Измерете теглото в супена лъжица. Тегло на храната в супена лъжица

Повечето рецепти съдържат съставки в грамове, но рядко намерите скали в домашната кухня. Ето защо те измерват основно импровизираните средства: чаша, трапезария и чаена лъжица. Но за да може всичко да се развие, е необходимо да се знае каква мярка за теглото в супена лъжица

Лъжиците са различни ...

Въпреки това всяка домакиня, като погледна на съществуващите лъжици в кухнята, лесно ще забележи, че те очевидно имат различен капацитет. И как тогава да се измери? Тъй като това се променя и мярка за тегло в супена лъжица. Всъщност всичко е по-лесно, отколкото изглежда. Просто трябва да следвате прости правила.

Счита се, че в типична супена лъжица се съдържат 18 ml вода. По този начин, използвайки чаша или конвенционална спринцовка, трябва да измерите обема на всички лъжици в къщата. Водата в същото време трябва да се излива на самите ръбове. Този, в който конкретният обем се вписва в бъдеще и трябва да се използва за измерване на продуктите. Днес е възможно да се направи по-лесно и да не търсите подходящ артикул у дома. Във всяка съдомиялна машина лесно можете да намерите специален кухненски комплект, състоящ се от измервателна трапезария, чай и кафе лъжица. Понякога е удобно измервателното стъкло.

Как да се измери

Но е важно не само да изберете подходяща лъжица, но и да измервате правилно продуктите. Това също влияе върху теглото на продуктите в една супена лъжица. Така че, всички флуиди трябва да се излеят на ръба или, както се казва, vsklyayan. Но по-дебели храни, като заквасена сметана, мед или конфитюр, трябва да се измерват по такъв начин, че да са с малък слайд.

Също така трябва да се измерва с една супена лъжица и насипни продукти. В този случай те не се нуждаят от предварително изчистване, потъпкване или алтернативно пресяване. Това може значително да повлияе на количеството им в една супена лъжица. Не забравяйте, че общото тегло на продукта може да бъде повлияно от неговата влажност и общо състояние. Така че ферментираният кефир винаги е малко по-дебел, а влажната захар е по-тежка от суха.

Таблица. Измерване на теглото в супена лъжица

Таблицата съдържа данни за продуктите, които често се използват в препарата. Разбира се, това е почти невъзможно да се запомни. Следователно е необходимо тази таблица винаги да е на разположение. Например, можете да отпечатате и поставите в хладилника или на всяко друго достъпно място. Тогава ще бъде възможно да се знае точно каква мярка за тегло в една супена лъжица желания продукт.

Още малко за правилата за измерване

Разбира се, важно е да следвате избраната рецепта. Обаче грешка от 2-3 грама не може по никакъв начин да повлияе на вкуса и качеството на приготвената чиния. В допълнение, много съставки (например, сол, захар и подправки) и да се поставят на вашия вкус, въобще не се ръководи от определените в рецептата. Само с опит можете да постигнете, дори и с миризма да определите дали достатъчно от тези или други продукти.

Тези, които все още не са уверени в способностите си, могат да се съсредоточат върху това колко лъжица съдържа продукти и се измерва точно според рецептата. Още по-добре е да се използва кухненска скала за измерване. Те могат лесно да бъдат закупени в специализирани магазини. Това е особено важно при печене на хляб и приготвяне на десерт. Но за домашни супи, втори курсове и закуски е възможно да експериментирате и да добавите подправки и продукти според вашите предпочитания.