Какво можете да направите от хляб: рецепти

Добрата домакиня винаги има няколко рецепти в ума, които ще помогнат за спасяването и храненето на семейството вкусно ястие буквално за стотинка. Това изисква определен житейски опит, който идва с годините. Днес ние искаме да вземем едно очарователно пътешествие с вас в света на икономичното домакинство и да говорим за това, което може да бъде приготвено от хляб. Да, от обикновена ролка, която сте купили преди няколко дни, но нямахте време за ядене. Не бързайте да изхвърлите, това е ценен продукт, който е много полезен. С негова помощ не само можете да хранят семейството с вкусна закуска или вечеря в бързаме, но и да изненадате гостите.

Вторият живот на остарял хляб

Има един важен момент, по който трябва да спрем. Говорейки за това, което може да бъде приготвено от хляб, ние имаме предвид качествените продукти, които само след няколко дни узряват, придобиват определена текстура. Въпреки това, в магазина най-често се предлагат евтини хлябове, коричките се разпадат, а целулозата остава вата, докато стане покрита с мухъл. Опитайте се да направите бисквити от тях - и те ще се превърнат в прах в устата ви. Не, тази опция изобщо не ви е удобна. Така че е необходимо да се търси още една пекарна или да се учи правя ролки у дома.

Класиките на жанра - бисквити

Вашето дете често ви моли да му купите чанта "Kirieshke" или подобни деликатеси? И защо да не ги правите у дома? Повярвайте ми, цялото семейство ще се спука с голям апетит, сложи в супата и да вземе на чай вместо бисквитки червеникав резени. Ето защо, мислейки, че можете да готвите от хляб, първо си спомняме обичайните крекери.

Най-доброто за тези цели е ръждивицата. От него ще получите особено вкусни бисквити за супа. Не по-малко добре ще са за салати. За да направите това, нарязайте хляба на парчета, поръсете със сол и поставете във фурната. Основното нещо е да не се излага твърде много топлина. Достатъчно е 50-60 градуса. Веднъж миризмата на печене, можете да изключите. Крутоните в пещта от черен хляб (и бял) също се приготвят много бързо и домакинствата ще приемат тази добавка към ежедневната супа с голям ентусиазъм.

Хляб - основата за печене

Наистина, смачканите крутони ще бъдат много полезни. Те се слагат в супи и суроватки за удебеляване, добавят се към кайма, касероли и пудинги. Също толкова подходящи са галета за десерти и печене, както и за вкусно пиле и котлети в хрупкава кора. Следователно, има смисъл да се правят от различни видове хляб. Това е съвсем просто, достатъчно, за да изрежете един хляб и да го поставите върху тавичка. Леко изсъхнете във фурната и оставете за една нощ. Сутрин можете да смилате парчетата с валяк или блендер.

Тост за закуска

И ние продължаваме да говорим за това, което може да бъде приготвено от хляб. Ако имате останало парче бял и черен хляб, можете да зарадвате цялото семейство с страхотни крутони. За да направите това, ги нарежете на триъгълници или квадратчета. Черният хляб, натъркан с чесън, можете допълнително да поръсите сол. Остава да се запържваме в сметана или слънчогледово масло от двете страни на лека кора. Децата, обаче, тази опция не е много харесвана, затова ги правете сладки препечени хлябове. За да направите това, парчета бял хляб трябва леко да се поръсва с мляко и се запържва, а след това поръсете с пудра захар.

Горещи сандвичи и тостове

Никое дете няма да откаже такава закуска, затова при избора на това, което може да бъде приготвено от хляб, обърнете специално внимание на тази рецепта. Между другото, един пресен хляб ще загуби много от този, който е бил лъжа с вас в продължение на няколко дни. Това е идеалната база за вземане на горещи сандвичи. От върха можете да сирене и домати, зеленчуци и всички зеленчуци, месо или наденица, след това се пече във фурна или микровълнова печка. Не всички рецепти от хляба са толкова универсални и любими членове на цялото семейство, без изключение.

Ако хлябът е много сух, сандвичите могат да бъдат твърде тежки. Има две решения: навлажнете хляба в мляко, след което се печете във фурната или правете тост. Тук също има две възможности. Ако искате да бъдат сухи, използвайте тостер или готвене на тава за пържене без масло. И ако искате повече калории, добавете масло. На готовия тост можете да нанесете фъстъчено масло, мед или да си направите парче сирене.

Основно ястие

Опитайте се да готвите икономически и невероятно вкусни второто под името месо хляб. Това е доста просто яйце, което можете лесно да направите във вашата кухня. Pтой ще се опита да загрее 30 грама масло в тиган, изпържи две крушки, добави дафинов лист и мащерка. След това излейте 1 нарязани моркови и целина, както и две скилидки чесън.

Докато сместа се охлажда, трябва да поставите 1 кг земно говеждо и 300 грама нарязано свинско месо, 3 яйца и 70 г галета, 100 грама кетчуп и любимите подправки в чаша. Остава да се постави масата в матрица и да се мазни с остатъците от кетчуп. Печете 1 час, докато съдържанието се втвърди. На следващия ден, месни закуски могат да бъдат отрязани и приготвени с невероятни сандвичи.

Гурме предястие

Рецепти от хляб не се ограничават до класически сандвичи. За да изненадате гостите си, опитайте да им сервирате яйца в Сардиния. За да направите това, пригответе голяма троха от черни галета. Сега подгрявайте доброто масло. Това е важно, маргаринът не се вписва. Изсипете бисквитите в тиган и добавете натрошен чесън и магданоз. Изварените яйца се нарязват на две половини и се оставят върху чинията. Залейте с пържена смес и украсете с всякакви билки. Никой от гостите няма да предположи, че това ястие е толкова просто. Видът е зашеметяващ, ароматът и вкусът са великолепни.

Страхотен десерт

Като започнете да изучавате какви ястия могат да бъдат направени от хляб, не престанете да се чудите колко възможности можете да намерите за себе си. Но ако първото, второто и закуската са повече или по-малко ясни, тогава десертите, приготвени от черни галета - това е почти фантастично. Мислили ли сте също така? Напразно! И сега ще убедим този читател.

Ще ви е необходима кремана, плодове, конфитюр или мед, сметана, дебело кисело мляко или извара. Всички тези съставки могат да се променят помежду си, допълнени с шоколад или сфери, които ще позволят всеки път да получат нов десерт. Така че, смесете трохи с любимото си сладко. Сега сложете изварата на дъното на съдовете, покрийте слой бисквити и плодове в сироп. Напълнете слой крем и украсяват по какъвто и да е начин. Можете да използвате шоколад и плодове. Много проста, вкусна и евтина.

Най-добрата лятна напитка

Изпечените бисквити във фурната (от черен хляб) са полезни горещ време, когато жаждата се притиска, както никога. Сладките, газирани напитки никога няма да я загасят толкова добре, колкото квасът. За да го направите, не е нужно да се запознаете със сложни технологии, достатъчно е да имате захар, пречистена вода и раздробени бисквити на ръка.

Квас от хляб в Русия се приготвя от незапомнени времена. един норма ви позволява да получите около 7 литра вкусна напитка. За да направите това, ще ви трябва хляб от ръжен хляб и 8 литра вода, 55 грама мая и 220 грама захар. Части от хляб трябва да бъдат изсушени и нарязани, след това да се свари водата със захар и да се наливат трохи там. Когато сместа се охлади, добавете маята. Един ден по-късно квасът от хляба е готов, но ако обичате по-драстично питие, можете да почакате друг. Останалата мъст се използва отново. За да направите това, варете още 7 литра вода, добавете 120 г захар, 300 г бисквити и 40 г мая.

Пийте за истински мъже

И се опита да готви твърд хляб бира? Ако не, тогава е време започвам. Домашната напитка ще бъде идеалното решение за гостите. Този процес е многоетажен, така че за пръв път трябва да работите упорито. Така че първо трябва да приготвите ръжен хляб (3 хляба): нарязайте го на малки парченца и го поставете във фурната. Сушени и нарязани суровини се изсипват в тенджера, малц (300 g) и сол (1/2 чаена лъжичка), както и дрожди (50 g), разтворени в топла вода, се добавят към тигана. За да активирате процеса, добавете 200 грама захар. Отделно, в тенджера, варийте 500 грама шишарки, след това ги изсипете в общата маса. На следващия ден добавете 9 литра вода и 200 грама захар и отстранете още два дни.

Ние вече сме много близо до това как да направим бира от хляб. За да направите това, изтеглете цялата течност, изсипете и оставете да къкри в продължение на 30-40 минути. Остава само да се охлади и излива напитката в тъмни бутилки. Сега бирата трябва да бъде отстранена в мазето за две седмици за окончателно узряване.

Вместо да приключи

Както можете да видите, сухият хляб е истинска пръчка за всяка домакиня. Затова не бързайте да изхвърляте дори най-малките парчета, те могат да бъдат смачкани и използвани под формата на галета. Ако подготвяте хляб у дома, тогава можете безопасно се месят повече за още една ролка. Тя ще отиде да готви бисквити. Такава иновация ще бъде възприета от членовете на домакинството ви с радост. Не забравяйте, че прясно приготвеният хляб е тежък за храносмилателната система, докато крекерите са хранителна добавка към супи и салати. Черно-бели, те могат да се съхраняват за много дълго време, осигурявайки невероятно място за въображение. Днес донесохме само приблизителни разновидности на ястия, които могат да бъдат направени от хляб, всъщност всеки ханджия може да излезе с още няколко рецепти.