Пясък и извара бисквитки: рецепта с снимка

Пясъкът и извара бисквитите са много бърз и вкусен десерт, който със сигурност ще угоди на членовете на вашето семейство. Трябва незабавно да се отбележи, че за да се подготви такова лечение, са необходими само най-простите и най-достъпни съставки. За да видим сами, решихме да представим няколко подробни рецепти за вкусни и раздробени продукти.

Класическо извара бисквитка с къри бисквитки: рецепта с снимка на домашен десерт

При приготвянето на такива продукти няма нищо трудно. Ето защо всеки тийнейджър може да ги направи.

За да получите най-вкусните пясъчни бисквити, трябва да имате:

• прясно масло - около 200 г;
• фина бяла захар - 150 g;
• пилешко яйце малка - 1 бр.;
• средномаслено извара - около 250 г;
• пшенично брашно - около 450-500 г;
• лимонова кора - десертна лъжица;
• бакпулвер или сода за хляб - 1 щипка.

Месим тесто за варено сирене

Преди да можете да печете бисквитка във фурната, трябва да замените хомогенно тесто. За да направите това, извадете маслото от хладилника предварително и леко го омекотете. Готвене мазнини се поставя в дълбока купа, а след това добавете към него 100 грама бяла захар, малко яйце и суха извара със средна мазнина.

За специален вкус, към съставките се добавя лимонова кора. Накрая, пшеничното брашно и бакпулверът се пресяват в отделна плоча. След това получената смес постепенно се изсипва в изварата и се размесва старателно. Изходът е хомогенно и меко тесто, което не се придържа към ръцете.

Как да форма правилно?

Оформянето на пясък и извара бисквити може да бъде различно. Решихме да направим нещо като "целувки". За да направите това, завършеното тесто се навива на слой с дебелина 5 мм, предварително поръсена с брашно. След това продуктът се нарязва на кръгчета с диаметър 5 см. За целта се препоръчва използването на специален кръгъл или релефен нож за сладкарски изделия (можете да използвате обикновен стъкло).

След като продуктите бъдат нарязани, те трябва да се натоварят последователно гранулирана захар, и след това сгънете в четири и натиснете малкото пръстче (захарната страна вътре).

Процес на топлинна обработка

Като алтернатива се формира извара "целувки", те са внимателно поставени върху омасления месингов лист. Попълвайки цялата тава за печене, веднага се изпраща до фурната. В тази форма бисквитките за извара и сладкиши се пекат за 35 минути (при температура от 195 градуса).

Как да служим на вечерята?

След извара сладкиш от маслено тесто като "целувки" варени и охлаждане, той се отстранява внимателно от листа и се поставя в дълбока купа. Препоръчва се да сервира такъв десерт в горещо състояние на масата. В допълнение към сладкия черен дроб, можете да представите черен чай или какао.

Плодове и къси бисквитки: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Тези, които обичат круши или ябълки, предлагаме да се направи извара с добавка на тези плодове. На изхода ще получите деликатно и вкусно лечение, което нито възрастните, нито децата могат да откажат.

Така че, за подготовката на прост десерт, трябва:

• плътно мазно сирене - около 300 грама;
• яйчен жълтък - 1 брой;
• круша мека и сладка ябълка - 1 бр.;
• пясъчна захар - около 80 g;
• масло - около 50 г;
• пшенично брашно - около 3 големи лъжици;
• хидрирана сода - frac12-десертна лъжица;
• Ванилин - добавете на вкус.

Подготовка на основата

Тестото за такива бисквитки се омесва лесно и просто. Първо, сложете мастното и гъсто извара в голяма купа и след това добавете към него яйчен жълтък, меко масло и бяла захар. След смесването се препоръчва да оставите всички компоненти настрана за 20-35 минути. Междувременно можете да се справите с обработката на плодове.

За да направите това, внимателно се измиват круши и ябълки, да ги очисти от квадратчетата на кожата и семена, а след това нарязани на малки парченца (можете да търка в голям ренде).

Получената плодова смес се добавя към сладкото извара, след което в същата купа се разстила пшенично брашно, ванилин и сода. Изходът е гъсто, но не стръмно тесто.

Колко правилно да се формира и пече?

След подготовката на теста трябва да продължите да оформяте продуктите. За да направите това, от една обща основа, едно парче е обелена, равна на две десертни лъжици. От него направете малка топка и леко я изравнете.

След като са формирали продукти, те ги разпространяват на тава за печене, облицована с хартия за печене. Между полуготовите продукти остават на разстояние от 2-3 сантиметра. Ако това не стане, всички бисквитки могат да се придържат заедно.

В тази форма попълненият лист се изпраща във фурната. Продуктите се пекат за 50 минути при температура от 195 градуса.

Ние служим на масата

Сервирайте плодове и извара бисквити на масата е желателно в горещо състояние. За да направите това, трябва внимателно да се извадят от тавата за печене и да се поставят в красива купа. Гостите също трябва да предложат чаша чай или кафе.

Прави домашни връзки

Бисквитките с извара, чиято рецепта ще разгледаме по-късно, могат да бъдат закупени по всяко време в магазина. Но ще бъде по-добре да направите сам такъв десерт. За това може да се наложи:

• брашно бяло - около 1,5 чаши в тестото и 3 големи лъжици в пълнежа;
• бяла захар - около 3 големи лъжици в тестото и толкова в пълнежа;
• масло крем - 2 големи лъжици;
• яйцата не са големи - 3 броя (1 - в пълнежа, 1 - в тестото, 1 - за смазване на полуготовите продукти);
• дебела заквасена сметана - 7 големи лъжици;
• печен прах - десертна лъжица;
• солта е малка - щипка;
• извара е мазнина - 300 грама.

Как да готвя тестото?

Тестото за сос се меси много лесно. Пилешкото яйце се разбива в купа и след това се добавят три супени лъжици захар и се разбърква добре. В същата смес разстиламе гъста сметана, сол за маса, бакпулвер и разтопено масло. Повторно смесване на продуктите, те постепенно изсипват бяло брашно.

След описаните действия трябва да получите меко, гъсто и еластично тесто.

Подготовка на пълнежа

За да направите вкусна бисквитка за сладкиши с извара, е необходимо да използвате само прясно сухо извара. За да добавите едно бити яйце и малко захар. Ако пълнежът е прекалено течен, препоръчва се да се ароматизира с малко количество пшенично брашно.

Ние формираме продукта

Преди да се образува връзка, shortcrust сладкиши внимателно извадете в тънък лист и след това нарязани на кръгчета с диаметър 8 сантиметра. След това една част от продукта се пълни с извара и се покрива с втора част от основата. Не можете да притискате краищата на чорапа, или можете да го натиснете леко с вилица.

Как да се пекат?

След като са формирали домашна соя с извара от извара, те са намазани с бити яйца, поставени на лист и изпратени във фурната. Подгответе тези бисквитки за около 35 минути при температура от 195 градуса. През това време продуктите трябва да са леко румени, както и меки и много деликатни.

Сервирайте домашно приготвени сокове на масата

Както можете да видите, няма нищо сложно за готвене домашно приготвени бисквити с извара. След като са изпечени, те се отстраняват от тенджерата с помощта на шпатула и след това се поставят върху голяма чиния. На масата тези продукти могат да бъдат поднесени с всякакви напитки. Най-често обаче ядат заедно със сладко кисело мляко, кефир, ферментирано печено мляко или обичайно силен чай.