Опитали ли сте оранжев ликьор?

Ако никога не сте опитвали този невероятен алкохол, значи сте загубили много. Най-популярният портокалов ликьор е Cointreau, но това не се дължи на вкуса му, а на коктейла на B-52, където е една от съставните части. Въпреки че истинските ценители на фините спиртни напитки могат да разкажат много за този ликьор.

Cointreau се произвежда във Франция от най-естествените продукти на най-модерното оборудване и най-модерните технологии. Ето защо, този оранжев ликьор, рецепта който се пази в най-строга тайна, ще се хареса не само на истински ценители на спиртни напитки, но и на обикновените граждани. Комбинацията от сладки и горчиви портокали с доста голямо двойно дестилационно грозде дава специален и оригинален вкус. Чисто Коинтреу се сервира с натрошен лед или кафе на зърна и огън, като самбука.

Друг 40% френски оранжев ликьор има съвсем различен вкус. Гранд Марниър (Гранд Марниър) примирила вкусовете на скейта и дивите зелени портокали. Коняк алкохолна основа не само дава на алкохол специален вкус, но също така го оцветява в кехлибарен нюанс. Доставянето на чист ликьор с лед е неприемливо - най-пълният диапазон на вкуса се прехвърля в топла форма. Но тук има някои разлики сред ценителите на алкохола, защото всеки човек има свои собствени вкусови нужди. Например, бананният ликьор може перфектно да замени портокаловия ликьор, а цената на тази алкохолна напитка ще бъде дори малко по-малка. Но когато става въпрос за изящни продукти, тук е абсолютно невъзможно да губите време малко. Защото затова те са толкова високо ценени в целия свят Френски коняци и вино!

Прогениторът на всички алкохолни напитки на базата на портокали и гроздов алкохол е "Triple Sek", което означава "три пъти суха". Създаден е, разбира се, от французина Jean Baptiste Combeur, който дори не подозира, че тази напитка ще бъде толкова популярна. Дериватите "Triple Sec" имат различна крепост и много от тях са станали много по-популярни поради това в много отношения. Този сух оранжев ликьор често се използва вместо Cointreau, но истинските фенове винаги ще правят разлика между оригинала и аналозите. Ясно е, че тези ликьори се правят в производството, където високо квалифицирани специалисти стриктно следват спазването на производствената технология: комбинацията и теглото на съставките, температурния режим и т.н. Само най-опитните специалисти в тази индустрия могат да получат достъп до производството на този френски алкохол на портокалова основа. Но оранжевият ликьор може да бъде приготвен и у дома, е необходимо само да имате търпение. За да получите 1,25 литра готов ликьор ще ви трябва:

- 5 парчета големи портокали;

- 0,7 литра водка;

- 500 грама гранулирана захар;

- един литър може с капак;

- 1,5-литрова бутилка.

Портата трябва да се измие обилно и да се прекъсне. В същото време, опитайте се да не докосвате белия филм, тъй като прекомерното количество от него ще даде бъдещата алкохолна горчивина. Благодарение на това свойство е възможно да се регулира вкусът на бъдещата напитка. За да намалите шума, зеленчуковата машина ще работи добре. Поставете зедра в буркан и, залива с водка, почистете в продължение на 5 дни на тъмно хладно място, например в хладилник. Отлепени портокали, поставете в плътно прилепна опаковка и също поставете в хладилника и след пет дни ще бъдат необходими отново. Пет дни по-късно, на шесто място, можете да изхвърлите кофа от кутия. От портокалите изтръгнете сока, сложете вода до 0,5 литра, добавете захар и я поставете на огън. След като захарта се разтвори, извадете сиропа от топлината и изстийте. Смесва се оранжевата тинктура със сироп, излива се в бутилка и се оставя в хладилника за 2-3 дни. Доставянето на охладени течности ще бъде по-ефективно, ако ги излеете в замразени чаши или чаши.