение на слоевете. В края на краищата красотата за изстрел е едно от безспорните изисквания. Друга разлика е многопластовата. В много подобни коктейли се добавя сироп (например, Гренадин), който е най-тежката съставка, която обикновено пада до дъното. Най-светлият компонент често е сметана. Все пак, разбира се, съставът на снимките включва силен алкохол: ром, водка, текила, уиски, абсент. И също така - всички видове сокове.

Малко история

Смята се, че е повлияно развитието на умението "коктейл" Сухото право в САЩ, когато в барове, за да скриеш алкохол с лошо качество, се смесва с добавки, като по този начин мами вкусови рецептори. След приготвяне на вкусна напитка от подземно уиски или ром - цяло изкуство! Сега това не е необходимо. Но коктейлите са все още популярни в почти всички ъгли на Земята. В края на краищата това е добро, ефективно допълнение към която и да е страна.

Как да готвя?

По принцип не е трудно да се правят пластове - коктейли, просто трябва да овладеете някои от основите на изкуството и там, както казват те, ще отидат сами. Подгответе ги обикновено в малки специални чаши с капацитет на дръжката до 60 ml. Но можете да използвате подобен обем стъкло за текила. Основното нещо тук е малък капацитет: "за едно питие". Коктейл Компоненти препоръчват да се излива в специална чиния - Жижер, или пуснати на дозаторите на бутилките (от контейнерния блок на питейна някои компоненти са доста малки). Можете да използвате и специална лъжица "бар" за приготвяне на слоеве от тази малка напитка.

Коктейли - снимки: рецепти

• В-52

Произвежда се от три ликьора, които се наслагват помежду си чрез слоеве.
Състав: Калуа - 20 мл, Cointreau - 20 мл, Beiliss - 20 мл.
Първо излейте кафе Kaloua, след това с лъжица - Baileys, третият слой - Kuantaro. Всички 20 ml. Изстрелът се запалва и пие през слама - отдолу нагоре. Без тръба не се препоръчва - тя е изпълнена с изгаряне на хранопровода.
Известно е, че този коктейл е кръстен на бомбардировача B-52, който се използва за пускане на бомби по време на цигари войната във Виетнам.

• Зелен мексикански

Състав: зелен бананов ликьор Пизан Амбон - 25 мл, липов или лимонов сок - 10 мл, текила - 25 мл.
В един изстрел (специално стъкло) изсипваме първия ликьор, а след това с помощта на лъжица - сок, отгоре с точност - текила. Този коктейл не е запален и пиян в една глътка, без тръба.

• Amigo

Лежим леко с слоеве: кафеен ликьор - 20 мл, крем - 10 мл, текила - 20 мл. Пием без тръба.